가래떡이 많이 남았는데요.
떡국도 해먹는 것도 이젠 지겹고, 라면 끓일 때마다 조금씩 넣어서 먹어도 한계가 있더라구요.
가래떡으로 맛있는 요리를 할 수 있는 레시피를 할려주시면 고맙겠습니다.
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
베이컨 가래떡꼬치...
대파,마늘,가래떡을 이용하여,,,
베이컨 오븐꼬치구이를 만들어 봅니다...
주재료,,,
베이컨을 준비하고,,,
도마 위에 베이컨 한장깔고,,,
통마을 넣은 다음,,,
돌돌돌 말아,,,
이쑤시개를 이용하여 꼬지를 만듭니다...
마늘베이컨꼬치~~~
굴소스를 접시에 딸고,,,
베이컨 한장 깔고,,,
숟가락을 이용하여,,,골고루 굴소스를 발라줍니다...
대파를 위에 놓고,,,
돌돌돌 말아 이쑤시개로 고정~~~
대파베이컨꼬치~~~
물을 끊이고,,,
가래떡을 넣어,,,
말랑말랑하게,,,끊여줍니다...
베이컨에 볶음고추장을 바르고,,,
말랑해진 가래떡을 넣고,,,
돌돌돌 말아줍니다...
가래떡 베이컨꼬치~~~
미니오븐기에,,,
준비해 놓은 꼬치를 얹고,,,
뚜껑을 닫은 다음,,,
불은 약불에서~~~
잘 오븐에 구워진,,,
베이컨오븐꼬치구이의 모습~~~
접시에 담아봅니다...
윤기가 좌르르~~~
짭쪼름하게 간이 벤 베이컨에,,,
아삭한 대파와의 만남...
느끼함이 없이 개운하면서,,,
씹는 질감이 좋습니다...
아삭하게 익은 마늘에 베이컨과,,,
쫀득한 가래떡에 베이컨의 맛까지~~~
와인안주로도 좋고,,,
소주안주로도 좋습니다...
안주로서 간단하게 만들어보세요...
맛있게 만들어 드세요...
떡볶이 해 드셔도 좋아요
구정에 떡국 끓이고 남은 떡이 있어서 이용해 봅니다. 다들 넘 잘 하시니 간단하게 소개할께요
일단 떡 한 번 씻어 주시고요.
당근과 대파를 슝 슝~~ 큼지막하게 썰어주시고요.
여름에 마늘 갈아서 담아두었던 마늘 고추장 이예요. 매콤하고 달달하지만 알싸한 맛도 나고 건강에도 좋은거죠~~
(그래서 따로 마늘은 넣지 않았어요)
재료 다 함께 넣어주시고요 (아! 파는 어느정도 조리된 후에 넣어주시는 센스~~ )
따로 육수가 준비되지 않아서 살뜬물 넣어 주었습니다. (미리 육수 만들어 두시고 사용하심 좋은데~)
어느정도 조리가 되었으니 파를 넣어주십니다.
완성입니다. (사진이 좀 어둡네요 ㅋ~)
떡볶이 해드세요 그냥 빨갛게 하셔도 되지만 가래떡이니까 간장+참기름+고추가루+설탕+다진마늘등의 양념에 좀 재운후 후라이팬에 익혀서 옛날식 떡볶이 해드셔도 맛나요 좀 매콤하게 하시려면 고추가루 많이 넣으시고 그거 싫으시면 고추가루 빼시구요 아이들도 잘 먹어요
가래떡은 부대찌개에 넣어도 좋습니다. 콩나물, 콩통조림, 햄, 가래떡 , 쑥갓 넣고 부대찌개 끓여보셔도 좋을것 같네요. 해물찜 또는 춘천닭갈비나 매콤한 볶음 요리할때 넣어보세요. 잘어울리고 양념이 베인 떡이 쫄깃하니 맛있습니다.
모차렐라 치즈 [80g],피자소스[양파2/1개,토마토 케찹 5큰술,소금,후추,식용류 (적당히)]
<가래떡 튀김>
준비 : 튀김용기름, 가래떡, 설탕
1. 프라이팬에 기름을 자작하게 두르고 가래떡을 바삭하게 튀겨주세요
2. 채에걸러 기름을 제거해주고, 키친타올에 잠시놔두면 기름이 빠지지요~
3. 볼에2를 담아 설탕을 뿌려주면 겉은 바삭바삭,속은 부드러운 가래떡 튀김간식이 완성되지요^^
※ 설탕이 부담스럽다면, 꿀에 찍어먹거나 소스에찍어드셔도 좋습니다.
