여러가지 방법이 있지만, 기본 고추장 소스에 카레가루를 혼합하여 만드는 방법을 추천해 드려요. 단, 시판카레가루에는 소금이 함유되어 있기에... 간을 맞추는 소금의 양을 적절하게 가감할 필요가 있답니다.

좀 더 독특한 향을 원하신다면 월계수잎 1장과 계피 1조각을 넣어보시는것도 좋은 방법이겠습니다.

모두 밥숟가락 기준이에요

컵은 종이컵 기준이에요

재료

떡 500g, 당면 한줌, 어묵 3장, 양파 小 1개, 당근 1/6개, 양배추 1/8통, 대파 흰부분 한줌

양념 : 물 3.5컵, 매운 카레 7, 설탕 2, 고춧가루 1, 고추장 1.5, 후추 0.5

먼저 떡볶이 떡은 미지근한 물에 불려주세요

당면 한줌도 따뜻한 물에 불려주세요

찬물에 불리면 시간이 오래 걸리니

가능하면 뜨뜻한 물에 불려주시면 시간을 줄일수 있어요

어묵 손질을 해볼까요~*^-^*

어묵 3장도 먹기좋게 자른뒤,

뜨거운 물에 데쳐서 준비해주세요

※어묵은 뜨거운 물에 데쳐주어야 나쁜 기름이 제거 되기때문에

어묵을 사용한 음식을 만드실때는 꼭 데쳐주시면 좋아요

양배추는 듬성듬성 크게 잘라주시구요

양파와 당근도 먹기좋게 잘라주세요

저는 당근은 반달썰기 해주었어요

저는 상태 안좋은 고구마가 쬐끔있어서 그것도 잘라 넣어보았어요

오른쪽에는 데친 어묵 준비~ㅋㅋ

팬에 물 4컵과 카레 7, 설탕 2, 후추 0.5를 넣어 잘 풀어 준뒤

딱딱한 재료부터 먼저 넣어 주세요

떡과 고구마를 먼저 넣어주시면 된답니다

※고추장과 고춧가루는 카레넣을때 같이 넣어주시면 좋아요※

고구마가 살짝 익었다싶으면 양배추와 나머지 재료를 모두 넣어

뒤적뒤적 거려 잘 섞어주세요

떡볶이에 물이 많다 싶으시면 이단계에서 졸여주시면 되요

양배추 숨이 어느정도 죽으면서 익었으면

대파와 당면, 고추장, 고춧가루를 넣어 당면이 익을때까지 졸여주시면 완성~☆

※고추장과 고춧가루는 카레넣을때 같이 넣어주시면 좋아요※

뽕뽕이표 카레 떡볶이 완성~♡

노오란~ 색이 이쁘네요~

떡복이떡을 깨끗하게 씻어 육수와 같이 넣어두고 어묵등 좋아하는 재료들을 같이 넣어

두면 좋아요. 특히 양배추를 많이 넣어줍니다. 그래야 야채와 같이 어우러져 맛이 있

었집니다. 단맛을 좋아하시면 물엿을 많이 넣어주시면 됩니다. 카레가루는 체에 쳐서

넣어 팔팔끓여주면 됩니다.

와~그냥 떡볶이도 아닌 카레 떡볶이를 한다니 독특한 메뉴를 선택했네요~

카레는 아무래도 즉석카레 파는 걸 사는게 좋을 것 같구요~

떡볶이는 다음과 같이 한번 만들어보세요~그리고 즉석카레 데운것과 잘 섞어서 살짝 더 쫄여주면 될 것 같네요~^^

재   료 - 떡볶이떡 150g, 어묵 1장, 삶은계란 2개, 만두 6개, 쫄면사리 70g, 양파 1/2개, 양배추 4장, 당근 약간, 대파 1대
육수3컵 - 물 4컵, 멸치(국물용) 10마리, 다시마 2장

조리방법
< 육수 만들기 >
1. 멸치는 머리와 내장을 떼어 망에 넣고, 다시마의 흰가루는 닦는다.
2. 물에 넣어 30분 정도 약불에서 끓여 준다.

1. 양념은 위의 분량대로 넣어 섞어 준다.
2. 어묵은 삼각형 모양으로 썰고, 양배추와 양파는 굵게 채를 썰고, 대파는 어슷 썬다.
3. 당근은 납작하게 썰고, 계란은 삶아서 준비하고, 만두는 팬에 노릇하게 굽는다.
4. 넓적한 팬에 채썬 양배추를 깔고, 준비한 야채와 떡, 만두, 삶은 계란을 가지런히 둘러 준다.
5. 가운데에 쫄면 사리를 얹고, 양념(카레)을 그 위에 올리고, 육수는 팬 가장자리에 둘러 부어 준다.
6. 센불에서 끓이다가 쫄면 사리가 어느 정도 익으면 불을 줄이고, 양념(카레)이 골고루 배이도록 잘 섞어 준다.

<레시피 출처 : 쿡쿡티비>

재료- 떡볶이떡 150g, 어묵 1장, 삶은계란 2개, 만두 6개, 쫄면사리 70g, 양파 1/2개, 양배추 4장, 당근 약간, 대파 1대
육수- 물 4컵, 멸치(국물용) 10마리, 다시마 2장

조리방법

1. 멸치는 머리와 내장을 떼어 망에 넣고, 다시마의 흰가루는 닦는다.
2. 물에 넣어 30분 정도 약불에서 끓여 준다.

1. 양념은 위의 분량대로 넣어 섞어 준다.
2. 어묵은 삼각형 모양으로 썰고, 양배추와 양파는 굵게 채를 썰고, 대파는 어슷 썬다.
3. 당근은 납작하게 썰고, 계란은 삶아서 준비하고, 만두는 팬에 노릇하게 굽는다.
4. 넓적한 팬에 채썬 양배추를 깔고, 준비한 야채와 떡, 만두, 삶은 계란을 가지런히 둘러 준다.
5. 가운데에 쫄면 사리를 얹고, 양념(카레)을 그 위에 올리고, 육수는 팬 가장자리에 둘러 부어 준다.
6. 센불에서 끓이다가 쫄면 사리가 어느 정도 익으면 불을 줄이고, 양념(카레)이 골고루 배이도록 잘 섞어 준다

* 카레 떡볶이를 고추장과 섞어서 만드는 방법도 있습니다.