양배추를 아주 큰 것을 1통 사왔는데요.
먹어도 줄지 않는거 있죠? 맛있게 먹을수 있는요리는 없을까요?
고수님들의 비법을 알고 싶네요
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49개의 답변이 등록 되었습니다.
re:양배추로 할 수있는요리
매그넘1 | 2008.11.04
양배추를 쪄서 준비하시구요, 돼지고기 간 것을 사다가 소금과 마늘 다진것, 쪽파 등으로 양념을 합니다. 찐 양배추로 그 양념된 돼지고기 간 것을 싸주시구요, 그 다음 그대로 다시 한 번 찝니다. 그럼 돼지고기 양배추말이가 되죠. 상당히 맛있습니다. 우리나라에선 별로 먹지 않지만요.
re)양배추로 할 수있는요리
베타 | 2008.08.27
양배추롤 알려두리려고 했더니 밑에 빈틈씨님께서 벌써 설명해주셨네요^^
햄버그처럼 다진고기 소를 만든 담에 삶은 양배추에 돌돌 싸서 이쑤시개로 봉해주시고요, 보글보글 끓는 토마토소스에 넣어서 익혀먹으면 맛있어요.
그리고 또 하나는 양배추미소절임인데요,
양배추를 먹기좋게 채썰어서 쪄준 담에 미소(일본된장), 설탕, 참기름, 깨소금에 버무려주세요.
이게 간단하면서도 맛은 꽤 훌륭하답니다. 밥 반찬이나 술안주로 좋아요^^
re:양배추로 할 수있는요리
이뿐봉슈 | 2009.04.14
닭고기를 넣은 양배추롤을 만들어보세요.
밥에 식초와 설탕 소금을 넣고 완전히 녹여주세요.
양배추는 데친후 식혀주세요.
팬에 닭다리살을 길게 썰어 구워주세요.
양배추는 물기를 제거하고 밥을 얹은후 닭다리살, 깻잎채, 크래미를 얹고 돌돌말아주세요.
양념장을 만들어 찍어서 드세요.
re:양배추로 할 수있는요리
jon3377 | 2009.03.06
양배추는 순대볶음에 사용하면 제일 맛있어요. 양배추와 양파 호박 깻잎을 넣고 순대를 고추장과 고추가루를 넣어 집안 방식대로 해서 한번 해보세요. 저녁에 남편과 소주한잔 좋아요.............맛나게 해서 드세요.......................
re:양배추로 할 수있는요리
jo7733 | 2009.03.06
양배추 쌈도 좋구요~ 아니면 떡복이 만들어 먹을때나 , 굴소스를 이용해서 양배추,당근,파프리카, 고기 또는 조개나 새우, 오징어를 넣고 달달 볶아서 먹어도 좋아요~ 볶아지면 양배추 숨이 죽어서 양이 얼마 안되서 많이 넣으셔도 좋구요~
re:양배추로 할 수있는요리
lim8877 | 2009.01.28
양배추 쪄서 쌈 싸먹으면 아주 맛있죠~ 해물된장을 만들어서 돼지고기에 싸먹어도 맛있고 아니면 그냥 쌈과 함께 싸먹어도 맛있고~ 영양가 만점 양배추~ 그리고 먹기엔 좀 부담스럽지만 몸에 좋은 양배추 즙 정말 몸에 좋다는데 한번드셔보세요..
re:양배추로 할 수있는요리
이쁜악녀탄생 | 2008.11.04
아삭함을 즐기시려면 가늘게 썰어서 볶아 드시면 좋습니다. 양배추 돼지고기나 새우 등을 넣고 굴소스 넣어 볶아 드시면 됩니다. 아니라면 익혀 드시면 좋습니다. 아삭한맛은 없지만 부드러운 맛이 있어서 드시기 부담이 없을듯 합니다. ㅎㅎㅎ
re)양배추로 할 수있는요리
언제나웃음 | 2008.09.15
가늘게 채썰어서 양배추만 볶아드셔도 맛있어요... 중식으로 볶아드실려면 굴소스나 두반장 넣고 볶아드셔도 밑반찬으로 괜찮구요...
