질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
요리팁
소세지는 마트에 파는 수제소세지를 사용하시는게 더 맛있답니다.
수입소세지는 우리 입맛에는 약간 짠맛이 있으나
특유의 허브향이 강해 맛있으므로 취향에 따라 고르세요.
1. 양파와 양배추는 작게 썰어서 준비하고 소세지는 칼집을 내어준다
2. 올리브유를 두룬 팬에 양파와 양배추를 센불에서 5분정도 색이 날정도로 볶다가
소금과 허브믹스, 후추를 뿌려 완성한다.
3. 소세지는 그릴이나 팬에 구워주고 볶은 야채는 식혀서 준비한다.
4. 핫도그용 빵을 펼쳐 한쪽에 마요네즈를 두툼히 발라 200도정도 예열한 오븐에 살짝 구워준다.
(빵은 그냥 팬에 구워서 마요네즈를 발라도 괜찮고
마요네즈에 다진 피클과 허브를 믹스해서 발라도 맛있다)
5. 구운 빵에 양상추와 양파슬라이스를 올린다.
6. 볶은 야채와 피클, 소세지를 올려서 머스타드 소스를 뿌려준다.
7. 취향에 따라 케찹을 뿌려 완성한다
비엔나 소세지로 만들면 쉽게 하실수 있어요.
물에 한번 데친 소세지는 꽂이에 꽂아주세요.
튀김가루와 밀가루를 섞은후 물을 넣고 반죽옷을 만들어주세요. 묽게하면 다 흘러내리니 되직하게 해주세요.
소세지에 반죽옷을 입힌후 빵가루를 입혀서 튀겨주세요.
볼이 깊은 냄비에서 튀겨주세요.
핫케익을 가지고 간단하고 쉽게 만들수 있어요. 비엔나 소시지를 이쑤시개에 꽂아주고 반죽을 하여
만들어주 핫케익을 발라 기름두른 후라이팬에 돌돌말아 익혀주시면 됩니다. 아이들이 너무 좋아하는
핫도그가 됩니다. 머스타드소스를 찍어먹으면 좋아요.
팬케이크 재료를 구입해서 쉽게 만들 수 있답니다.
팬케이크에 우유를 붓고 반죽을 만들어줍니다.
비엔나소시지는 끓는물에 한번 넣고 살짝 데쳐주고 꼬지에 끼워줍니다.
꼬지 낀 소시지를 팬케이크 반죽에 넣고 돌돌 말아줍니다.
이것을 기름에 튀겨주고 케찹을 발라서 먹으면 핫도그가 된답니다..^^
핫도그 만드실때 밀가루 반죽으로 해도 되지만 핫케이크가루나 와플믹스 사용하시면
더 맛있고 간편해요~
★와플믹스로 간단하게 만드는 핫도그★
아이들 간식으로 핫도그를 만들어 주면서
핫케이크 가루는 없고 있는 거라곤 와플믹스가 있어서
그걸로 반죽을 해선 핫도그를 만들어 줬어요...^^
핫케이크 가루를 이용해서 핫도그를 많이들 만드시죠????..^^
빵가루 까지 뭍혀 겉을 바삭하게 만들어 주니
좋아들 하네요...^^
(재료)
프랑크 소시지 5개, 와플 믹스 1컵, 우유 1/2컵, 빵가루 약간, 식용류,
토마토케찹, 허니머스타드 소스 약간씩
1. 소시지는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼주세요...
2, 와플 믹스에 우유를 넣고 반죽을 만듭니다..
정확한 우유의 양은 기억이 나지 않는데 반죽이 묽으면 옷이 흘러내리니까
농도를 봐가면서 우유를 넣어 주세요....
3. 꼬치를 꿴 후 믹스 반죽과 빵가루를 입혀줍니다..
4. 식용유를 약간 두른 팬에서 돌려가며 노릇하게 익혀주세요...
기름에 튀겨주어도 되지만
튀김 후 기름 남는 것이 싫어서 기름은 최소한으로 하고 익혀줬어요...
팬에 넣고 돌려가며 익혔더니 동그란 모양이 아니라
네모난 모양이 되었어요...ㅋ
토마토케찹과 허니머스타드 소스를 뿌려줬답니다...^^
꼬치를 꿰서 주니 하나씩 들고 먹을 수 있어서
애들이 좋아하더라구요...^^
소시지만 먹어도 좋아하지만 이렇게 튀김옷까지 입혀 주니
겉이 바삭해서 그런지 맛있다고 잘 먹었어요...^^
와플믹스가 튀김옷으로 변신하긴 했지만 일반 밀가루만으로 만드는 것 보단
맛은 더 좋았답니다...^^
http://board.miznet.daum.net/recipeid/16299
재료 소개 할께요~
재료 : 김포금쌀 고시히카리로 지은 밥 2공기(소금간약간), 비엔나소세지 10개, 치즈5장
밀가루 반컵, 달걀2개, 빵가루 2컵, 산적용꼬치 10개
01. 꼬치에다가 끓는 물에 한번 데쳐낸 비엔나 소세지를 끼워주세요.
