나만의비법
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- [칼국수] 바지락 칼국수 전문점 처럼 국물 깔끔하게 맛내는 비법
- 2009/05/14
- ...주말에 대부도에서 캐온 조개로 칼국수를 끓이는데 생칼국수를 따로 삶아 조개와 야채 끓인 국물에 넣어 한번 살짝 끓였더니 음식점에서 끓인 그맛이나고 깔끔한 국물이 되었어요.생칼국수는 포도씨유를 살짝 넣고 삶아...
- 추천 : 2 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [바지락칼국수] 바지락 해감은 식초로 해결하세요.
- 2015/06/21
- ...다이어트에도 좋습니다.좋은 바지락은 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋습니다. 바지락은 주로 찌개나 칼국수에 많이 사용되고 있지요. 그래서 저도 주말에 바지락 칼국수를 만들어 보았습니다.그럼...
- 추천 : 29 | 작성자 : 밥심은국력
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- 바지락칼국수
- 2009/08/11
- 바지락 칼국수를 맛있게 만드는 법날콩가루를 섞어 만든 반죽을 냉장고에 넣었다가 사용한다.바지락 국물을 내어 칼국수를 끓이면 국물이 뽀얗고 맛이 시원하면서도 담백하다. 바지락은 끓이기 직전에 반드시 해감을 제거한 후...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- 간단하게 바지락 칼국수
- 2009/07/06
- 바지락 칼국수는 말그대로 바지락으로 육수를 내어서 깔끔하게 먹는 칼국수입니다멸치칼국수나 닭칼국수처럼 육수가 진하지 않지만 국물이 시원해서 참맛있어요우선 위내용을 보니 정통 칼국수 집처럼 고명까지 완벽하게 하시려고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
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- 바지락칼국수
- 2009/05/28
- ...미원 은 티스푼 반정도를 넣고 바지락이 우러날 때 까지 끓입니다. 바지락이 벌어진후 1분정도 더 끓이시면 울어납니다. 끓인 다음엔 칼국수(200그램)을넣고 한번 끓어 오를때 대파 조금하고 호박채 썬거 7~8개를...
- 추천 : 3 | 작성자 : 맛집노래
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- [바지락(조개) 육수] 깔끔한 바지락(조개) 육수 내는 방법..
- 2012/01/02
- 깔끔한 바지락(조개) 육수 내는 방법을 소개합니다.. 요리 재료은 바지락(각종조개류) 10개, 물3컵,청양고추1개, 소금물 적당량 입니다.. 바지락은 소금물에 담가 해감을 한 이후에 끓는 물에 조개를 넣고...
- 추천 : 12 | 작성자 : 단게좋아
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- [바지락 짬뽕칼국수] 바지락 짬뽕칼국수
- 2007/12/12
- 바지락 짬뽕칼국수해산물 듬뿍 들어간 얼큰뜨끈 국물 요리…바지락 짬뽕칼국수바람이 쌀쌀한 계절, 얼큰하고 뜨끈한 국물이 생각날 때 집에서 손쉽게 해먹을 수 있는 것으로 칼국수만 한 것이 없다. 늘 만들어 먹던 멸치...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발레천사
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- [바지락칼국수] 바지락 칼국수
- 2008/11/25
- ...30여분거리지만 갑자기 저녁에 바지락칼국수가 땡길때 임기응변으로 만들어 먹는 나만의 바지락 칼국수입니다...솔직히 면발 반죽해 썰고...자신없어서 전 마트에서 칼국수 면발만 사다놔요... ^^;해감된 바지락을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 아오에
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- [뜨끈하고 시원한 바지락 칼국수] 뜨끈하고 시원한 바지락 칼국수
- 2007/12/19
- 뜨끈하고 시원한 바지락 칼국수 비가 오거나 날이 구질구질하면 칼국수 생각이 간절해 지죠. 닭육수로 만든 진한 맛도 좋고, 바지락과 해물을 실컷 우려내서 시원한 맛을 낸 뜨끈한 칼국수에, 칼칼한 맛이 도는 아삭한...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김칫국물
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- [바지락칼국수] 바지락칼국수
- 2009/02/25
- ...썰어 손으로 살살 풀어줍니다 바지락 국물에 칼국수를 넣어 끓이다가 조개, 야채를 넣는다. 국물에 칼국수를 넣어 끓이다가 준비해둔 바지락과 야채를 넣어 끓여줍니다 . 칼국수가 어느 정도 익으면 다진 마늘을 넣고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [바지락 칼국수] 바지락 칼국수
- 2008/07/16
- ...약간씩만들기바지락은 옅은 소금물에 담가 해감을 한다냄비에 물을 넣고 바지락을 넣어 국물을 낸다 바지락 입이 벌어지면 바지락은 건져내고 국물은 면보에 걸러둔다2의 국물에 간장 맛술 소금으로 간을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 순야시
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- [바지락칼국수] 바지락칼국수
- 2009/11/05
- 바지락,칼국수..바지락은 찬물에 담가 두세요..먼저 육수를 만들어 주세요..다시마, 멸치 , 파,등을 넣고 육수를 만들어 주세요..그런다음 마늘과 함께 칼국수를 넣고 바지락도 넣어주세요..좀 익으면 호박과 함께...
- 추천 : 1 | 작성자 : 연지연희
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- [바지락 칼국수] 바지락을 넣은 칼국수
- 2007/02/17
- 바지락을 넣고 칼국수를 끓였답니다.차례음식을 준비하려면 힘들 것 같아서 간단하게 칼국수로 점심을 먹었답니다.멸치, 다시마, 건새우로 다시국물을 내어서 호박을 총총 썰어서 넣고 양념장을 넣어서 먹었더니 가족들이 잘...
- 추천 : 0 | 작성자 : 진이맘
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- [바지락 칼국수] 바지락칼국수
- 2008/09/28
- 바지락으로 시원한 맛의 칼국수를 만들어 보죠 우선 바지락을 깨끗하게 손질하여 준비한뒤 냄비에 물을 넣고 조개를 넣어서 끓여주다가 면을 넣어서 익혀줍니다 조개의국물과 그리고 면의 소금기가 있으니 간은 보시고 소금을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
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- 바지락 매운 볶음 칼국수
- 2007/10/18
- 바지락 매운 볶음 칼국수 재료칼국수 생면 200g, 바지락 1팩, 마늘 1톨, 파프리카 2/3개, 양파 1/4개, 대파 흰 부분 5cm, 생강 3×3cm, 식용유 2큰술, 청주 1큰술, 다시마 육수 1/3컵, 소금...
- 추천 : 0 | 작성자 : 골드피쉬
