집에서도 핫도그를 만들수있나요?
그냥 봤을땐 반죽해서 나무젓가락에 소시지 끼워서 튀겨내면 끝일것 같은데 ㅎㅎ
반죽이 문제여서,,반죽은 찹쌀인가요? 아님 밀가루?
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
미니 고구마 핫도그~~ 재미있는 간식♬
냉장고 속에 남아있는 소시지로
뭘 만들까? 하다가 ~~~
우리 딸래미 하고 미니핫도그를 만들었답니다
모녀지간에 손발이 척척맞고,
상상력도 비슷하네요 ㅎㅎ
그냥 먹기는 아쉽고~~
호박고구마 잘게 썰어 고명으로 묻히기로 했어요
오랫만에 만들어 본 미니핫도그...
재미있네요~~ ^^*
재료
반죽: 핫케익가루 200g, 달걀 1개, 우유 100ml
후랑크소시지 (더 건강한햄) 200g, 고구마 300g~400g,
밀가루, 튀김기름, 꼬치 쓰는대로, 케찹
만드는법
반죽재료를 섞어서 반죽을 만든다
프랑크소시지는 칼집을 내어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다
고구마는 5mm사이즈로 작게 잘라준다
* 소시지를 미리 익혀서 튀길려고 살짝 삶았어요
그냥 튀기셔도 됩니다 ^^*
데쳐 낸 소시지를 꼬치에 끼워
밀가루-핫도그 반죽-고구마 순으로 묻혀
180도로 에열된 튀김기름에 노릇하게 튀겨낸다
* 기름이 예열되면 얼른 만들어 튀겨야 합니다
반죽이 흘러내려요 ~~
ㅎㅎㅎ 못난이 미니핫도그~~~
그래도 너무 맛있어요 ^^
고구마 없이 튀긴 통통한 미니핫도그도 있어요
우리 딸래미 분주합니다 ㅎ
아빠하고 오빠 ~~
앞집에 사는 사촌들, 할머니, 할아버지도 드셨네요 ♡
요리가 이래서 재미있는 것이지요~~^^*
*
아이들 간식으로도 좋은데요 ?
반죽은 밀가루 반죽해서 빵가루 입히기도 하구요. 찹쌀가루로 만들기도하고..
반죽겉에 고구마나 감자를 뭍혀 만드는 방법 등 여러가지 방법이 있죠...
핫케익가루나 와플믹스로 만들어보세요.
전 밀가루 반죽보다 요렇게 반죽해서 만드는게 더 고소하고 맛나더라구요~
만들기도 간편하구요. 맛있게 만들어드세요~
★귀여운 미니핫도그★
샬롬~!!
핫케이크 가루로 반죽을 해서 비엔나소시지를 넣어 만드는
간단 간식인 핫도그를 만들었어요...^^
작으마한 크기에 모양도 귀엽고 넘 좋아하는 간식 중 하나지요...
빵가루도 뭍혀 튀겨주니 겉은 바삭하고 속은 부드러운 핫도그가 되었답니다...
.
(재료)
비엔나소시지 20개, 빵가루, 파슬리가루 , 식용유
반죽 : 핫케이크 가루 1컵, 우유 6큰술
1. 비엔나소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐주세요..
2. 핫케이크 가루에 우유를 넣어 되직하게 반죽을 만듭니다..
꼬치를 꾀어 핫케이크 반죽을 뭍히고 빵가루를 뭍혀 170도 기름에서 튀겨주면
완성이예요...
토마토 케찹 뿌려주면 넘 맛있어어요...^^
간식으로 만들어 본 미니 핫도그 였답니다..
튀김옷을 밥이나 고구마등 다양하게 활용해서 만들어 먹을 수 있는 미니 핫도그랍니다...
★와플믹스로 간단한도그★
아이들 간식으로 핫도그를 만들어 주면서
와플믹스가 있어서 그걸로 반죽을 해선 핫도그를 만들어 줬어요...^^
핫케이크 가루를 이용해서 핫도그를 많이들 만드시죠????..^^
빵가루 까지 뭍혀 겉을 바삭하게 만들어 주니
좋아들 하네요...^^
.
.
.
