얼마전 메뉴판닷컴 퀴즈문제랍니다.
당연히 '소주'라 생각했지만~ 땡~ 틀려버렸네요...
틀린 문제는 정답을 알 수 없어서 늘 너무나 아쉽네요 ㅠㅠ
정답과 해설 부탁드려요 ^^;;
[Q] 다음 중 생선요리를 할 때 재활용으로 사용할 수 있는 재료로 바른 것은 무엇인가?
(1) 막걸리
(2) 소주
(3) 국산 포도주
(4) 김빠진 맥주
gangagi67 | 2008.11.08김빠진 맥주가 정답이랍니다. 저도 정확한 이유까지는 잘 모르겠고 , 생선에 이 김빠진 맥주를
10분 정도 담갔다가 요리를 하면 비린내나 잡냄새가 없어진답니다.
또 매운탕 끓일 때도 1-2큰술 넣어주면 냄새 제거에 좋다고 하네요.
저는 이 맥주를 주로 튀김할 때 사용합니다. 밀가루에 물없이 맥주만 넣어서 튀기면 아주 바삭하고 풍성한
튀김옷이 나와서 자주 이용한답니다.
검은색 바랜옷에도 담가두면 새거처럼 되어서, 아주 좋아하는 옷 하나 건졌답니다.
그리고요, 지난 문제들, 종료된 미션에 들어가시면 정답을 확인할 수 있답니다.^^
생선요리할때 사용하는건 전 답에 없는 화이트 와인이라고 생각하고 있었는데...
그게 아님 소주나 청주일거라 생각했는데 김빠진 맥주였네요~
여기서 좋은 정보 얻어가네요~
요긴하게 사용하려면 먹다 남은 맥주 버림 안 되겠어요~~^^
맥주가 정답이라고 나오는데 사실 왜 인지는 모르겠네요 맥주는 연육작용을 위해서
보통은 사용을 하는 것인데 생선은 살이 연해 단백질을 이용해 모양을 흐트러 지지 않게 해야
하는 종류인데 아마 맥주가 비린내 제거를 하는 걸로 정답을 정한것 같네요
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김빠진맥주요!~
잡냄새제거에 딱월해요
행주를 맥주에 적시고 냉장고 안을 닦아줘도 좋아요.
더러운때랑 냄새도 없어져요.
그리고 맥주가 든 병이나 캔 있잖아요.
그대로 냉장고에 넣어두면 냉장고 냄새가 없어져요.
환풍기나 가스렌지 청소할때도 좋구요.^^ |
재활용이라 했으니....
막걸리 / 쉰 막걸리라고 했겠죠^^;
소주 / 따둔지 오래된..?
국산포도주 / 국산이니 비쌀테고..ㅡ.ㅡ;;
김빠진맥주 / 김이 빠졌으니.. 먹기 힘들잖아요^^;;
보통은 소주, 청주를 많이 넣어서 저도 많이 고민 했었는데....
재활용이라는 말에 포인트가 있었습니다^^
다음에 꼬~옥 성공 하시면 되죠^^ 헤헤..
제가 생각할때도 포도주일것 같은데 답은 김빠진 맥주라고들 하시네요.
주로 청주나 와인을 많이 넣는 것 같은데
맥주도 생선을 부드럽게 하는 재료일 것 같네요.
그리고 문제가 재활용으로 사용하는 재료이니
마시지 못할 김빠진 맥주가 정답이네요..ㅎㅎ
예 저도 그문제 풀어 봤는데요 재활용 이라고 생각하니깐 김빠진 맥주라고 해봤더니 정답이라고 그러더라구요
생선의 잡냄새 제거하는데 정말 좋은것 같구요,,,,생선을 더 부드럽게 하는것 같아서 정말 좋은것 같습니다,.,,
그래서 김빼진맥주를 택했지요...
일반적으로 생선비린내 제거에는 소주를 이용하는게 정답으로 알았는데, 김빠진 맥주였네요.....
담부터는 생선요리할때 소주대신 김빠진 맥주를 이용해봐야겟어요!!!!!!!
이렇게 알짜배기 정보를 주셔서 늘 감솨.......
저도 이 문제 정답이 소주같기도 하고 알수가 없어 댓글보고
힌트를 얻어 정답을 맞추기는 했지만 문제가 좀 이상하다는 생각을 했어요~
전 청주 대신으로 소주를 많이 사용하기도 하고 주위에서도
그렇게 하는것을 봤거던요~
남은 맥주로 하는것은 어쩌다 한번이라...^^
이 문제는 문제를 출제한 사람의 지극히 주관적인 관점이 담겨진 문제였습니다.
답은 (1), (2), (3), (4) 모두 정답이 될 수 있습니다.
그러므로 문제 자체가 잘못 출제된 문제였지요.
