돈까스집에 가면 생선까스 위에 하얀 소스가 있는데 그거 어떻게 만드나요?
너무 맛있어서 집에서 한번 만들어 볼까합니다.
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17개의 답변이 등록 되었습니다.
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
막계동반달곰 | 2007.05.02
마요네즈에 삶은 달걀 다진것하구 피클다진것, 파슬리 다지구 저는 여기에 레몬가루(레모네이드만들도록 시중에 나와있는 쥬스가루있죠...)넣어서 섞어 만들었었어요...레몬즙 넣으니 너무 질어져서요.... 맛은 좋던데요~ ^-^ 맛난 소스 만드셔요~
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
이지스마이 | 2007.05.22
타르타르 소스요....마요네즈+다진양파+다진피클(피클국물)섞어서 사용하세요..
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
마르사 | 2007.05.02
타르타르소스 - 마요네즈,다진양파 절여서 꼭 짠 것, 다진 피클, 삶은 달걀 다진 것,소금과설탕은 간을 보고 추가, 레몬즙 - 다져서 넣는 재료들을 잘게 다져주세요.
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
초롱초롱 | 2007.05.02
간단하게 마요네즈에 레몬즙과 다진 피클만 넣어두 상큼해요~ 레몬즙은 너무 많이 넣으시면 질어지니까 농도 보시면서 조금씩 넣어주세요!!
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
울산레인 | 2007.05.01
렌몬을 즙내서 넣거나 레몬쥬스또 라임 쥬스도 좋습니다
마요네즈의 느끼한맛이 없어지고 상큼한맛이 살아납니다
전 레몬을 넣지 않으면 영 맛이 나질 않데요^^;
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
진이맘 | 2007.05.01
타르타르소스인데 집에서 만들기 좀 힘듭니다. 식당에서 먹는 맛도 잘 안나오구요 ㅋㅋ 전 그냥 시중에서 판매되고 제품을 구입해서 먹는 편입니다. ㅋㅋ
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
먹보공쥬 | 2007.05.01
생선까스에는 타르타르 소스가 제격이죠 마요네즈에 양파와 피클, 삶은달걀을 아주 잘게 다져서 섞으면 됩니다 설탕약간 넣으시구요
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
송알이 | 2007.04.30
마요네즈에 양파다진것..피클다진것과 국물..색을 이쁘게 하기위해서는 당근도 잘게 다져서 넣어요.간은 소금과 설탕으로 해보세요..
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
해후 | 2007.04.30
타르타르 소스 인데여 재료는 마요네즈 3큰술, 삶은 달걀 다진 것·다진 피클 1큰술씩, 다진 양파 ½큰술, 피클 주스·소금·흰 후춧가루 약간씩 넣고 잘 섞어 주시면 됩니다.
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
cookan | 2007.04.30
타르타르 소스입니다. 아래 여울이님이 알려주신게 맞아요. 그런데 시중에 판매하는 씨저 샐러드 드레싱에 찍어드셔두 맛나요. 기냥 산뜻하게 드시고자 하면 발사믹에 간장 조금을 넣고 드시면 깔끔하답니다.
re)생선까스에 찍어먹는 소스 좀 알려주세요
여울이 | 2007.04.30
타르타르 소스 마요네즈에 양파 다진거 , 계란 으깬거 그리고 피클 등을 넣어서 섞어주시면 되요 안의 양은 본인이 원하시는 대로 하시면 됩니다
