집에서 핫도그를 한번 만들어 먹어보려고 맘 먹고 했는데,,
주방만 지저분해지고,, 별로,,맛이 없었어요~
맛있고 바삭하게 먹을 수 있는 ~ 방법 좀 알려주세요
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)핫도그
성군 | 2008.07.25
핫도그 파우더를 찬물에 반죽을해서
젖가락에 후랑크를 끼우고 한번 반죽을 조그만 묻혀서 일단 기름에 한번튀긴후
조금 식힌후에 다시한번 크게 반죽을 묻히고 빵가루를 한번입히고 기름에 튀기면
맜있는 핫도그가 됩니다 겨울에는 15도씨정도 미지근한물에하며 요즘에는 찬물로
반죽을 하면 됩니다 기름은 170도에 4분에서 5분정도 튀기면 됩니다
re:핫도그
lim8877 | 2009.01.30
튀김가루를 이용해서 만들어 보세요. 저도 집에서 아이 간식으로 만들어 주거든요. 자주는 아니구요. 첨엔 얇게 발라 살짝 튀긴후 두번째 옷을 입힌후 다시 함 튀겨주세요. 그럼더 바싹한거 같아요...글구 빵가루를 무쳐주심 바삭한 느낌이 확 들어요..
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애플컷 | 2008.07.30
일단 식빵의 테투딜는 잘라내고 가운데에 소시지를 넣고 말아주신다음에 계란물을 입혀서 튀겨보세요. 아니면 핫케익 가루를 이용하셔도 되구요.
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마수라 | 2008.07.29
기왕이면 튀기기 전에 계란으로 옷을 입힌다음에요~ 빵가루를 묻힌 상태에서 튀기시구요~^^ 2번 튀기시는게 좋구요~^^ 건강을 생각한다면 올리브유로 튀기시는걸 추천합니다^^
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길S2진 | 2008.07.26
밀가루 핫도그 말구요 계란 입혀서 하는것도 맛나답니당^^ 소시지에 꼬치나 막데기를 끼우시구요 후라이팬에 계란을 풀어서 넣고 김말이 하듯 소시지를 데고 돌돌 돌리시면 계란핫도그 ^^
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윤서애비 | 2008.07.25
후랑크소시지에 반죽을 한 번 묻혀서 1차튀겨낸 후 다시 반죽을 묻히고 빵가루를 묻혀서 튀겨내야 합니다.한꺼번에 두껍게 묻혀서 튀기면 속까지 잘 안익고 오래튀겨야 하므로 기름이 너무 밸 우려가 있습니다.
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사랑한줄 | 2008.07.25
조그마한 소세지에 꼬지끼워서 핫도그처럼 똑같이 ㅠ해보세요~
작은 비엔나로 하니까 먹기도 간편하고 조금씩만 꺼내놓고 하시면 되니까 주방도 넓게 벌리고 하시지 않게 될것같은데요
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콩이 | 2008.07.25
핫케이크가루와 소시지를 이용해서 간편하게 만들면 되요. 핫케이크가루를 우유에 잘 개어서 노릇하게 부친 뒤 한쪽면에 데쳐서 건져둔 소시지를 얹고 돌돌 말면 핫도그가 됩니다.
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뚜뚜루 | 2008.07.25
핫케익 가루로 하시면 부드럽고 간편하게 드실수 있어요
후라이팬에 반죽을 얇게 부어 햄이나 후랑크 소시지를 올리시면 됩니다.
돌돌 말아 익히시면 됩니다. 케찹을 뿌려 드시면 됩니다.
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룰루룰루 | 2008.07.25
바삭하게 만들려면 아랫분들처럼 그냥 튀기시지 마시고 빵가루를 뭍혀서 튀기셔야 바삭바삭해져요..ㅎㅎ 분식집에서 파는 것 처럼요~
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맛대막 | 2008.07.25
핫도그를 만들실때는 기름에 튀기지 마시고 마트에 가면 파는 올리브오일을 발라서 빵가루를 뭍히시고 튀기시는 것보다 오픈에 구우시는게 좋아요
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gangagi67 | 2008.07.25핫케익가루를 이용하여 소세지를 넣고 기름에 튀기면 가장 간단하게 만들 수 있고요, 감자를 조각내서 붙여주거나 빵가루를 묻혀주면 더 좋아요.
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자꾸만 | 2008.07.25
튀김가루를 사용해서 튀김옷을 만들고 높은 온도에서 포도씨유로 튀겨 보세요..
바삭거리고 좀 식어도 맛있고 괜찮습니다..
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이뿐봉슈 | 2008.07.25
반죽옷을 도너츠가루를 이용해서 만들어봤었는데 맛있었어요. 반죽옷 입힌후에 빵가루를 입혀서 빙글 돌려가면서 튀겨주세요...
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cookan | 2008.07.25
핫도그 하실때 기름에 튀기는것보다 올리브 오일을 바르고 빵가루를 뭍혀서 오븐에 구우면 바삭하면서 담백한 핫도그가 된답니다. 요것이 더 좋은거 같아요.
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나쵸 | 2008.07.25
밀가루와 튀김가루를 1:1로 섞어서 사용하면 더 바삭하고 간도 되는 것 같아요. 그리고 튀김옷은 한 번 입혀서 튀기고 다시 입혀서 또 튀기는게 더 바삭한 것 같아요. ^^
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은수마마 | 2008.07.24
튀김가루를 이용해서 만들어 보세요. 저도 집에서 아이 간식으로 만들어 주거든요. 자주는 아니구요. 첨엔 얇게 발라 살짝 튀긴후 두번째 옷을 입힌후 다시 함 튀겨주세요. 그럼더 바싹한거 같아요.
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천사들엄마 | 2008.07.24
밀가루를 박력분하고 섞어서 하세요. 아무래도 박력분이 들어가면 좀 바싹하게 튀겨지거든요. 그리고 밀가루 반죽할때 얼음을 넣어서 차게 해서 밀가루를 입혀주세요.
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비단향 | 2008.07.24
소세지를 밀가루를 묻혀서 살짝 튀겨서 벗겨지지 않을 정도로 그리고 밀가루반죽을 묻혀서
튀겨서 계란물을 묻혀서 빵가루를 묻혀서 튀겨내세요
핫도그반죽은 묽게 하세요 뚝뚝 떨어질정도로 하심되고요 약간 밤색이 돌때까지 튀기면 되요
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fourcm | 2008.07.24
기름을 줄이고 빵가루를 빼면 그래도 덜 지저분해지죠. 튀기려면 기름 많이 드는 큰 소세지 말고요 비엔나 소세지를 떡꼬치처럼 꽂아서 밀가루 반죽에 얇게 굴려다가 튀기면 기름도 적고 먹기도 편하고 이쁘고..