re)양배추로 할 수있는요리
JISU777 | 2008.09.12
양배추는 쩌서 간장양념에 싸서먹어도 좋구요....썰어서 당근이랑 같이 마여네즈에비벼먹어도 좋은것 같아요....그리고 라뽁이 먹을때도 들어가요
re)양배추로 할 수있는요리
오디네 | 2008.09.08
양배추는 그냥 썰어서 김치양념처럼 만들어서 무쳐드셔도 좋고 끓는 물에 적당히 익혀서 쌈을 싸서 드셔도 아주 좋은것 같아요.
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애플컷 | 2008.09.03
간단하게는 깨끗하게 씻어서 채썰어서 소스를 뿌리면 간단한 샐러드 되죠. 돈까스 먹을때 좋아요. 순대뽁음이나 떡볶이에도 잘 어울리고요.
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천상의소년 | 2008.08.30
양배추 쪄서 쌈 싸먹으면 아주 맛있죠~ 해물된장을 만들어서 돼지고기에 싸먹어도 맛있고 아니면 그냥 쌈과 함께 싸먹어도 맛있고~ 영양가 만점 양배추~
그리고 먹기엔 좀 부담스럽지만 몸에 좋은 양배추 즙 정말 몸에 좋다는데 한번드셔보세요~
re)양배추로 할 수있는요리
성아의주야 | 2008.08.29
양배추 쪄서 먹는것도 좋구요. 채를 썰어서 샐러드를 드셔도 좋을것 같아요
볶음 요리에 넣어 드셔도 좋을것 같아요 식사전에 양배추를 드시면 다이어트에도 도움이 된다고해요^^
re)양배추로 할 수있는요리
핑거스미스 | 2008.08.29
가장 쉽게 먹는 방법은 양배추를 쪄서요...고기에 쌈장이랑 해서 쌈밥해서 드시는건 어떤가요? 아님 쪄서 아무장에 찍어드셔도 참좋아요
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천지무용 | 2008.08.28
존슨탕이라고 부대찌개 비슷한 건데 부대찌게에 치즈랑 양배추 넣어서 만드는 요리 있습니다. 부대찌게 스타일이라 그냥 넣고 끓이시면 됩니다.
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마른왕눈이 | 2008.08.28
찜통에 쪄서 쌈싸 먹어도 맛있구요 떡볶이 할때 넣어 먹어도 맛있는데요. 또 액젓,고추가루,설탕등등의 양념에 겉절이 처럼 절여서 양배추김치도 별미입니다
re)양배추로 할 수있는요리
purcell | 2008.08.28살짝 쪄서 갈치속젓등을 넣고 쌈 싸먹어도 좋구요
밑에 분들이 말슴하신것처럼 떡볶이에 넣어도 먹고 각종 샐러드 만들때 사용하셔도 좋구요
제 경운 <코올슬로>를 만들어 먹거나 <양배추와 깻잎을 켜켜로 올려
피클식>으로 담궈 느끼한 음식과 함께 먹기도 합니다.
re)양배추로 할 수있는요리
바다 | 2008.08.28
저도 쪄서 쌈싸먹는게 좋던데요. 빨리 먹을 수도 있고, 된장으로 맛난 양념장만들어서, 대신 너무 오래 찌지 마세요. 그럼 푹 익어서 맛난쌈이 되지않아요..
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카우링 | 2008.08.27
양배추 살짝 쪄서 쌈싸먹으면 정말 맛있죠. 레시피책을 보니까 양배추로 겉절이도 하더라구요. 아삭아삭하고 맛있을것 같던데요.
re)양배추로 할 수있는요리
소프트쿠키 | 2008.08.27
떡볶이에 듬뿍넣어드세요. 또 양배추쌈이 최고죠. 살짝 단맛이 돌아서 각종 고기에 싸면으면 아주좋아요. 닭고기 돼지고기 모두 잘 어울리더라구요
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타임라임 | 2008.08.27
저희집에선 양배추와 기타 과일,채소들을 송송 썰어 담아서 마요네즈나 다른 드레싱 끼얹어서 샐러드로 잘 해먹어요~안그러면 주스로 갈아 드셔도~
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참새방앗간 | 2008.08.27
양배추 쌈이 아닐까요 양배추를 삶아 서 상추처럼 밥을 얹고 쌈장이나 된장을 넣고 쌈으로 먹는 거나 아님 잘게 채썰어 샐러드로 먹을수 있고....