(재료)
프랑크 소시지 5개, 와플 믹스 1컵, 우유 1/2컵, 빵가루 약간, 식용류,
토마토케찹, 허니머스타드 소스 약간씩
1. 소시지는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼주세요...
2, 와플 믹스에 우유를 넣고 반죽을 만듭니다..
정확한 우유의 양은 기억이 나지 않는데 반죽이 묽으면 옷이 흘러내리니까
농도를 봐가면서 우유를 넣어 주세요....
3. 꼬치를 꿴 후 믹스 반죽과 빵가루를 입혀줍니다..
4. 식용류를 약간 두른 팬에서 돌려가며 노릇하게 익혀주세요...
튀김 후 기름 남는 것이 싫어서 기름은 최소한으로 하고 익혀줬어요...
팬에 넣고 돌려가며 익혔더니 동그란 모양이 아니라
네모난 모양이 되었어요...ㅋ
토마토케찹과 허니머스타드 소스를 뿌려줬답니다...^^
꼬치를 꿰서 주니 하나씩 들고 먹을 수 있어서
애들이 좋아하더라구요...^^
소시지만 먹어도 좋아하지만 이렇게 튀김옷까지 입혀 주니
겉이 바삭해서 그런지 맛있다고 잘 먹었어요...^^
와플믹스가 튀김옷으로 변신하긴 했지만 일반 밀가루만으로 만드는 것 보단
맛은 더 좋았답니다...^^
재료; 비엔나소세지(미니 훈제 소세지), 팬케익가루(핫케익가루),
만드는 법
1. 비엔나 소세지나 미니 훈제 소세지를 물에 넣어 끓여줍니다.
그냥 사용하면 훈제 소세지경우는 많이 짜더라구요.
(사진에도 볼 수 있듯이 기름기 장난 아니게 많이 나와요.)
2. 요지에 소세지를 꽂아 준비해 둡니다.
3. 팬케익가루(핫케익가루)를 입혀 튀깁니다.
4. 그냥 먹어도 맛있구요.설탕을 묻혀서 먹기도하고,
케찹과 머스터드를 발라 드시면 좋아요.
ㅎㅎ 의외로 쉽답니다.
요즘은 튀김가루가 나와있어서 더 좋아요
튀김가루에 기본적으로 양념이 되어있어서 다른 양념 안해도 되구요
물만 넣고 반죽을 해서 소세지에 묻히면 됩니다.
밀가루로 할땐.. 소금을 약간 넣ㅇ어주시면 좋구요
옷을 입힌후에 기름에 튀겨내면.. 사먹는것보다 훨씬 깨끗한 핫도그가 되겠죠
식빵을 이용한 핫도그
식빵에 슬라이스치즈 얹어주세요
그 위에 소세지를 넣고 돌돌 말아 주세요
치즈가 접착제 역활을 해준답니다
볼에 계란을 잘 풀어주세요
계란 푼거에 돌돌 말은 빵을 골구루 적셔주세요
버터 두룬 후라이팬에 지져 주면 끝~
어때요 반죽 걱정없이 맛난 핫도그
정말 맛이 끝내준답니다~
핫케이크가루.우유 1/2컵씩, 달걀 1개, 비엔나소시지 500g,
토마토케첩.허니머스터드소스.식용유 적당량씩, 바질가루 약간.
1. 핫케이크 가루에 달걀과 우유를 부어 반죽을 만든다.
2. 비엔나 소시지는 꼬치에 한 개씩 꽂는다.
3. 달군 팬에 식용유를 두르고 핫케이크 반죽을 얇고 둥글게 붓는다.
4. 거품이 일면 소시지를 중앙에 올리고 돌돌 굴려가며 굽는다.
5. 핫도그 위에 토마토케첩과 허니머스터드소스, 바질가루를 뿌린다.
2011. 3. 28...
활기찬 월욜 맞으셨는지요?...^^
오후에 잠시 눈과 비가 내렸네요...
이번 비가 지나가고나면.. 봄을 느낄수 있다는데...
4월부터는 봄내음을 맡고 싶은 맘이 간절합니다...^^
오늘은...