※ 가래떡은 찌개나 요리에 넣어드셔도 맛나답니다~ (김치찌개, 떡칼국수, 부대찌개, 만두국)
맛나게 만들어드셔요^^
저는 떡잡채를 추천해요
떡잡채는 다른재료는 일반 잡채와 같구요
당면대신 떡을 넣는거예요
딱딱한 떡을 끓는물에 데친후 먹기좋게 자르신후
참기름,간장등 일반 양념하구요
그러고나서 다른재료들과 같이 섞으면 정말 맛있는 떡잡채가 됩니다
정말 맛좋아요
저는 가래떡이 있으면
주로 구워먹고 있어요...
뭘 먹고는 싶고 밥은 먹기는 싫을때
전 떡을 주로 구워먹는 편이에요...
그리고 가래떡이 남으면
아이들 떡볶이도 좋아요...
아이들 떡볶이도 좋아하니까 해주시면
좋아할듯 합니다...
[떡탕수]
쌀떡 400g, 완두(캔) 2작은술, 물녹말 4작은술, 양파.당근 1/2개씩, 목이버섯 약간, 튀김가루 1/2컵,
[간장 1작은술, 식초 4작은술, 설탕 7작은술, 물 2컵정도]
1. 쌀떡은 적당한 크기로 잘라 놓는다.
2. 약간 되직한 농도의 튀김옷을 입힌 떡을 튀겨낸다.
3. 당근,양파는 먹기 좋은 크기로 네모나게 썬다.
4. 목이 버섯은 물에 불려 반으로 자른다.
5. 프라이팬에 기름을 두르고 양파,목이버섯을 넣고 볶다가 익으면 물을 붓고
소스양념과 완두콩을 넣고 끓인다.
6. 5)가 끓으면 물녹말을 넣어 농도를 맞추고 떡튀김에 끼얹어 낸다.
* 뜨거운 물을 넣어야 야채가 숨이 죽지 않아요.
가래떡으로 떡볶이 해도 맛있던데요..
궁중떡볶이요..가래떡 약간 쫀득하게 해서 꼬지를 끼워요
그리고 초코릿 중탕한것에 폭 담근다음에 견과류 다진것 뿌려서 살짝 냉장고에 굳혔다가 먹어도 맛있더라구요
냉장고에 너무 놔두면 떡이 딱딱해지니깐 살짝만요,
<재료>
가래떡 굵은 것으로 1줄 혹은 절편 8개
호두 1줌 (약80그램)
크렌베리 1큰술
건포도 약간
꿀 6큰술
소금 약간
생강즙 1작은술
편으로 썬 생강 1쪽
식용유 넉넉히
<요리방법>
1. 호두는 페이퍼 타올을 아래 깔고 대충 다져주고 크렌베리와 건포도도 약간 작게 잘라 준비한다. 가래떡과 절편도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다. (약 2센티 정도 되도록 잘라주는것이 편하다)
2. 기름기 없는 냄비에 호두를 넣고 살짝 약불로 볶다가 수분이 날아가면 편으로 썬 생강과 꿀, 건포도, 크렌베리를 넣고 소금을 약간 넣어 간을 한 다음 생강즙을 첨가하고 끓으면 불을 끈다.
3. 완성된 소스를 따뜻한 냄비에 그대로 둬서 따뜻하게 유지한다.
4. 다른 후라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 절편이나 가래떡을 겉면이 노릇하게 되도록 중불로 구워준다. 불이 약간 세야 겉면이 바삭하게 익는다.
5. 구운 떡 위에 소스를 뿌리거나 따로 곁들여서 상에 낸다.
가래떡을 맛있게 먹는 방법~
가족들이 모두 좋아하는 카레떡볶이는 어떠세요~
집에서 쉽게 만들 수 있는 카레에다가 냉동실에 있는 가래떡을 끓는 물에
살짝 녹여서 만든카레와 함께 요리를 해 보세요
누구나 좋아하는 카레떡볶이를 맛 볼 수 있어요~
부담없고 만들기 간단해서 너무 좋은 것 같아요^^
떡꼬치해서 드세요
[재료]
쌀떡, 다진마늘 1큰술
[소스 ]
케첩3큰술, 고추장 1큰술, 물 2큰술, 물엿1큰술, 설탕1큰술
[만들기]
1. 떡은 꼬치에 낀 후 살짝 튀겨줍니다.
2. 소스재료를 다 섞어 주세요~
3. 팬에 기름을 두른 후 다진마늘을 볶다가 소스를 넣고 끓여줍니다.
4. 마지막으로 튀긴 떡에 소스를 뭍혀 주시면 완성입니다
가래떡은 썰어놓으셨나요?
썰어놓으셨으면 떡볶이 해드시면 정말 맛있죵..
