시골에서 보내주신 오이와 알타리무로
오이소백이와 총각김치를 만들었는데요
요즘처럼 더운 날에는 얼마나 익히고 김치냉장고에 넣어야 하나요??
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
쭈랭모 | 2008.07.04
오이 소박이는 익히면 맛이 덜하니까 그냥 넣으시구요. 알타리김치는 조금 익어야 맛이 있어요. 알타리 크기에 따라 속까지 맛이 드는 시간이 조금 다르지만 요즘 같은 날씨에는 하루정도 숙성 시켰다가 냉장고에 넣으시는것이 좋아요.
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
핑거스미스 | 2008.07.10
오이 소백이는 익히지 마세요 알타리무로 만드신 총각김치는 조금 밖에 놔두시면 요즘 날이 더워서 금방 익더라구요 괜찮아요 맛있게 드세요
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
애플컷 | 2008.07.10
저희는 시어진 김치를 좋아하지 않아서 김치를 담그고 통에 담아두면 하루저녁만 두었다가 다음날에 바로 김치냉장고에 넣습니다. 날이 더우니 하루 이상은 하지 않는게 좋을거 같네요.
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
백곰3 | 2008.07.04
제가 오이소박이 담고 서늘한 곳에 2틀 두었다 김치냉장고에 넣었는데,,벌써 익어버렸더라구요,, 하루 정도가 좋은거 같아요,,..
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
레조2 | 2008.07.04
아무래도 요새같이 더운날씨엔 김치도 빨리익고, 냉장고에 넣어도 금방 쉬니까 , 다른때보다 조금덜익혀서 넣음 될것같은데요??????
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
통2 | 2008.07.04
요즘날씨면 낮에 하루정도만 바깥에 내놓고
빨리 김치 냉장고에 넣으셔야 합니다.
한템포만 놓쳐도 쉬어서 먹기가 힘들어요
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
gangagi67 | 2008.07.04보통 하루 정도 밖에서 익히시는 게 맞는데요,, 냉장고나 김치 냉장고에서 더 익히시는게 좋아요. 너무 익어버리면 더 맛이 없거든요. 일단 익는 냄새와 맛을 보시고 결정하시는 게 더 좋을 거 같네요
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
차아돌 | 2008.07.04
음식을 해 가지고 반나절정도 밖에 놓아 두면 어느정도 있어가지고 냉장고에 보관할수가 잇겠지요 하지만 여름인 경우 조금 더 시간을 줄여서 해 보시는것도 방법이지요
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
미선짱짱 | 2008.07.04
그냥 하루정도 익혀서 김치 냉장고나 냉장고 야채칸에 넣어주시면 좋을것같은데요~오이소백이는 반나절 익히시고 넣어놓으시는게 아삭하고 맛나지 않을까요?
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
purcell | 2008.07.04요즘같은 날씨라면 오후쯤 절궜다가 담구신 다음 밤새 익혀서 아침에 냉장고에
넣어 주심 좋아요..
(저온에서 익혀야 맛이 좋지 억지로 실온에서 익힘 맛이 떨어집니다)
하루종일 놔둘 경우 오이같은경운 빨리 시기도 하구요^^
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
비단향 | 2008.07.03
저는 그냥 바로 냉장고로 직행 ^*^ 오이소박이는 살짝 익었을때 먹으면 맛이 있어요 그래서 만들어서 바로 냉장고에 넣고요 총각김치는 하루정도 있다가 넣으면 적당할것 같네요
re)김치 여름에는 얼마나 익혀야 하나요??
화살표 | 2008.07.03
저같은 경우 좀 익은 것을 좋아해서 그런지 하루정도 익힌 후에 넣어두거든요. 그런데 오이소박이의 경우에는 좀더 무르기 때문에 반나절 정도만 두어도 괜찮은것 같더라고요.