간식이나 아이들 한끼식사로 좋은 <밥 핫도그>를 올려볼께요..^^~
얼마전에 목우촌 '순진무가'의 갖가지 햄을 잔뜩 받았었드랬거든요..^^
시식을 해보니.. '역쉬~ 목우촌이다~'라는 생각을 다시 하게 되었어요..
제가 선호하는 브랜드중의 하나가 농협 목우촌인데요...
다른 브랜드의 햄에 비해서... 짜고 단맛이 덜하다는 점이 저는 좋터라구요...
아무래도 첨가물이 덜 들어갔기 때문이 아닐까~라는 생각에 자주 이용하는 햄이였답니다...
자~ 그럼,
밥과 햄을 이용해서 <밥 핫도그> 만들어 볼께용~~~~~ㅎㅎ
밥을 돌돌~말아서 만든 핫도그예요...^^
안에는 프랑크소시지과 슬라이드 치즈를 넣었구요...
케찹을 뿌려주면 아이들이 끝내주게 좋아라 한답니다...^^
'순진무가'는 목우촌의 새로운 햄브랜드로 첨가물을 최소화해서 만든 웰빙햄이라 할수있는데요..
'순진무가'가 좋은 이유~~~ ^^
* 국산 돼지고기100%사용
* 첨가물을 최소화하고 돈육 본래의 맛을 살린 제품 (돈육 함량92.91%)
* 건강지향, 무첨가, 소단량, 기능성 제품
* 어린 자녀에게 믿고 먹일수 있는 안심먹거리
* 미네랄 함량이 높은 천일염을 사용하여 고소하다
* 야채분말과 야채발효군의 자연발효에 의해 깊은 풍미가 특징
농협 목우촌의 '순진무가'라는 브랜드로 새로 출시된 제품들은..
프랑크소시지, 로스구이햄, 살코기햄이 있답니다...
오늘은 프랑크소시지를 이용해서 밥 핫도그를 만들어 볼께요...^^
<돌하우스's Recipe.. 목우촌 순진無가 햄으로 밥핫도그 만들기...>~
목우촌 '순진무가' 프랑크소시지, 슬라이드 치즈, 밥, 계란, 빵가루, 식용류, 케찹....
먼저, 프랑스소시지를 팔팔~끓는물에 1분정도 데쳐줍니다..
슬라이드 치즈를 반으로 잘라서...
햄에 온기가 남아 있을때 사진처럼 말아 줍니다..
그런다음, 따뜻한 밥을 얇게 펴서 돌돌~ 덮어?주시면 된답니다...^^
이렇게~~~^^
그런다음 계란→ 빵가루~ 순으로 옷을 입혀서~~~
기름에 튀겨주시면 완성이예요..
기름온도는 빵가루를 살짝 뿌려봤을때.. 빵가루가 파르르~ㅋㅋ 떠오르면 적당한 온도랍니다...ㅎㅎ
튀겨진 핫도그를 꼬치나 나무젓가락에 꽂아서... 내놓으셔두 돼구요...
한입크기로 먹기좋게.. 썰어 내놓으셔두 된답니다...^^
이웃분들은 저녁드셨지요?..
저는 이제사 저녁상을 차렸답니다...^^
학원에서 늦게 오는 아들녀석과 함께.. 맛나게 먹으려고 기둘리고 있는 중이예요...ㅎㅎ
맛있는 디저트~드시면서... 편안한 저녁시간되세요.. *^^*
purcell | 2011.04.10번거롭게 따로 반죽을 만들지 마시고,,
시중 파는 핫케익 가룰 사용하심 좋습니다.
소시지도 큰것도 좋지만 비엔나 소시지를 이용해~~~
한입 먹기 좋게 튀겨 내심 아이들이 무척 좋아하죠
그냥 튀기셔도 좋고 빵가루 입혀 튀기셔도 좋구요..
거기에 한가저 더,,,추가하자면~~~
메추리알도 함께 튀겨냄 아이들이 좋아한답니다.
비엔나소시지로 핫도그 만들어보세요.
비엔나소세지는 꽂이에 꽂아주세요.
반죽은 핫케익가루와 밀가루, 물을 섞어 만들어주세요. 너무 묽으면 입혀지지 않아요.