손바닥만한 크기로 촘촘하게 깔아서 토마토소스 바르고 토핑 올리고, 피자치즈 뿌려서 미니 피자 해드셔도 되구요,
그래도 많이 남아서 처치가 곤란하면 뻥튀기 가게로 고고~~ 뻥튀기 해드세요 ㅋㅋ
안썰어놓은 그냥 긴 가래떡이라면,
기름 두른 후라이팬에 노릇노릇 구워서 젓가락에 꽂아서 드심 간식으로 좋구요,
꿀에 찍어먹거나 김에 싸서 드셔도 맛있답니다.
가래떡을 한입 크기로 잘라 기름두른 후라이팬에서 노릇하게 부쳐준다음에 치즈를 올리고
파슬리가루를 뿌려 오븐이나 전자렌지에 치즈가 녹을때까지 돌려주시면 됩니다. 가래떡을
맛탕을 해먹으면 아이들 간식으로 해주면 너무 잘먹어요....
가래떡을 3cm정도의 길이로 썰어줍니다.
가래떡을 꼬지에 3개 정도 꽂아줍니다.
이 떡을 기름에 한번 튀겨줍니다.
고추장, 케찹, 물엿, 간장 아주 조금을 넣고 소스를 만들어줍니다.
틔긴 가래떡에 소스를 발라서 먹으면 아주 맛있는 꼬지가 됩니다.
가래떡 찜은 어떠세요?
준비할 재료
가래떡 2줄, 쇠고기(다진 것) 100g, 밤 5알, 대추 4알, 잣 약간, 녹말 전분 2큰술, 양념장(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 간 양파 1큰술, 물 3큰술), 쇠고기 양념(참기름 1작은술, 청주 1작은술, 소금.후추 약간씩)
만드는 방법
(1) 가래떡은 전자레인지에 넣고 살짝 익혀서 말랑하게 만든 다음 4㎝길이로 잘라 가운데 칼집을 넣어준다.
(2) 다진 쇠고기에 쇠고기 양념을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 해준다.
(3) 밤은 깨끗이 손질해 2등분하고, 대추는 반을 잘라 씨를 빼서 준비한다.
(4) ①의 가래떡에 가운데 녹말전분을 바르고 ②의 쇠고기를 적당히 넣어준다.
(5) 냄비에 식용유를 조금 두르고 밤과 가래떡을 볶다가 양념장을 넣고 한소끔 끓인다
(6) 밤과 가래뗙이 익으면 대추, 잣을 넣고 조리듯 볶아 접시에 담아낸다.
가래떡 피자 만들어보세요 ^^;
http://blog.naver.com/qkqh1255?Redirect=Log&logNo=30012250328
이곳이나
http://blog.naver.com/sammul_e?Redirect=Log&logNo=40027946722
둘다 가래떡 피자 만드는 법입니다.
ㅋㅋ 피자 치즈만 있다면 집에 있는재료 대충내서 대신해두 되구요
맛있고 이색적일 것 같네요
맛있게 해드세요
r가래떡을 한입크기로 썰어서 기름이 튀긴훈 시럽을 바르고 딸기는 속을 동그랗게 조금 파내어
딸기 속에 생크림을 짜넣고 ..
기다란 접시에 시럽에 묻힌 가래떡과 생크림을 넣은 딸기를 번갈아 접시에 담아 내면..
색도 곱고 먹음직스러운 간식이 됩니다.
떡과자
재료> 가래떡 한줄, 꿀, 아몬드 적당량
가래떡을 먹기좋게 한입정도로 얇게 슬라이스해주세요
떡국떡 처럼 썰으셔도 좋고요.
오븐에 넣어 10분정도 구어주면 풍선처럼 부풀어 오른답니다.
아몬드등 견과류를 섞어서 조청이나, 꿀을 뿌려서 먹으면
떡과자가 되어 맛난 간식을 먹을 수 있어요.
그밖에 떡복이, 떡잡채,김치찌개등의 전골류에 같이 넣어서
활용해보시면 금새 없어질거에요.
떡의 대표음식 떡볶이가 있지요!!!!!!!!
그리고 오븐이나 후라이팬에 구워서 드시면 맛있는데!! 조청이나 설탕 찍어 먹어도 되구요.
떡꼬치도 있고..
떡 튀김도 있구요..떡으로 해먹을 수 있는 음식이 무궁무진해요!!!!!
밥심은국력 | 2010.04.03< 가래떡 잡채>
가래떡을 굵게 채썰고요. 쇠고기도 채썰어 불고기 양념처럼
밑간해서 재워두고요. 느타리버섯이나 새송이 버섯도 살짝 데쳐서
참기름과 소금에 밑간해두고요. 피망, 당근, 양파 등도 채썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 마늘을 볶다가 야채부터 볶고 차례로 볶아준 후
굴소스와 간장, 후추 등을 넣어 간하시면 됩니다.
모차렐라 치즈 [80g],피자소스[양파2/1개,토마토 케찹 5큰술,소금,후추,식용류 (적당히)]
