나만의비법
전체 글: 3664건, 현재페이지: 1/245
-
- [돼지고기 연근조림] 돼지고기 연근조림
- 2009/07/26
- ...조림장을 붓고 약한 불에서 끓이다가 준비한 돼지고기와 연근을 넣어 뚜껑을 덮지 말고 자작하게 조린다.6. 간장물이 배이고 돼지고기와 연근이 속까지 익으면 접시에 돼지고기와 연근을 담고 간장 조림물을 약간 붓는다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
-
- [돼지고기 고르기] 맛있는 돼지고기 고르기
- 2010/09/03
- 돼지고기의 질은 조직감, 육색, 지방색과 질, 지방의 침착 등에 의해 결정되며,,, 대부분의 돼지고기는 기준등급(A, B, C, D등급) 이상이므로 암수에 관계없이 돼지고기를 구입하면 됩니다. 단, 수컷은 특유의...
- 추천 : 37 | 작성자 : 안경12
-
- [돼지고기 특유의 비린내 없애기.] 돼지고기 특유의 비린내 없애기.
- 2009/06/07
- ...있는 재료중에 하나가 바로 돼지고기이잖아요..부위별로 맛도 달라서 버릴것이 없이 알뜰하게 먹을수 있게 돼지고기의 맛내기 비법을 알려드릴께요...1. 돼지고기 누린내를 없애기 위해서는거의 대부분 돼지고기 요리에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 해피현정
-
- [돼지고기 찹쌀탕수육] 돼지고기 찹쌀탕수육
- 2009/07/29
- 돼지고기 찹쌀탕수육 재료 돼지고기(안심) 300g, 녹말가루 1/4컵, 찹쌀가루 1/2컵, 물 3/4컵, 튀김기름 2컵, 마늘 1톨, 홍고추(말린 것) 1/2개, 참기름 약간, 돼지고기 양념(생강즙 1큰술,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 좋은생각짱
-
- [돼지고기 김치찌개/ 돼지고기 목살 김치찌개] 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는 비법/ 노하우를 알려드립니다.
- 2010/03/03
- ...마찬가지지만오늘 소개해드릴 돼지고기 김치찌개는 조금 특별해요 ^^지금껏 만들어본 김치찌개 맛과는 사뭇 달랐답니다. ^^그 맛내기 비법~ 함께 따라가 보아요 ^^돼지고기는 분량의 양념을 넣어 조물조물...
- 추천 : 32 | 작성자 : 완소연홍
-
- [돼지고기요리] [ 돼지고기 누린내 제거하기 ] 비법~
- 2011/12/04
- 맛있는 돼지고기요리를 위해서라면 , 누린내 제거가 우선이지요~누린내 제거하는방법 알려드릴께요~[ 돼지고기 누린내 제거하기 ]1. 생강즙 이용하기~생강에 단백질을 분해하는 성분이있어 돼지고기의 누린내도 잡을 수...
- 추천 : 15 | 작성자 : 매일맛집
-
- [돼지고기장조림-딸에게#] 소고기장조림보다 더 부드럽고 맛난 돼지고기장조림 만드는 방법
- 2011/05/06
- ...맛의 판단을 흐리게도 하네요~돼지고기로 맛난 장조림 만들어요`돼지고기장조림소고기처럼맛난~ 돼지고기장조림부드러운 돼지고기장조림만들기돼지고기 살고기(안심)600g-통후추,양파껍질,파잎...
- 추천 : 36 | 작성자 : 행복한노란장미
-
- [돼지고기 두루치기] 돼지고기 두루치기
- 2009/04/09
- ...한 쪽으로 밀어놓고 버무려둔 돼지고기를 넣고 볶아요 돼지고기가 익으면 김치와 같이 볶다가 국물이 없어 물3T와 설탕약간 넣고 볶아줍니다 찬물에 한·두번 헹군 떡을 넣고 고루 볶다가 후춧가루약간 대파를 넣고 살짝...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
-
- [돼지고기] 돼지고기의 기름기 제거
- 2009/04/17
- 돼지고기의 기름기가 싫어 돼지고기를 아예 안드시는 분들도 계시는데요.돼지고기의 기름기를 빼고 싶다면 조리하기 전에 생고기에 소금을 뿌린 후에 손으로 문질러 씻으면 기름기가 제거됩니다.그리고 고기를 살짝 데쳐서...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [돼지고기, 쇠고기, 닭고기 해동하는 노하우] 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 해동하는 노하우
- 2011/06/23
- 돼지고기, 쇠고기, 닭고기해동방법 냉장실 or 전자레인지냉동보관기간 돼지고기 2개월, 쇠고기 6개월, 닭고기 10개월냉동 상태의 육류는 실온에서 해동하는 것이 가장 좋지만 세균번식의 위험이 있으므로 2~4℃의...
- 추천 : 3 | 작성자 : 최강맥끼
-
- [돼지고기] 돼지고기 요리에는 파를 꼭 넣으세요.
- 2011/08/18
- 매콤하고 쌉쌀한 파는 돼지고기와 궁합이 잘 맞아요. 돼지고기 요리에 파를 넣으면 칼칼하고 개운한 뒷맛이 나거든요. 파는 몸을 따뜻하게 해주고 위장의 기능을 원활하게 하는 기능이 있습니다. 기름기가 많아서 느끼해지기...
- 추천 : 5 | 작성자 : 집시공공
-
- [돼지고기] 돼지고기 누린내 안나게하려면
- 2009/11/20
- 돼지고기를 사서 찌개를 끓이거나 주물럭을 할때 가끔 돼지고기의 누린때문에 기껏 만들어도 실패한적이 종종 있으시죠?이럴때..생각을 한번 사용해보세요.생강에는 단백질을 분해하는 성분이 있고 특유의 향으로 돼지고기의...
- 추천 : 1 | 작성자 : 남양컬렉션
-
- [돼지고기 수육 누린내제거] 돼지고기 수육 누린내제거
- 2009/09/08
- 돼지고기 보쌈 등을 하기 위해,,, 수육을 만들 때 가장 중요한 것이 돼지고기의 누린내를 없애는 것입니다... 누린내를 없을 때 가장 많이 사용하는 것이 된장이죠. 여기에 인스턴트 커피를 2큰술 정도 같이 넣고...
- 추천 : 2 | 작성자 : 안경12
-
- [돼지고기 누린내 제거] 돼지고기 누린내 제거
- 2014/04/25
- 돼지고기 요리를 했는데 누린내가 나는 경우,,,이유는 두 가지입니다...첫째는 고기가 신선하지 못하든지,,,둘째는 여러 번 녹였다 얼렸다 한 경우입니다...누린내를 제거하려면,,,구입부터 생고기가 가장 풍미가...
- 추천 : 16 | 작성자 : 안경12
-
- [돼지고기 감자탕] 돼지고기 목살을 이용한 감자탕끓이기
- 2012/04/15
- ...골고루 섞여있거든요끓이기전 돼지고기를 먹기 좋게 썰어 새우젓, 고춧가루, 고추장, 다진마늘, 생강즙(또는 가루), 매실청, 설탕등을 넣어 미리 주물러 양념해두면 고기의 누린내가 가시고 국물이 한결시원해져요요...
- 추천 : 16 | 작성자 : 곰택
