나만의비법
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- [갈치 조림] 갈치 조림
- 2009/03/25
- 갈치 무 대파 풋고추 붉은 고추 실고추·소금 멸치 국물 , 간장 , 고춧가루 고추장 , 설탕 , 청주 , 다진 마늘 다진 생강 만들기갈치는 비늘을 긁고 손질한 다음 토막내고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [갈치양파조림] 갈치양파조림
- 2009/03/06
- ...고추장, 물엿, 참기름, 후춧가루를 한데 섞어 조림양념장을 만든다. 4 냄비에 갈치, 양파, 대파, 조림양념장, 멸치다시마육수를 부은 뒤 중간 불에서 조린다. 5 양념장이 반쯤 줄어 국물이 자박해지면 불을 끈다.
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!] 갈치 무우조림... 제철무우라 더 맛있어요!
- 2014/11/14
- ...마트에 들렀다엄청큰 갈치를 보았어요 가격도 생각보다 저렴해서제철 무우를 넣어 조림을 하면 맛있을 것 같아...양조간장으로 조림을 했었는데요 오늘은 액젓과 국간장을 이용해서 조려보도록 하겠습니다훨씬...
- 추천 : 27 | 작성자 : 망고스틴coco
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- [갈치] 매콤하고 칼칼한 남대문 갈치 조림이 생각난다면 해보자 !!
- 2009/09/28
- 매콤하고 칼칼한 남대문 갈치 조림이 생각난다면 해보자 !! 이런 재료가 있다면 좋아요 ^^ 갈치(대)1마리, 무200g, 양파1/2개, 대파1대, 청양고추2개, 멸치육수3컵 앙념장: 간장3큰술, 고추장1/2큰술,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 빗속의영화
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- 갈치조림
- 2009/06/14
- 갈치조림 만들기.. 고등어조림이나 조기조림이나.. 방법은 다같네요냄비에 무우를 도톰하게 잘라서 동그란상태로 십자 모양으로 자르시면 되겠네요 네모로 하셔도 좋구일단 냄비에 무우를 깔아주세요 그리구 손질된 갈치를 무우...
- 추천 : 5 | 작성자 : 화이이팅
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- 갈치조림을 했는데..양념이 다 안베었을경우..
- 2009/05/09
- 갈치조림이 겉은 익었는데 속은 양념이 하나도 안 배어 맛이 없을 때는 물과 양념을 좀 더 넣은 다음 약한 불에서 뚜껑을 조금 열어놓고 다시 한 번 뭉근히 끓여주면 됩니다.간이 속까지 잘 배게 하려면 처음부터 간장을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 동태탕
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- [갈치 조림] 갈치 비린내 없애는 법
- 2012/04/08
- ...국에서 비린내가 안나겠지요.전 갈치국을 한번도 먹어본 적이 없어서... 매콤한 갈치조림을 만들어 보았습니다.물론 청주나 맛술 같은 술을 넣어주는 것도 비린내 제거에 도움이...
- 추천 : 52 | 작성자 : 밥심은국력
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- 좋은 갈치 고르는 법
- 2009/03/26
- ...석회석 물질이 들어 있기도 하다. 명태, 고등어와 함께 대중적 어종의 하나인 갈치는 구이, 조림 등을 주로 하지만 신선한 것은 생선회로도 먹는다.비린내를 제거하기 위해 회를 친 것을 탁주에 헹궈 짜서 먹기도 한다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 마진e
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- [갈치조림] 갈치조림 만드는 법
- 2003/06/19
- ...끼얹어 가며 조린다. 그릇에 갈치와 무를 옆옆이 담고, 조림국물을 촉촉하게 끼얹어 낸다출처-모름니다.혹 다른방법으로 갈치조림 해 드시면 알려주시길.. +갈치는 가을철에 제맛을 내기 때문에 가을갈치 라고 한다....
- 추천 : 1 | 작성자 : 김수진
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- [갈치조림] 갈치조림 맛있게 만드는 비법
- 2015/05/12
- ...갈치조림입니다갈치 뿐만 아니라 생선조림은 다 밥도둑인 거 같아요​생선이 싱싱해도 생선 조릴 때 육수, 멸치 육수를 사용하는 게 훨씬 맛있답니다헌데 급히 조릴 때 멸치육수...
- 추천 : 32 | 작성자 : 지누기네
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- [갈치 조림] 갈치조림
- 2008/08/25
- 맛난 갈치조림 칼칼하게 만들어서 그리고 국물도 자작하니 만들어 밥과 같이 먹으면 아주 좋죠 이제 맛난 갈치조림을 해보죠 우선 무는 미리 약간 익혀놓은게 좋답니다 두꺼운 무가 다 익으려면 너무나 많은 시간이 걸리니...
- 추천 : 0 | 작성자 : 여울이
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- [감자 갈치조림] 갈치조림
- 2007/05/26
- 식당에 갈치조림 먹으러 가면 보통 무를 밑에 깔더라구요~그것도 무지 맛있지만 전 집에서 갈치조림 할때 무대신 감자를 넣는편입니다~감자를 좋아해서 그렇기도 하지만 정말 맛있기도 하답니다~두툼하게 감자를 깔아주고 갈치...
- 추천 : 6 | 작성자 : 와우!!
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- [갈치 조림] 갈치 조림
- 2007/10/15
- ...만들어 사용하세요.※ 뜨거운 멸치국물로 양념장을 만들면 고춧가루가 잘 풀어져 양념장이 고추장상태처럼 되 면서 더욱 맛있는 조림장이 돼요.※ 붕어로 조림을 할 때는 무나 감자 대신 우거지를 깔고 조리면 맛있어요.
- 추천 : 0 | 작성자 : 망고젤리
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- [갈치 무 조림] 갈치 무 조림
- 2008/10/02
- 식당에 가서 갈치조림을 먹어 보면 무가 푹 물러져 맛있어서 도전 해보았는데 성공했어요.무를 도톰하게 썰어 냄비에 깔고 양념장(간장,조선간장,배즙,다진마늘,다진생강,고추가루) 반과 물을 넣고 끓이다가 약한불에 1시간...
- 추천 : 0 | 작성자 : 쭈랭모
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- [전라도식 갈치조림] 전라도식갈치조림
- 2005/10/04
- ...전라도인데요 시어머니가 갈치조림에고구마 줄거리를 넣어서 하시더라구요~~무를 넣어서 하는 갈치조림보다 정말 맛있더라구요~~양념이 밴 고구마 줄거리가 맛이 기가 막히구요~먼저 고구마 줄거리를 뜨거운 물에 살짝...
- 추천 : 1 | 작성자 : 오미영
