요리판

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  • 닭백숙으로 즐기는 여름밥상~맛도 가격도 담백해요
    2009/08/24
    ...상추를 맛깔스럽게 무쳐 닭가슴살을 곁들인 상추샐러드도~~닭백숙으로 부담없이 맛과 영양을 챙길 수 있는 여름밥상이에요^^닭백숙 삶아내기 * 재 료 *백숙용 중닭1마리, 통마늘...
    추천 : 4 | 작성자 : 우수키친
  • 몸보신 닭백숙
    2009/06/27
    ...팔더라구요깨끗히 씻은 토종닭,,백숙용 한약재를 20분정도 끓이다가 토종닭을 투하,그리고 소금과 마늘을 넣고 한시간정도 푹 삶아줬죠,도중에 기름끼를 제거 해주구요,닭크기에 다르니, 한시간30분정도 끓여줘도...
    추천 : 1 | 작성자 : 반야이
  • 보양음식 - 산삼잎 넣고 끓인 산삼잎 백숙..
    2010/07/31
    ...토종닭으로 준비해두고요.. 닭손질은 하도 많이 소개해드려서.. 생략합니다. 꽁지의 세모모양은 잘라내고, 꽁지안쪽의 기름기 제거..그리고 목덜미의 기름기제거.. 꼭 해주시구요. 꼼꼼히 깨끗히 씻어 준비해주세요....
    추천 : 7 | 작성자 : 향기0
  • 여름의 대표 보양식,,,전복닭백숙
    2011/08/01
    ...뿌려,,,상에 내면 전복닭백숙 완성~~~닭다리를 먼저 들어봅니다...압력밥솥에 푹 고아져,,,살은 쫀득하고,,,닭다리 뼈는 흐물흐물~~~닭살은 느끼하지 않고 담백하며,,,씹을수록 한약재의 향이 입안에...
    추천 : 7 | 작성자 : 안경12
  • [누릉지백숙] 구수하고 쫄깃한 맛, 집에서도 즐겨보자
    2014/01/19
    ...그냥 삼계탕은 이제 식상하다!백숙보다 닭죽이 좋아!기족들의 의견을 반영하여 만든 요리 ★ 누릉지백숙 ★ 더치오븐으로 누릉지백숙을 하면 누릉지도 잘 만들어지고, 닭의 퍽퍽한 살도 부드럽고 쫄깃쫄깃 하답니다.백숙은...
    추천 : 6 | 작성자 : 나오미m
  • 삼계백숙
    2008/01/07
    가장 중요한 닭손질...저희는 닭껍질을 다 벗기는데 이건 선택사항이구요...꽁지부분은 특히 기름덩어리니 과감하게 잘라주세요.그리고 중점적으로 하실 부분..사진에서 보면 닭 안쪽에 척추 뼈 사이로 검붉은 내장이 끼어...
    추천 : 0 | 작성자 : 언제나웃음
  • 홍삼백숙&홍삼녹두찹쌀누룽지
    2011/07/22
    닭은 미리 찬물에 담구어 핏물을 제거하고 배를 갈라서 깨끗이 씻어 줍니다여기에 뜨거운 물을 고루 부어서 닭의 기름기도 제거하고 누린내나 잡내도 없애 줍니다(뜨거운 물을 부으면 닭고기가 수축하면서 더욱 졸깃한 맛도...
    추천 : 22 | 작성자 : 요술양탄자
  • 한약재를 넣어 향이~~향이~~ 코로 먼저 먹는 한약재 백숙
    2011/07/29
    ...남아있을지 모르는 닭목은 자르고, 기름이 많은 꽁지도 잘라줍니다← 영계의 경우 기름이 많지않으니 꽁지를 그냥 사용해도 된다고 합니다깨끗이 손질한 백숙용 닭을 넣고 물을 넉넉히 부어줍니다동봉된 한방...
    추천 : 1 | 작성자 : 소영'맘
  • 황기백숙
    2008/07/12
    ...2의 냄비의 국물이 끓으면 닭을 넣고 끓여 줍니다.4. 닭이 익으면 준비한 마늘을 넣고 계속 끓여줍니다.5. 끓이면서 떠오르는 닭의 기름을 건져 줍니다.6. 2시간정도 푹 끓여주세요. 맛있는 국물이...
    추천 : 1 | 작성자 : spmon
  • 손쉽고 저렴한 여름 몸보신 ...
    2007/07/01
    ...잘 익습니다. 2) 삶은 닭은 건져서 살은 백숙으로 먹습니다.맛소금 / 후추 / 참기름만 있으면 되지요 ...3) 남은 육수에서 기름을 걷어내고 미리 불려둔 쌀(찹쌀), 양파, 당근, 표고 등의 부재료를...
    추천 : 4 | 작성자 : 송탄곰광팔
  • [얼큰삼계탕] 얼큰한 삼계탕 드세요~
    2014/12/10
    ...기호에 맞게 좀더 추가~, 닭육수일반 삼계탕과 다르게 속을 채우지 않았습니다.어떻게 보면 백숙같을 수 있겠네요.근데 닭은 삼계탕용 닭~삼계탕용 닭치고는 컸지만..삼계탕이라 우겨봅니당 ㅎㅎ팔팔 끓는 물에~대파,...
    추천 : 3 | 작성자 : 뽀로롱꼬마마녀80
  • 집에서 간편히 옻닭만들기
    2015/06/12
    ...어찌나 쫀득하고 맛있던지재료토종닭한마리, 엄나무, 황기등, 닭백숙 재료, 누룽지, 참옻진액, 퀴노아 3T토종닭한마리를 물에 깨끗이 씻고기름기도 제거한다.토종닭과 함께 들어있던 황기, 엄나무등 재료를 참옻진액을...
    추천 : 0 | 작성자 : 하루나의마마스컴
  • 든든한 보양식 - 해신탕 만드는법
    2014/08/18
    ...헹구어 줍니다. 복날이라고 닭집 가면 닭백숙에 들어가는 한약재도 판매를 하고 있어서 한 팩만 사다 넣으면 돼요닭은 기름기와 속 내장을 깨끗이 제거하고 씻은 뒤 한약재 닭 속에 넣어 다리를 꼬아 준비해요...
    추천 : 3 | 작성자 : 민쿡스
  • 전복삼계탕 나른하고 기력딸릴때 ..
    2015/03/16
    ...전복 2개, (시판용 닭백숙 속재료,황기, 삼, 대추등), 인삼주 소주잔한컵, 대파반개, 천일염약간흑후우약간, 누룽지한컵​닭은 뱃속에 들은 기름덩어리 제거해주고전복은 손질해줍니다.전복손질법은...
    추천 : 1 | 작성자 : 하루나의마마스컴
  • 찹쌀누룽지 곁들인 영양닭찜
    2009/04/15
    ...뜨거운 물로 샤워를 하면 기름이 녹아내려 기름기가 제거되고, 살도 졸깃한 맛을 즐길수 있어요)약재는 물에 한번 헹구어 채망에 받쳐 물기를 제거한다단호박과 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어 큼직하게 썰어준다 내솥에...
    추천 : 7 | 작성자 : 요술양탄자
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