02. 슬라이스 치즈도 반으로 잘라서 말아주세요.
재료에는 10개인데 저는 20개 만들었거든요.
그래서 10개는 치즈 말고 10개는 치즈를 안말았어요.
시온시우 남매는 아닙니다만, 저희집에 치즈 싫어라 하는 사람도 살고 있거든요.
03. 밥을 반주먹정도 손에 쥐고 얇게 펴서 그 위에 소세지를 올려 준 다음에
돌돌말아서 덮어주세요.
소세지를 넣은 주먹밥에 꼬치를 끼워놓은 모습이예요.^^
04. 밥을 밀가루를 살짝 묻히고 달걀물 -> 빵가루 순으로 묻혀서 준비해주세요.
밀가루를 준비하기는 했지만,
밀가루를 안묻혀도 될 것 같기도 해요.
이렇게 준비해주시면 되요.
통통한게 너무 맛있어 보이지요?
색도 너무 이쁘고....아이들이 만든건 계란물도 좀 덜 묻고 빵가루도 덜 묻고 그랬네요..^^
05. 냄비에 기름을 넉넉히 넣고 빵가루를 약간 떨어뜨려봐서 보글 올라면 만들어둔 밥핫도그를 튀겨주세요.
튀기는 과정은 위험해서 저혼자서 했답니다.
그동안에 아이들은 남은 핫도그에 계란묻히고 빵가루 묻히고.
튀김 요리를 몇번 해봤더니 이제 너무너무 잘해요..^^
06. 잘 튀겨진 밥핫도그를 키친타올에 놓고 기름기를 빼고 식혀주세요.
아이들이 한것 중에 빵가루가 좀 덜묻은 것들은 색이 그냥 하얀색이 되었네요..^^
;)
짜짠~ 완성입니다~
김포금쌀로 만든 우리 아이 영양 간식 "밥 핫도그"
사이즈는 미니 핫도그 사이즈고,
아이들이 좋아하는 케찹에 찍어서 먹으면 너무 맛있어요.
밥으로 만들어서 배도 금방 안꺼지고,
두개만 먹어도 배가 엄청 부르답니다~^^
아이들이 밥 먹기 싫어할때
든든하게 밥으로
밥핫도그를 만들어 주면 너무 좋아하겠죠?
뻥아리 네이트지식회원부분참고글
냉동실에 있던 옥수수식빵으로 핫도그를 만들었어요...^^
아들 친구들이 놀러왔었는데,..마땅히 줄 간식꺼리가 없더라구요...
허둥지둥 냉동실뒤져보니 식빵하고 소세지가 있길래...
핫도그를 만들어줬더니 맛나게 잘 먹네요...
울딸래미가 뿌린 케찹이예요...참 잘뿌렸지용..ㅋㅋㅋ
[식빵으로 핫도그만들기]
재료: 식빵, 프랑크햄,계란,빵가루,케찹...
먼저, 식빵을 밀대로 밀어서 납작하게 만들어줍니다...
그런다음, 프랑크햄을 계란물에 한번 담궈 식빵에 넣고 돌돌말아줍니다...
식빵끝부분에 계란물을 살짝붙혀 꾹꾹눌러가며 말아주시면 단단히 고정?이 된답니다...
그런다음, 계란옷을 입혀주고 빵가루를 입혀 노릇노릇 튀겨줍니다...
아이들이 눈에 불을 켜고 먹는 식빵핫도그입니다...ㅋㅋ
간단하게 해드시려면 핫케익 믹스를 활용해보는 것도 한 방법이에요..
쏘세지는 미리 나무 막대에 꽂아서 준비하시구요..
핫케익 믹스를 사서 레시피대로 팬에 굽다가 끝부분에 막대에 꽂은 쏘세지를 놓고 또르르 말아서 핫도그처럼 만들면 되거든요~
케찹이랑 머스타드랑 길에 뿌려서 드시면 간단하게 핫도그 드실 수 있어요~
♡핫도그 만들기♡
재료 : 소세지, 밀가루, 나무젓가락, 튀김기, 케찹
1. 밀가루를 물과 적당히 혼합 시켜서 저어줍니다.(반죽)
2. 소세지를 나무젓가락에 꽃아서 반죽해놓은 밀가루를 발라줍니다
(한 두 세번 정도 감아줍니다)
3. 튀김기에다가 소세지를 넣습니다.
4. 케찹을 바릅니다.
