김이 오래되어서 붉은색이 나네요 선물로 받았는데 냉장고 위에 올려 놓고 잃고 있다가 생각이
나서 꺼내보니 붉은색이 나네요 이게 먹어도 될까요
아님 활용할 방법 없을까요 넘 아까우네요
질문자 인사질문자에 의해 채택되어 씨앗 10개를 드립니다.
오래된 정도에 따라 버릴지 말지를 정해야되겠고, 드실만 하다면 앞뒤로 살짝 구워서 김무침을 하거나 김국을 끓여보세요. 김무침은 아래에 다른 분들이 많이 설명해주셨고 김국은 멸치다시물에 간을 하고 파,마늘 양념을 넣고 팔팔 끓이다가 구운 김을 부숴 넣는 거에요. 전라도 해안가 지방에서 먹어봤는데 예전엔 김국에 대해 설명을 해줘도 사람들이 이해를 못했는데 요즘은 매생이국이 보편화되서 그 비슷한 모양이 된다고 하면 대충 알아들으시더군요.
새로 선물 받은김을 깜빡하는 바람에 아깝게 되었네요. 색상이 많이 변한것 같아요.
구워진 김이나 국수에 넣어 먹으면 되는데 색상이 변해서 드시면 탈이 날것도 같아
걱정이 되네요. 김이 아깝지만 버리는 쪽으로 생각을 하시는것이 좋을것 같아요.
이제 얼마 안있음 구정이쟎아요? 떡국 많이 드시게 될텐데요 이때 구워서 부신다음 떡국 위에 고명으로 얹어서 활용해보세요 뭐 떡국 아니더라도 잔치 국수 하셔서 김치 송송 썬거랑 김 구워서 부신거 올리면 너무너무 맛나죠 물론 국물은 멸치 다시만으로만 하셔도 되구요
눅눅한 김요리는 고명으로 얹어서 드시는것도 좋구요,
눅눅해진 김은 전자렌지에 1분내로 돌리면 바삭바삭하니 맛있게 드실 수 있어요!!
하지만, 김이 붉은색을 띄고있다면 드시지않는것이 좋습니다.
김에있는 기름이 산패된 오래된김은 노화나 발암을 일으킬 확률이 높다고하네요.
건강을위해서 색깔을 보시고 너무오래되었따 싶으면 과감히 버리셨으면해요;;
오븐에 다시구워주세요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
그럼 다시 바삭해 집니다만 ㅎㅎㅎ
너무 붉은 기가 돈다면 굽는 방법말고
김을 파래 처럼 간장과 양념으로 무쳐서 먹으면 좋아요
마늘 다진것과 파 다진것 넣고 무쳐 주세요 ㅎㅎㅎ
그럼 맛이 다시 좋아져요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
눅눅해지면 색이 붉어질수있죠.
전자렌지에 살짝 돌려서 드셔도 되고요..
저같은경우는 후라아팬에 살짝 구워서 먹곤합니다.
그냥 드시기 뭐하시면........
살짝 구워서 떡국 고명이나 아니면 김치 볶음밥할때 넣어주면 좋아요.
습기를 빼야하니까 랩씌우지 마시고 한두장 휴지깔아서 돌리면 바삭해 집니다.
제 경험으로는 그것도 괜찮은데 좀 귀찮아서 그렇지 팬에 굽는게 더 바삭해 지더군요
그럼 바삭바삭하게 해서 맛있게 드세요 ㅋㅋㅋ
오래된김이라 해서 다 못먹는건 아니구요
냉동실에 보관하시면 1년정도 두어도 상관없구요 비닐봉투에 넣구 신문지로 잘싸서 보관하신거면 1년도 상관없답니다
냉동 보관을 햇는데 도 습기가 있어 눅눅해졋다면 집에 전자렌지 있죠 거기에 넣고 살짝 돌려 보세요 뽀송뽀송해진 맛좋은김으로 변한 김을 드실수 있답니다
김국이나 김무침도 좋구요 김은 건조 식품이기에 장기간 보관해도 변질에 염려가 적지만
습기가 많은곳에 보관하면 변질에 염려도 있답니다 ^^*
밑반찬으로 좋은 김무침을 만들어보세요...
김을 일단 한번 살짝 굽고나서...
잘게 채썰듯 가위로 잘라 줍니다...
진간장, 다진마늘, 설탕, 참기름 넣고 버무려주세요...
다된 후 깨소금 뿌려주면 김무침 완성~~~
맛있게 만들어드세요...
밥심은국력 | 2010.01.24< 김조림 >
오래된 김은 불에 살짝 구워서 사용하시면 좋아요.
1.김(50 그램 )을 손으로 찢어요.
2.물 2컵, 소금 반 작은술, 간장 4큰술, 조청 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름
1큰술, 고운 고추가루 반큰술, 다진 생강 1작은술을 넣고 조림장을 만들어서
1의 김을 넣고 조려요. 국물이 다 없어질 때까지 오래 조려요.
3.통깨,다진 쪽파를 넣고 완성하고 넓은 쟁반에 식혀 냉장 보관해요.
오래된 김은 그냥 먹기 힘들죠.
김이 얼마나 오래됐느냐에 따라 다르겠지만..
심하지 않는다면 김말이 튀김을 해보세요.
보라색으로 변색된 김을 종종 이렇게 해먹었는데요.
너무 오래되어서 냄새가 심하다면 그냥 버리시는게 좋구요.
막 변한거라면 김말이 해드시면 냄새도 별로 안나고 괜찮아요. ㅎㅎ
만약에 색이 바꿨다면 먹어도 맛이 없을 듯해요.
만약에 색도 괜찮고 눅눅함이 조금하다면 살짝 구워서 부스러줍니다.
간장, 마늘, 참기름, 깨소금으로 양념해서 부서둔 김을 넣고 맛있게 버무리면 김무침이 됩니다.
뜨거운 밥과 함께 먹으면 아주 좋아요
아구 아깝지만버리시는게좋을듯 합니다
오래되서 붉으색이 난다는건 다른걸로비우하자면 유통기한이 지난거라고 봗 ㅗ좋을듯 합니다
저두 예전에 그런적있엇는데
이미 색이 변해보린거는 구워도 안되고 음식에 넣어도 맛도 아난고그렇더라구요
아깜지마 과감히 버리세여