re)양배추로 할 수있는요리
미선짱짱 | 2008.08.27
간단한 양배추쌈~
양배추를 잘게 채썰어서 케첩만 뿌려먹어도 맛있고요~
데친 양배추에 갖은 야채 고기 넣어서 돌돌 말아먹어도 맛나용
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cute7030 | 2008.08.27
양배추 숙채
양배추300g(양배춧잎 큰것6장정도), 홍고추2개
[양념] 다진파1큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금·참기름 1/3작은술씩, 소금약간
1. 양배추는 곱게 채썬다.
2. 끓는 물에 살짝 넣었다가 꺼내 식힌다.
3. 홍고추는 길이로 이등분하여 씨를 빼고 채썬다.
4. 익힌 양배추와 홍고추에 소금, 다진마늘, 다진파, 깨소금, 참기름으로 간하여 무친다
re)양배추로 할 수있는요리
쪼매한뿐이 | 2008.08.27
양배추도 채소잖아요....양파..파 각종 야채넣어서 볶아서 드시면 좋을듯하네요...아니면 그냥 샴으로 드셔도 영양소 공급에 더욱 좋아요
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콩이 | 2008.08.27
돼지고기, 양파, 고추, 양배추를 넣고 고추장 양념해서 볶아서 먹어도 좋죠. 닭갈비에 넣어서 먹어도 좋아요. 살짝 쪄서 쌈해서 먹어도 좋구요.
re)양배추로 할 수있는요리
야구금메달 | 2008.08.27
양배추는 삶아서 된장씩어 드셔도 맛있구요,,,햄이랑 야채랑 볶아도 되구여,,채썰어서 샌드위치속 하셔도 맛있어여,,,순대볶음해도 맛있어여,,,
re)양배추로 할 수있는요리
난요리사~! | 2008.08.27
양배추를 쪄서 액젓에 찍어먹거나 같이 쌈싸먹어도 맛있어요 양배추를 갈아서 마셔도 됩니다 건강에 아주 좋아요 양배추 쌈밥해서 드세요
re)양배추로 할 수있는요리
해피해피걸 | 2008.08.27
오이와 껫잎넣어서 피클 만들어서 먹어도 맛있답니다~식초와 설탕 동양으로 해서 끓여내서 식혀서 보관하면 된답니다 간단하ㅗㄱ 맛나요
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그린체 | 2008.08.27
양배추는 순대볶음에 사용하면 제일 맛있어요. 양배추와 양파 호박 깻잎을 넣고 순대를 고추장과 고추가루를 넣어 집안 방식대로 해서 한번 해보세요. 저녁에 남편과 소주한잔 좋아요
re)양배추로 할 수있는요리
얌생이 | 2008.08.27어느 식당에서 먹어본게 기억나는데 양배추랑 오이랑 같이 넣어서 김치를 만들어서 나왔더라구요...나름 맛있어서 따라해봐야지 생각만하고 있었답니다...^^양배만으로도 괜찮은데 오이가 들어가니 더 상큼하더라구요...위 나쁘신분은 즙을 내서 드셔도 좋고...끼니마다 조금씩 채썰어 찬물에 담궜다가 샐러드해서 드셔도 좋을거 같아요...^^
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백곰3 | 2008.08.27
양배추 쌈도 좋구요~ 아니면 떡복이 만들어 먹을때나 , 굴소스를 이용해서 양배추,당근,파프리카, 고기 또는 조개나 새우, 오징어를 넣고 달달 볶아서 먹어도 좋아요~ 볶아지면 양배추 숨이 죽어서 양이 얼마 안되서 많이 넣으셔도 좋구요~
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마르사 | 2008.08.27
큰 것 1통이면 한 1주일 드실 수 있는 김치를 담을 수 있어요.2시간 정도만 절여서 풀은 안 넣고 물고추 간 것과 파,양파,무 등을 넣어서 담아보세요. 배추김치와는 다른 아삭함이 있어서 좋아요.그런데 물이 거의 안 생기니 멸치,다시마,표고 육수를 식혀서 좀 부어주시면 맛있는 김칫국물도 생기고 마르지도 않아요.
