집에 통조림 햄 선물받은게 몇개있어서
그걸로 덮밥 하려고하는데요.. 덮밥은 한번도안만들어 봐서..
김치넣고 그냥 볶아서 밥위에 얹어내나요?
버섯덮밥같은건 레시피보니깐 녹말물도 넣던뎅..
김치덮밥은 어떻게 해야맛있는지 알려주세요~
답변하시면 씨앗 5개를, 답변이 채택되면 씨앗 +10개를 드립니다.
15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)덮밥류~
잔혹천사 | 2008.06.19
김치덮밥은 김치볶음밥 전단계라고 보시면 되요
김치볶을때 양파를 넣으면 약간의 국물이 생기는것도 있구요
김치국물을 넣으면 자작하게 쫄일때 비벼먹는맛이 더 강해지는것도 있어요
우선 덮밥종류는 밥위에 얹어 나가거나 옆에 살며시 놓아주는종류로 알고 있는데요. 맛있게 하는방법은 김치볶을때 어떤양념이냐에 따라 틀린거 같아요
전 개인적으로 김치볶을때 양념을 해서 얹어 먹는데 그게 상당히 맛나더라구요^^
re)덮밥류~
트리플레인보우 | 2008.06.24
말씀하신대로 볶아서 밥위에 얹으면 될거 같아요. 녹말물은 안넣으셔도 될거 같구요. 국물이 살짝 생기게 하시는게 밥비벼 먹기엔 좋을거 같네요
re)덮밥류~
아뇽 | 2008.06.19
전 김치덮밥은 그냥 김찌볶음 하듯이 해서 먹거든요..양파와 햄 김치와 김치국물을 넣고 멸치육수 살짝넣고 자작하게 끓여주신후 밥에 얹으면 맛있어요
re)덮밥류~
언제나웃음 | 2008.06.19
밥이랑 비벼질려면 국물이 약간 있는 게 좋으니까 김칫국물을 한국자 정도 넣어서 졸이듯 볶아서 위에 올려주시면 좋을 듯 싶어요...
re)덮밥류~
마시나 | 2008.06.19
전 김치 덮밥할때 국물 없이 그냥 볶는데 대신 참치 같은 거 넣는데 통조림 기름을 아주 꼭짜지 않고 넣어요~ 양파 썰어 넣어서 같이 볶으셔도 맛있구요~
re)덮밥류~
빈틈씨 | 2008.06.18
김치덮밥은 국물이 많은 것 보다 바싹 볶아서 얹어 먹는 게 더 맛있던데요. 물론 국물이 있고 없고는 개인의 취향이긴 하지만요.. ^^* 국물이 너무 많으면 밥이 푹 젖어서 맛이 덜해요 -.-;; 제 입엔 그렇더라구요
re)덮밥류~
난요리사~! | 2008.06.18
햄과 야채를 같이 볶고 김치도 볶고합니다 볶음밥하고 같은 방법으로 만들면 쉽게 요리할수 있습니다 녹말물 안넣어도 괜찮습니다
re)덮밥류~
미르 | 2008.06.18
김치를 볶는다는 개념보다는 김치찌개를 자작하게 끓인다는 개념으로 김치국물을 충분히 넣으시고 지져주세요.
양파를 좀 듬뿍 넣으시면 단맛이 납니다.
고추가루도 취향에 따라 살짝 넣어주셔도 좋습니다.
잘 익히신 후 밥에 얹져주시고, 계란후라이를 해서 살짝 올려주신 후,
볶은 깨와 참기름을 뿌려서 비벼드시면 됩니다.
re)덮밥류~
자꾸만 | 2008.06.18
김치볶음으로 덮밥을 만드실때는 일반 김치볶음을 만드는 것보다 약간 국물이 많아야 맛있어요...볶으실때 올리브유나 포도씨유를 충분히 넣어주세요...
re)덮밥류~
멋쥔인생 | 2008.06.18
김치덮밥은 버섯덮밥과는 틀리게 전분이나 녹말물 넣지 않아도 돼요. 녹말을 넣는건 국물이 걸죽하게 만드는거거든요. 김치볶음식으로 만드심 돼요~
re)덮밥류~
뚜뚜루 | 2008.06.18
야채와 김치를 작게 잘라 기름에 소금과 후추로 간을하여 볶아주시면 됩니다. 댤걀후라이를 해주시고요, 밥 위에 올려 주시면 됩니다.
re)덮밥류~
나연팡 | 2008.06.18
들기름에 마늘을 볶다가 양파 김치 느타리버섯 참치 통조림을 넣고 볶아 맛술과 고춧가루와 후추를 넣어 볶은 이것을 따뜻한 밥위에 얹어 주면 됩니다...
re)덮밥류~
형이다 | 2008.06.18
음 맞아여...일단 김치 볶음 하듯이,,,,,,김치하구 햄넣구 볶아 주구여,,,,,,,,양파나 고추 입맛에 맞게 넣어준다음에 볶아서 밥에 얹어서 먹으면 되져
re)덮밥류~
내사랑 | 2008.06.18
덮밥 별거있나요~김치볶음하는것같이 하는데 물을조금넣어서 하시면돼요~
야채랑 햄이랑 같이 넣으시고 볶다가 김치랑 물반컵정도 함께넣어서 자박자박 끓여서 밥위에 덮으시면돼요^^참.설탕조금하고 굴소스넣어주시고 마지막에 참기름넣어주세요
re)덮밥류~
소프트쿠키 | 2008.06.18
햄이 있으니까 김치덮밥에 딱이네요. 김치덮밥은 팬에 기름을 두루고, 김치를 송송썰고, 햄따로 볶고, 양파도 따로 볶은후에 다같이 섞어주시면 되요. 참치를 넣어주셔도 좋구요. 좀 매콤한 맛을 원하시면 고추장도 살짝! 어려울꺼 없어요^^ 그리고 밥위에 얹어주면 된답니다.
