요리판
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- 제철 매실로 담군 여름철 입맛 없을때 당기는 반찬 매실 장아찌~!
- 2010/06/28
- ...하나이지요 ^^올 6월에는 매실장아찌를 많이 만들지 못했어요매실액을 담구느라..내년에는 매실장아찌도 넉넉히 담구어 이웃들에게 나누어 주려고 합니다.내년에 어떤분에게 맛난 매실장아찌가 돌아 갈지 .. ^^...
- 추천 : 4 | 작성자 : 푸키베베
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- 매실장아찌 담는 법
- 2011/06/17
- ...놓아요차 타기 30분 전에 매실 농축액 1작은술을 먹습니다.2, 매실식초로 그릇을 닦으면 반짝반짝~~거즈나 행주에 매실식초를 묻혀 그릇이나 거울 등을 닦으면 얼룩이 없어지고매실의 살균 효과 때문에 더욱...
- 추천 : 8 | 작성자 : 비바리1
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- 매실 장아찌 담그기
- 2014/06/10
- 이웃님들 하이루~..요즘 한창 매실이 나오고있어부지런한 주부님들은 벌써 매실청이나 매실 장아찌를 담그셧을텐데요~과일짱도 어젯밤 매실장아찌를 담궜답니다..해마다 담게되는 매실청은 가족들이 잘 안먹게되고과일짱혼자...
- 추천 : 2 | 작성자 : 과일짱
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- 매실장아찌 매실주~알칼리식품으로 여름철 식중독에서 벗어나세요~!~
- 2015/06/16
- ...빼주었지요~!~ 이번에 구입한 매실은 매실장아찌와 매실주를 담그기 위해서지요~!~매실청은 5년 전부터 해마다 담가놓은 것이 많이 있어서 이번에는 매실청은 담그지 않았답니다~!~매실을 칼로 사과 쪽 내듯이 자른...
- 추천 : 3 | 작성자 : 스마일로즈
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- 아작아작 씹히는 매실장아찌맛에 빠져보시렵니까~
- 2011/07/25
- 얼마전에 담궈놓았던매실장아찌~깜빡잊고 있었는데이웃님들이 매실장아찌 레시피 올리는거보고 생각나오늘 건졌어요~매실장아찌 담글땐 탱탱했었는데..ㅎ건져보니 이렇게 변했네요~매실장아찌 만들기가 좀 번거롭지반찬으로 만드는건...
- 추천 : 3 | 작성자 : 과일짱
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- 여름 밑반찬으로 좋은 고추장 매실장아찌
- 2014/08/10
- ...한 달 후 건져낸 매실 건지들입니다. 매실청을 담글 때는 너무 오래 이 건지들을 그대로 담가두면 매실에서 진액들이 나와서 오히려 안좋답니다. 매실 건지를 1줌을 준비하시구요. 1줌은 한 손으로...
- 추천 : 4 | 작성자 : 밥심은국력
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- 무농약 친환경 매실로 담그는~ 매실발효 먹거리들
- 2010/06/21
- ...^^;;; 재 료 매실청 - 무농약 친환경 매실 10kg, 유기농 설탕 12kg,매실식초 - 매실 200g, 현미(양조) 식초 800g,매실 고추장 장아찌 - 매실 1kg, 천일염 7Ts, 고추장...
- 추천 : 60 | 작성자 : 작은행복♡
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- 만들어 두면 1년내내 요모조모 쓸모많은,, 매실액기스,,
- 2011/06/09
- ...효과를 가지고 있다. ● 좋은 매실 고르기최근에는 매실 음료가 시중에서 판매되어 쉽게 매실을 먹을 수 있다. 하지만 집에서 매실차나 매실주를 만드는 경우 매실은 색이 뚜렷하고 알이 고른 것을 고르는 것이 좋다....
- 추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
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- 매실장아찌무침
- 2013/03/15
- 해마다 매실철이되면 지인들과 모여매실효소도 담고..매실장아찌도 담고하는데요..매실장아찌같은 경우엔 씨를발라내서 담게되는데..망치로 두들겨서 씨를 발라내면 모양이 안이쁘다고칼로 일일이 매실과육을 잘라 씨를 발라내서...
- 추천 : 7 | 작성자 : 과일짱
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- 매실장아찌손질법과 담는법 총정리..매실장아찌 담는법
- 2011/06/18
- ...바닥에 설탕깔고그위에 매실올리고다시 설탕붓고..이렇게 담으시면 되네요..매실 엑기스를 만들때는 매실과 설탕의양을 1 : 1 로 잡으시면 되는데매실 장아찌는 매실양의 반정도를 설탕양으로 담으면 된다고...
- 추천 : 6 | 작성자 : 과일짱
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- 청매실로 매실청을 만들어요
- 2011/07/04
- ...지난 달에 담근 것이랍니다.청매실을 이용하여 매실청을 담그면 좋은데, 매실주는 매실 크기가 작은 것이 좋고,그 외는 중간 크기 이상의매실을 사용하면 됩니다.매실은 피부 미용에도 좋고 배앓이나 식중독 예방에도...
- 추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
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- 매실장아찌와 매실주 담그기..
- 2011/06/15
- 요리재료매실장아찌 : 매실 : 설탕을 1:1분량, 매실주 : 매실 1.2키로에 소주 1.8L, 설탕 600그램매실 액기스에이어,, (매실액기스 만드는법)그 자신감으로 매실 10키로를 추가 주문해서장아찌와 매실주를...
- 추천 : 1 | 작성자 : 삼식마미
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- 지금쯤 무쳐먹음 너무 맛있는 매실장아찌 고추장무침
- 2012/10/27
- 한창 매실이 익어갈때쯤 만들어둔 매실장아찌~잘게다져 소스도 만들고초밥도 만들고여러모로 쓰임새가 많은데요특히나 오늘 만들게될 매실장아찌 고추장무침은은근한 밥도둑으로 가족들 입맛을...
- 추천 : 6 | 작성자 : 과일짱
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- 매실 비빔국수
- 2009/08/05
- ...비빔국수~~탈나기 쉬운 여름철 매실과 함께 드셔보세요~~장도 편하고 식중독 예방으로 참 좋아요~~달콤하고 새콤한 맛이중독성 강합니다~~^^아삭아삭한 야채 듬뿍넣고쫄깃하게 삶은 면발에새콤달콤, 매콤하기까지한...
- 추천 : 3 | 작성자 : 부뚜막요리
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- 메실엑기스 만들기 ~~ 남편친구분이 보내주신 남해매실, 매실향이 이렇게 진할줄이야~~!!
- 2010/06/11
- ...정성에마음이 훈훈해지네요~~매실 해마다 담그지만, 매실향이 이리 진하게 퍼진적은 아마도 처음인듯해요아무리 좋은 매실을 산다해도매실 크기가 크다해도 이런 향 못 느꼈었거든요~~~~>>고맙습니다<<작년엔 좀 큰걸...
- 추천 : 5 | 작성자 : 피피꽁주