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형이다 | 2008.08.27
일단 가장 무난한게,,양배추 삶은다음에 양배추 쌈을 해서 먹는 거구여,,,,그리고 떡복이에 넣어서 먹어두 정말 좋더라구여,,,,,,
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미사랑 | 2008.08.27양배추쌈도 간편하니 좋고..다른분들 말씀하셨지만 떡볶이에 넣어도 맛있죠. 비트넣고 양배추 물김치 하셔도 시원하니 아삭하고 맛있어요. 요리판에 올린글도 있으니 도움되시길 바래요.
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세에리맘 | 2008.08.27
양배추를 열무와같이 김치를 해보세요.
언젠가 배추가 금치엿을때 해서들 먹은김치에요.(엄마들..)지금은 별미로 해보면
아삭거림이 씹을때 아주기분좋고 시원해요...~~
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내사랑 | 2008.08.27
양배추 쌈이요~깨끗이씻어서 위생봉지에 넣고 전자렌지에 돌리시면 간단한 쌈이완성돼요~입맛에맞게 양념간장이나 고추장양념에 싸서 드시면 몸에도 좋고 맛도좋은 양배추 쌈이돼요~양배추는 변비에 좋으니깐 많이 드시면 좋아요^^
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통2 | 2008.08.27
양배추나 호박잎은 살짝 쪄서 먹는게 가장 맛있는거 같습니다
아님 채 썰어서 다른 야채와 함께 샐러드로 해먹으면 금방 줄던데요
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자꾸만 | 2008.08.27
즉석 떡뽁이에 넣어먹으면 금방 없어지고요, 아래분처럼 쪄서 약간 매콤하게 만든 간장이나 쌈장 넣어 뜨거운 밥에 싸 먹어도 맛있습니다
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안지현 | 2008.08.27
저희집에서는 양배추를 쪄서 쌈으로 해먹고 있어요..소화도 잘되고 맛도 좋아요..그리고 먹기도 편하고요..그리고 체 썰어서 다른 야채랑 같이 발사믹소스에 무쳐서 먹기도 해요..
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별의바다 | 2008.08.27
양배추김치도 맛있고 양배추쌈, 그리고 아이들 즉석떡볶이 해줄때 많이 넣어도 맛있죠. 소야볶음해서 남편이랑 맥주 마셔도 좋구요. 양배추는 정말 다양하게 이용할 수있어서 좋은 식품이죠
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즐겨라!!! | 2008.08.27
양배추 쌈해드세요 맛있잔아요 양배추를 찜에 쪄서 쌈싸먹는거요 아님 오꼬노미 야끼라고 일본 부침개 같은건데요 정말 맛있어요 양배추랑 오징어 새우 밀가루 양파 등등 넣고 부쳐서 소스 얹어 먹는건데요 맛있어요
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빈틈씨 | 2008.08.27
캐비지롤 어떠세요? 돼지고기랑 야채 다져서 만두소처럼 만든다음 얇은 양배추를 쪄서 익힌 다음 그걸 만두피 대신 안에 넣고 돌돌 말아 만드는 요리인데 맛있어요 ^^
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웃음보 | 2008.08.27
저희는 양배추로 김치를 담궜어요 아삭하고 맛있어요 김치 겉절이 담그듯이 무랑 같이 넣어서 담았어요 새우젓이랑 황석어젓 사용했구여
re)양배추로 할 수있는요리
Dr.Soul | 2008.08.27
▶ 밥이 뜸이 들면 식기 전에 넓은 그릇에 밥을 퍼서 분량의 식초, 설탕, 소금을 섞어 만든 배합 초를 뿌려 고루 섞은 후 부채로 빨리 식힌다.