소세지에 반죽옷을 입히고 빵가루를 묻힌후 기름온도에서 돌려가면서 튀겨주세요.
튀긴후 케찹이나 머스터드소스를 뿌려주세요.
1. 작은소시지는 사선으로 칼집을 2군데 정도 내고 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 뺀다.
2. 물기빠진 소시지를 이쑤시게를 꽃아 손잡이를 만든다.
3. 그릇에 핫케익가루,물을 동량으로 넣고 저어 반죽은 만들어 놓는다.
4. 일회용 비닐봉지에 녹말가루 1큰술을 넣고 소시지를 넣고 흔들어 밀가루옷을 입힌다.
5. 160도 정도의 튀김기름에 반죽을 묻혀 노릇하게 한번만 튀겨 낸다.
6. 접시에 예쁘게 돌려담고 케첩을 뿌려 낸다.
넘 맛나보여서 추천하고 가져 왔어요
저도 주말에 한번 만들어 먹어봐야 겠어요~ ^^*
덕분에 맛난 레시피를 찾았어요~
감자 알갱이가 쏙쏙 박힌 찹쌀핫도그
출처 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/16328
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찹쌀핫도그 10개가 나오는 분량입니다. 재료 : 찹쌀가루 3컵, 밀가루 6큰술(튀김가루), 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술, 감자2개 비엔나소세지 10개, 끓는물 8큰술
비엔나 소세지 10개입니다.
감자는 껍질을 벗겨서 0.7 × 0.7cm로 깍둑썰기를 합니다. 물에 건져서 체에 받쳐 놓습니다.
그릇에 찹쌀가루, 밀가루, 설탕, 소금을 넣고 섞습니다. 여기에 끓는물 8큰술을 넣고 익반죽을 합니다. 반죽이 약간 질척하면 됩니다.
익반죽한 것을 550~600g씩 떼어 넓게 폅니다. 그 위에 비엔나 소세지를 넣고 둥글게 맙니다. 손으로 비벼서 동글동글하게 굴리면 모양이 납니다.
타원형으로 말은 익반죽에 감자알갱이를 쏙쏙 박아줍니다.
다 만들었습니다.
튀길때 썰어 놓은 감자 조각을 하나 넣어 봅니다. 50초 있다가 떠 오르면 그때 찹쌀핫도그를 넣으면 잘 익습니다. 기름이 확 달구어진 상태에서 넣으면 안됩니다. 안이 덜 익어서 못 먹게 됩니다.약한, 중간불에서 천천히 익히면 됩니다. 불은 꼭 약한, 중간불에 놓아 주세요. 뒹굴어 가면서 앞, 뒤, 좌, 우로 익혀 주세요.
저의 땀과 노력이 담겨진 결과물입니다. 정말로 많은 시간과 정성을 들여서 만들었습니다. 다음 뷰 버틑과 추전버튼이 저한테는 커다란 힘입니다. 한방 쏴아 주세요. |
핫도그반죽을 밀가루 핫케이크가루
도너츠가루 찹쌀 여러 가지 해보았지만
도너츠 가루로 한것이 젤로 맛이 좋았답니다~~
<미니 핫도그>
재료
시판용 도너츠가루, 물 약간 ,비엔나 소세지30개,이쑤시개
1.시판용 도너츠가루를 물을 넣고 반죽을 합니다~
이때 반죽은 좀 되직~하게 해야 하죵~
(도너츠가루와 물의 양은 개인의 입맛에 따라
조금 차이가 나니 가감 하시면 될것 같아요~)
2.비엔나 소세지는 뜨거운물을 부어 기름과 합성 조미료등을 제거 해주세요....
뜨거운 샤워를 마친 소세지는 물기제거후 이쑤시개를 한넘씩 찔러줍니다......
3.냄비나 궁중팬에 포도씨유를넣고 달구어 주세요...
기름이 어느정도 달구어지고 나면...
4.이쑤시개가 꼽혀있는 소세지를 이쑤시개 부분을 잡고
반죽을 소세지 부분에 돌려가면서 옷을 입혀주세요...
5.(4)를 기름에 튀기면 되는 데요....
