마트에서 파는 물냉면 육수 맛은 비슷비슷한거 같아요^^
 개인적인 취향에는 "풀무원 평양 동치미 물냉면"이 괜찮은거 같아요^^
 조금더 구수하다고 해야 할까요?^^

 

 어쨌든 마트에서 파는 물냉면 육수는 조금 양이 부족한거 같다는 개인적인 생각^^
 그렇다고 약간 생수를 보충하면 싱거워지고요^^

 

 개인적으로 마트에서 파는 육수 맛있게 먹는 방법은요^^
 육수는 가급적 미리 얼려두신다음에요^^ 양은 1.5개가 적당(2분이서 3개육수 사용하면 적당)
 얼린 육수를 드시기 10~15분 전부터 자연 해동 시키신 다음에, 겨자 약간과 식초 약간 추가하세요^^
 동치미 건더기가 있으면 더욱 좋구요^^ 없으시다면 가볍게 오이 채썰어 드시면 좋을것 같네요^^
 

저는 오뚜기 동치미 냉면이 개인적으로 느씨하지 않아 좋더라구요.

삶는 방법은 같습니다.'냉면을 먹기 전에 육수는 한시간전에 냉동에 얼려 살얼음을 만들고

약간 익은 열무 김치를 고명으로 얹고 삶은 계란을 얹고  곱게 빻은 깨를 얹으면

더욱 맛나게 드실 수 있습니다.

마트에서 판매하는 물냉면 맛은 비슷비슷한거같아요. 전 가끔 오뚜기꺼 구입해서 먹는데 맛이 괜찮던데요.

좀더 맛있게 드실려면 채썬 오이도 올려주시고요. 토마토도 사등분해서 한조각 올리고 연겨자도 더 첨가해보세요.

식초를 입맛에 맞게 조절하셔도 좋구요.

열무김치 얹어서 먹으면 물냉면 맛은 더 좋아져요.

 

어느제품이 맛잇다는개인적인의견일듯 하지만

마트에서 파는 제품 중에 특히나 물냉면은

국물이 이 맛을 좌우하죠 ㅎㅎㅎ

그럴 경우 동치미나 시원한 맛을 내는 국물을 택하는 것이

가장 무난한것 같아요 ㅎㅎㅎㅎ

그리고 아무래도 브랜드 제품이

믿음이 가죠

저는 평양 물냉면이 맛있던데요

 

이것저것 먹어봤는데 평양 물냉면이 맛도 깔끔하고 개운한것 같아요

 

어떤건 조미맛이 너무 강하니까 속이 느끼하더라구요

 

저흰 집에서 닭으로 육수를 내요

 

대부분 소고기로 하는데 닭으로 육수를 내도 국물이 구수하고 맛있답니다

 

개인 선호도 차이라 저희는 소고기 육수를 별로 안좋아해서요

 

시중에 파는건 육수가 좀 모자라거나 약한것이 많더라구요

 

집에서 미리 육수를 내서 얼린다음 먹기전에 같이 넣어 이용해보세요

 

좀 진하면 전 맛있더라구요

 

맛나게해서 드세요 *^^*

 

풀무원 평양 동치미 물냉면을 추천합니다.

 

포장에는 자연숙성 동치미의 시원하고 깔끔한 육수.

메밀과 도토리의 구수함이 쫄깃하게 씹히는 면발이라고 되어있구요.

 

생면이라 쫄깃쫄깃 맛나고 육수도 시원하면서 맛있어요.

겨자는 안넣는것보다 조금 넣는게 맛나구요. 너무 많이 넣으면 너무 톡쏘는게.. 전 조금.. ㅎ

식초두 전 살짝 넣어 먹었어요.

만드는 회사마다 제품의 맛이 조금 다를 듯한데 개인적으로 풀무원 제품을 선호하기도 합니다. 짠맛과 단맛이 적당해서 그러는 편인데 기호에 따라서 입맛이 다 다를 수 있다는 생각이 들어요. 참!! 집에서도 아주 간단하게 만들 수 있답니다. 멸치 다싯물과 동치미 국물을 반씩 섞어서 사용해도 아주 맛있는 냉면육수가 된답니다. 면만 따로 구입해서 집에서 맛있게 만들어도 좋을 듯해요.

청정원 열무물냉면을 추천합니다...

 

면삶기

냉면사리를 흐르는 물에 살짝 씻은 다음,,,

끊는 물에 1분정도 삶아 체에 받쳐 흐르는 물에 여러번 씻어주세요...

그런 다음 얼음물에 담갔다가 드시면 탱탱한 면발을 맛 볼 수 있습니다...

 

육수

육수를 냉동실 얼렸다가 살짝 녹이는데,,,

얼음이 좀 남게 녹이시면 드실때 시원하게 드실 수 있습니다

그리고 취향에 맞게 겨자나 식초 넣어주시고,,,

오이 썰어서 넣어도 좋고,,,

매콤하게 드실려면,,,다대기양념을 넣으시면 됩니다...

신송냉면 강추합니다.

 

냉면을 포함해서 면 요리는 아무리 배불러도 눈에 보이는대로 즐기는 편인데 마트를 들르면 보이는 새로운 냉면 (고속도로 휴게소 포함)이 있다면 구매해서 맛볼 정도로 즐기는데 신송냉면은 따로 첨가할 필요없이 맛있습니다. 어느날 부터인가 롯데마트, 이마트, 하나로 등 대형 슈퍼에서 자취를 감췄는데 신송냉면 싸이트 검색해서 거꾸로 구매처를 문의하시어 꼭 맛보세요. 다른 냉면들처럼 냉면 다시다의 화학조미료만 쳐넣어 만드는 육수가 아니라 정말 맛있는 육수인데 식초와 겨자등만 입맛에 맞게 조절하면 완벽합니다.

 

 

개인마다 맛이 다 다르겠지만 냉면 육수 중에서는 오뚜기 동치미 냉면 육수가

 

괜찮은 거 같아요.

 

집에서 이 냉면육수를 냉동실에 살짝 얼렸다가 살얼음처럼 해서 드시면 맛나답니다.

 

실제로 냉면 잘하는 집에서는 냉면 육수를 만들 떼 동치미 국물 3: 사골 육수 7의

 

비율로 만들거든요.

 

냉면의 면은 40초 정도 끓는 물에 재빨리 삶아서 찬물에 헹구고 얼음물에 다시 헹궈

 

주면 쫄깃하답니다.