▶ 김 발 위에 찐 양배추 잎을 깔고 (보통 김 크기 만하게 편다)식힌 밥을 넓게 펴서 얹고 준비한 속 재료들을 가지런히 놓아 김밥 싸듯이 단단하게 민다.
▶ 둥글둥글하게 썰어서 그릇에 담아 상에 낸다.
re)양배추로 할 수있는요리
Dr.Soul | 2008.08.27
◆ 준비하기 ◆.
▶ 쌀 : 쌀은 밥짓기 한시간 전에 씻어서 불렸다가 건져서 물기를 빼 놓는다.
▶ 표고버섯 : 표고버섯은 다듬어 미지근한 물에 20~30분간 부드럽게 불린 후에 기둥을 떼내고 물기를 꼭 짜서 가늘게 채를 썬다
▶ 오이
오이는 싱싱한 것으로 구입하여 소금으로 문질러 씻어서 물에 깨끗이 씻은 후 10cm 길이로 나무젓갈 굵기로 썰어서 소금에 살짝 절여서 물기를 짠다.
▶ 양배추 : 되도록 이면 넓은 잎으로 구입하여 한 장씩 떼어서 찜통에 찐다. 굵은 줄기는 도려낸다.
◆ 요리하기 ◆.
▶ 부른 쌀을 냄비에 넣어 고슬하게 밥을 짓는다
▶ 달걀은 풀어서 분량의 다시다물과 소금, 설탕을 넣고 잘 섞어서 사각 팬에 기름을 조금 두르고 뜨거워지면 여분의 기름을 닦아내고 불을 줄인 후, 푼 달걀을 부어 두툼하게 지단을 부친다.
re)양배추로 할 수있는요리
짱아야 | 2008.08.27
오이와 같이 김치담가도 익으면 맛있어요,아니면 줄기부위를얇게깍아내고 푹쪄서 쌈으로 먹어도 좋고요,아니면 손가락길이와넓이로 잘라서 올리브기름에 볶아서 소금,후추,조미가루,로 간하면 맛이 괜찮아요,,,ㅎㅎㅎ
re)양배추로 할 수있는요리
풀향기 | 2008.08.2710. 볼에 따끈한 밥을 담고 참기름을 넣어 잘 섞어 준 다음 한입 크기로 뭉쳐 돌돌 말아 줍니다.
11. 10의 참치쌈장을 곁들여 냅니다.
참치쌈장을 곁들인 참치쌈밥도 맛이 좋아요..
re)양배추로 할 수있는요리
풀향기 | 2008.08.27[재료]
밥 2공기, 양배추 10장, 참기름 1큰술, 소금 약간 쌈장재료 ( 마일드참치 통조림 1캔, 된장 4큰술, 고추장 3큰술, 양파 /12개, 홍고추,풋고추 1개씩, 대파 1/2개, 마늘 1톨, 올리고당 1큰술, 검은통깨 약간, 포도씨유 2큰술, 참기름 1큰술, 물 적당량 )
[만드는 밥법]
1. 홍고추와 풋고추는 꼭지를 제거하고 씻은 후 다져 놓아요.
2. 양파, 마늘, 대파는 껍질을 벗겨 씻은 후 잘게 다져 놓아요.
3. 참치 통조림은 체에 밭쳐 기름기를 제거해 줍니다.
4. 달군 팬에 포도씨유를 두르고 마늘과 양파, 대파를 넣어서 볶다가 홍고추와 풋고추를 넣어서 함께 볶아 줍니다.
5. 4의 참치를 넣어서 함께 볶아 주다고 된장과 고추장을 넣고 볶아 줍니다.
6. 5의 물과 올리고당을 넣어서 자박자박하게 끓여 줍니다.
7. 6의 검은통깨를 뿌려 내고 참기름을 넣어 잘 섞어 줍니다.
8. 참치쌈장을 그릇에 담아 냅니다.
9. 양배추는 씻은 후 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 다음 찬물에 헹구어 물기를 제거 하고 먹기 좋은 크기로 썰어 놓아요.