전 아이들 간식으로 가끔 하는데요
그럴땐.. 조그만 줄줄이 비엔나를 이용합니다.
비엔나에 칼집을 길게 내주세요(가로로 내면 휘어져요 ^^;
그런다음 튀김옷이나 밀가루 반죽을 얇게 입히고 튀겨주세요
굳이 빵가루나 다른걸 묻힐 필요가 없더라구요.. 괜히 옷만 두꺼워져요~
동글 동글 귀여운 핫도그 만들기!
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집에 있는 간단한 재료로 맛난 핫도그 만들어 보아요~* 재료(1인분) 비엔나소시지 12개, 이쑤시개 12개, 튀김기름 적당량 ☆ 만드는 방법 ☆ 밀가루를 살짝 묻혀주세요. 소금 약간을 넣고 거품기로 잘 섞어주시구요.. 에 섞어 멍울이 생기지 않도록 잘 풀어줍니다. 돌려주면서 묻혀주고 기름에 튀겨내면 끝~~~ 핫도그가 충분히 식은 다음에 한번 더 반죽을 묻혀 튀겨내시면 되구요... 튀길땐 넘 온도가 높지 않도록 빙그르 한번 기름에 넣자마자 돌려주시면 골고루 이쁜 모양으로 부풀어 올라요....^^*
그 다음에 남은 기름을 이용하여 야채 핫도그 만들기 핫도그를 하고 남은 반죽에 준비한 청피망 홍피망을 넣고 후라이팬에 적당량의 반죽을 부어준다.
아주 소량을 부어주어야 한다.. 그렇지 않으면 둘둘 말리면서 엄청나게 커진다. 주위하기!!
부은 반죽을 나무주걱으로 쭉쭉 밀어준다음 나무젓가락에 꽂아둔 길다란 쏘세지를 반죽위에 놓고 돌돌 말아준다(사진 참고 하기*^^*) |
출처 : 이쁜 추억 만들기
야채핫도그
준비할 재료
삶은 감자 200g, 익힌 당근 30g, 익힌 풋콩 2큰술, 데친 애호박 50g,
게맛살 ½쪽, 완숙 달걀 1개, 밀가루 적당량, 달걀 푼 물 2개 분량,
빵가루 적당량, 튀김기름 적당량, 소금·후추 약간씩
만드는 방법
① 삶은 감자는 으깨고, 삶은 당근은 잘게 다진다.
② 게맛살은 얇게 송송 썰고, 적당한 크기로 썰어서
끓는 물에 데친 애호박은 속씨 부분은 잘라내고 푸른 부분은 잘게 썬다.
③ 완숙 달걀은 잘게 다지고 익힌 완두콩도 잘게 썬다.
④ ① ② ③을 함께 담고 소금, 후추로 간을 맞춰 작은 핫도그 모양으로 만든다.
⑤ ④에 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루의 순으로 튀김옷을 입힌다.
⑥ 180℃의 기름에 ⑤를 넣고 황금색으로 튀겨 꼬치에 꽂는다.
핫도그 집에서 간단하게 만들어 먹을수 있어요. 식빵을 홍두깨로 얇게 민다음에 소시지를 돌돌말아
주고 가장자리에 댤걀물을 발라주면 펴지지 않아요. 기름 두르지 않은 후라이팬에 돌돌 말아가며 익
혀주시면 간단한 핫도그를 만들어 드실수 있어요.
밥심은국력 | 2010.10.16
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핫도그...
주재료: 어묵. 소시지. 달걀. 깻잎. 빵가루. 식용유
=> 오늘은 특별한 계량이 필요없습니다.. 어묵한개에 깻잎한장. 소시지 하나를 돌돌 말아주어 구워주면 됩니다..
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1. 어묵은 끓는물에 넣어 10초정도 살짝 데친후 바로 찬물에 헹궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼줍니다..
==> 어묵볶음에서도 설명했듯이 어묵을 살짝 볶아주면 부드럽고...기름기도 제거되어 좋답니다..
2. 소시지는 칼질을 넣은후 끓는 물에 넣다가 바로 빼어낸후 프라이팬에 살짝 구워줍니다...
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3. 데친 어묵한장에 깻잎한장. 소시지 한개를 넣고 돌돌 말아줍니다..
돌돌 말아준 어묵에 밀가루-> 달걀물 -> 빵가루 입혀서 프라이팬에 식용유를 두루고 튀기듯이 구워주면
완성입니다..가스불은 중약불로 해주시고요....노릇하게 돌려가면서 구워주세요...
완성후 키친타올위에 올려 기름기 뺀후 머스터드소스나 케찹을 뿌려 드시면됩니다..
==> 오븐이 있는분들은 빵가루 묻혀준후 오븐에 구워주면 담백하니 더 좋답니다...
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