넣을때 이쑤시개 끝을 잡고 보통 핫도그 튀길때 처럼 2초정도만
꺼꾸로 잡고 있음 모양이 잡혀서 손을 놔도 예쁘게 튀겨져 나온답니다
노릇노릇할때 꺼내면 완성이네요~~~~~
핫도그...
재료:
일단 후랑크 소시지를 준비해 주세요~..
뜨거운 물에 살짝 데치어 물기를 제거해 주세요~..
꼬지가 적당한 것이 없어서..ㅠㅠ
쿠키 만들때 쓰고남은 아이스크림 막대기를 꽂아주었어요~..
시중에서 파는 핫케익 가루 2컵에 우유 1컵을 넣어 섞어주세요~..
반죽 되기는 반죽을 떠올렸을때 밑으로 뚝!뚝! 떨어지는 농도가 적당해요.
우유를 조금씩 더 넣어가며 되기를 맞춰주세요!
이때~ 저는 쿠키 만들떄 쓰고남은 땅콩분태를 조금 섞어주었는데요..
핫도그 먹을때 살짝 살짝 씹히는 땅콩의 고소함이 정말 매력적 입니다!
소시지에 핫케익 가루를 살짝 묻혀주면 반죽이 더욱 잘 붙어요!
후랑크 소시지에 반죽을 살짝 굴려가며 묻혀주세요!
간간히 보이는 땅콩 분태 보이시나요?
요것이 은근 고소하며~.. 핫도그의 업그레이드 버전으로 탄생합니다!.
기름의 열점이 너무 놓으면..핫케익 반죽이 색만 나고.. 속이 익지 않으니..
중간 온도에서 중불로 줄이신후.. 서서히 익혀주셔야 속까지 고루 익습니다.
그리고!!.. 튀기실때!.. 막대기를 붙잡고 세워서 익혀주셔야.. 반죽이 고르고 예쁘게 튀겨진답니다~..
1차로 튀겨낸 반죽이 길에서 파는 것보다 많이 얇지요?..
다시한번 반죽을 묻혀 튀겨주셔야~ 두툼한 핫도그가 됩니다!
1차로 튀긴 핫도그에 다시한번 반죽을 묻혀 줍니다~..
한번 반죽을 묻혀낸 핫도그와 두번 반죽을 묻혀낸 핫도그 크기가 확실히 다르죠?
튀겨낸 핫도그는 취향껏 소스를 뿌려~ 드시면 됩니다.
집에서 바로 만들어 먹는 엄마표 핫도그~..
미니 핫도그~
재료:비엔나 소시지,핫케익가루(좀 달음.),이쑤시개,튀겨낼 기름
1.비엔나 소시지의 끝부분에 이쑤시개를 끼운다.
2.삶아서 기름기를 제거한다.
3.핫케익 반죽을 걸죽(수저로 한번 젓어 똑똑 떨어진 정도)하게 물과 함께 섞는다.
4.기름을 붓고,좀 끓이다가 반죽을 조금떨어뜨렸을떼,반죽이 떠오르면
비엔나소시지에다가 반죽을 묻혀 노릇노릇하게 튀긴다.
♡핫도그 만들기♡
재료 : 소세지, 밀가루, 나무젓가락, 튀김기, 케찹
1. 밀가루를 물과 적당히 혼합 시켜서 저어줍니다.(반죽)
2. 소세지를 나무젓가락에 꽃아서 반죽해놓은 밀가루를 발라줍니다
(한 두 세번 정도 감아줍니다)
3. 튀김기에다가 소세지를 넣습니다.
4. 케찹을 바릅니다.
재료) 비엔나 소세지, 핫케익가루, 이쑤시게
만드는 법)
1) 이쑤시게에 비엔나 쏘세지를 한개씩 끼워 둔다.
2) 핫케익가루를 약간 걸쭉하게 반죽한다.
3) 끼워둔 비엔나소세지에 핫케익가루 반죽을 묻혀서 프라이팬에서 굴리면서 튀겨낸다.
(기름은 비엔나소세지 반 정도 잠길 정도로 부어서 하시면 되요..)
밥심은국력 | 2011.04.09