출제한 사람은 재활용이니까 "김빠진"맥주라고 하겠지만,
(1),(2),(3) 모두 재활용으로 사용가능하고, 실제 사용하기도 하니까요.
뭐 가볍게 푸는 문제니까 걍...패쑤~지요.
이런 문제들이 종종 있습니다. 매일 문제내려다보면 일일이 다
확인 못할 수도 있으니까요.
글쎄요. 전 소주나 정종을 많이 이용하는편이구요,
그것도 없을땐 맛술이라고 하는 것을 이용한답니다.
서양요리 할때 백포도주 사용하구요..
그런데 여기 문제에선, 김빠진 맥주가 정답이더라구요.
저도 첨알았어요. 많이 배웁니다.
막걸리는,글쎄요. 남으면, 발효식혀서, 식초로 쓴적은 있는데 요리는 아직 안써봤어요.
다 맞는 답인데요~
문제에 답이 있었어요...
재활용이란 말이 있었거든요~
저는 처음에 소주라고 생각했다가 재활용이란 말을 보고 아내가 김빠진 맥주에 고등어를 담궈뒀던게 생각났거든요~
그래서 답을 바로 찾았었습니다~
ㅋㅋㅋ ^^
소주나 맥주는 화학적으로 만들어진 술이니 땡~~이라고 하셨을거 같네요.
국산포도주나, 막걸리를 사용하시면 될거 같네요.
막걸리는 그 하얀색 말고 가라앉혀서 위에 맑은 것만 사용하시면 청주가 됩니다.
포도주는 생선보다 삼겹살에 사용하시면 훨씬더 맛나고 좋아요.
저희집에는 꼭어느술이다 하는것이업어요 소주도 넣어서 하고요 국산포도주도
넣어서하고요 맥주나 막걸리는 아닌것같구요 재일좋은것이 청주인대요
청주도 그냥쓰시지 마시고 생강을 믹서에 곱게 갈아서 청주와 혼합을해서
사용하시면 생선에 비린네도 나지않고 좋아요 ^^^
재활용이라는 문제가 있어서 그런지 김빠진 맥주가 답이더라구요.. 생선 요리에는 일반적으로 청주를 쓰는데.. 집에 남아 있는 소주가 있다면 소주를 쓰지요.
그런데 꼭 이거다라는것은 없는거 같아요.
약주나 소주, 맥주, 와인등이 있다면 집에 남아 있는것을 쓰는게 좋은거 같아요.
술나름의 특유의 향과 역할이 달라서 조금씩 차이가 있지만... 여러가지를 활용해도 좋더라구요.
맛술을 쓰는데요,,,저는 2번이요~
소주요,,,구입하기도 쉽고 싸고 맑은 소주가 생선의 비린내를 제거하는대는 최고에요,,,두,세스푼만 넣어주심 됩니다,,,
일딴 막걸리는 아니라고 봅니다,,,,
소주가 젤루 맞아여~^^왜 틀렷다고 하는건지,,,~ㅜㅜ재활용이라고 하니까 답이 김빠진 맥주 인가보네요~
재활용이라는 말에 함정이 있었던 것 같아요.
보통 생선요리할 때 맛술 대신 청주나 소주를 쓰니까 소주를 많이 생각하시는데...
먹다남은 소주였다면 정답이 되었겠지만 재활용이라 김빠진 맥주를 답으로 하지 않았나 싶어요.
저같은 경우엔 김빠진 맥주는 주로 튀김옷 만들 때 써요.
저도 틀렸답니다. 그래서 의문점을 적어놨는데 답이 맥주라고 나중에 알았어도 석연치가 않습니다.
막걸리: 많이들 아시겠지만 멸치를 한여름에 회로 먹을 수 있는 유일한 방법이 막걸리에 삭히는 방법입니다. 따라서 막걸리 또한ok
소주 : 청주가 없을 경우에 청주 대용으로 사용하는데 이 또한 답이 아니라니 좀..
국산포도주: 마주왕, 진로에서 나오는 포도주 등 마시다 남긴 와인으로 와인 삼겹 및 각종 구이 음식에 많이 활용하기에 OK
맥주 : 튀김 옷 등에 사용하기에 ok. 물론 생선 튀김 뿐만이 아니라 다른 종류의 튀김에도 사용.
그런데 문제가 "생선요리에 재활용"이라 헀기에 문제 1이 생선요리, 문제 2가 재활용 이라는 부분을 보면 4번을 제외한 1~3번이 답일거 같아서 마시던(재활용)막걸리 멸치로 생각해서 저는 1번을 해서 오답 처리 됐는데 석연치 않습니다..."어제문제 답과 해설" 이라는 부분이 오늘의 참여판에 표시 되었으면 좋겠습니다.^^
