안녕하세요?? ^^
해장라면 끓일 때 필요한 재료와,
재료를 언제 넣는지를 정확하게 설명부탁드려요^^
감사드려요^^
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20개의 답변이 등록 되었습니다.
re)해장라면 끓이는 법~
자꾸만 | 2008.05.19
콩나물은 필수고요, 숙주,고사리,대파,매운 청양고추와 함께 홍합이랑 오징어등을 풍성하게 넣어 주시고요...또한 고추기름을 넣어주시면 짬뽕처럼 속이 확풀리는 해장라면이 됩니다...
re)해장라면 끓이는 법~
통2 | 2008.05.26
보통 라면 끓이는법은 동일한데요.
기본적으로 계란은 절대 풀지 말고
일반 고추가루 대신 청양고추가루를 넣어보세요.
딴거 없어도 정말 얼큰합니다
re)해장라면 끓이는 법~
수천홍 | 2008.05.22
그러면 라면에 콩나물을 넣어서 해주면 해장에 좋더라구요. 그리고 마지막에 고추가루를 조금 첨가해서 해주면 해장에 좋더라구요.
re)해장라면 끓이는 법~
지구맛 | 2008.05.21
해장은 속을 풀어줘야 합니다. 부드럽게 만들어야 한다는 거죠. 기본 라면에 마늘을 넣으면 오히려 부드러워 집니다. 그리고, 계란도 넣어주는게 좋습니다. 우유를 꼭 곁들어 마시도록 하세요. 저녁에 라면 먹어도 붓지 않는 방법이기도 하죠. 속을 보호하는 것이 중요한 촛점입니다.
re)해장라면 끓이는 법~
유리공주 | 2008.05.20
얼큰얼큰,,계란은 넣지마세요 얼큰한맛이 완젼 사라져요~콩나물하구 청량고추를 넣는게 관건이요~시원하면서 메콤한맛이 일품이예여~
re)해장라면 끓이는 법~
석스 | 2008.05.20
아무래도 해장 라면은 얼큰해야 하니 신라면이나 무파마가 좋습니다.
콩나물, 파, 고추가루나 청량고추 한두개 정도를 썰어 넣어주셔도 얼큰하고 좋습니다.
re)해장라면 끓이는 법~
미르 | 2008.05.19
고추가루 기본에 콩나물을이나 숙주나물 넣어주면 일단 해장라면의 기본은 되는데...
육수를 북어국물을 활용하시면 개운맛이 나구요.
보다 매콤한 맛을 즐기시려면 청양고추를 추가해주시면 됩니다.
re)해장라면 끓이는 법~
마시나 | 2008.05.19
저의 해장라면은 김치 국물을 듬뿍 넣는 것이 포인트 입니다. 거기다 대파랑 숙주까지 넣으시면 완전 최고지요.. 치즈는 절대 사절 ㅎㅎ 김치도 송송 썰어넣으세요~
re)해장라면 끓이는 법~
콩이 | 2008.05.19
된장이나 고추장을 조금 풀어도 해장이 됩니다. 장라면이 먹으면 시원하잖아요. 대파, 양파 듬뿍 넣고 조래규도 조금 넣으면 더 좋겠죠.
re)해장라면 끓이는 법~
사랑한줄 | 2008.05.19
콩나물이나 북어를 넣으시면 해장라면이 되어요~
전 대파를 넣어서 더 시원하게 끓이구요.숙주도 넣으면 맛있더라고요
모시조개를 한두개 넣어ㅜㅅ면 더욱 시원하게쇼
re)해장라면 끓이는 법~
유코 | 2008.05.19
바지락 콩나물은 깨끗이 씻어둔다 냄비에 물과스프를 넣고 끓인다 끓으면 바지락가 콩나물을 넣고 끓인다 바지락이 익어서 입을 벌리면 라면을 넣고 끓인다
re)해장라면 끓이는 법~
신선해요 | 2008.05.19
라면에 콩나물과 김치를 넣고 조금 맵게 한다음에 해산물을 넣으시면 되는데 굴은 거의 다 완성 단계에 넣으셔야 제맛이 난답니다. 그 위에 계란과 김도 얹어서 드시면 해장라면으로서는 좋은데 맵기는 드시는 분의 입맛에 맞추시면 되겟네요.
re)해장라면 끓이는 법~
통2 | 2008.05.19
물을 홍합이나 조개 끓인 물로 육수를 하시고 각종 해산물을 많이 넣으시면 맛있어요...얼큰하게 하시려면 청양고추 다진것하고 고추가루와 고추기름을 넣어주시고요...
re)해장라면 끓이는 법~
fourcm | 2008.05.19
콩나물은 너무 많이 넣지 마시고...다들 마늘얘기는 빠진듯...다진 마늘 넣으면 국물맛이 더 좋아요, 대파에 양파까지 넣으시면 더 맛있구요
re)해장라면 끓이는 법~
진이맘 | 2008.05.19
콩나물, 양파, 대파를 같이 넣으면 좋아요.
라면물이 끓으면 라면을 먼저 넣고 다음 콩나물, 양파, 대파를 넣으면 됩니다.
고추가루 한 수저를 넣으면 더 칼칼해서 좋아요.
re)해장라면 끓이는 법~
가으리 | 2008.05.19
뭐니뭐니해도 저도 콩나물이 좋을 듯 하네요..그리고 오징어나 조개등의 해산물을 넣으시면 정말 시원하고 구수하고 좋아요..또 청량고추를 약간 넣으셔도 정말 얼큰하고 맛있답니다.
re)해장라면 끓이는 법~
맛집을알려다오 | 2008.05.19
김치와 콩나물을 넣고 끓이면 국물이 시원하고 얼큰하고 맛있답니다.. 김치는 첨에 물 끓일때 같이 넣고 끓이시구요.. 물 끓기 시작하면 면과 콩나물을 넣고 끓이시면 된답니다..
re)해장라면 끓이는 법~
jypark84 | 2008.05.19
해장라면은 시원하게 먹어야죠~~저도 콩나물이 좋을꺼 같습니다. 라면이 다 익어갈때쯤 넣어주시고 뚜겅을 덮어주시면 되요~~~~~
re)해장라면 끓이는 법~
나연팡 | 2008.05.19
콩나물 넣으면 시원하고 해장엔 그만이죠 라면에 콩나물 넣고 양파 조금넣고 고추가루 넣고 매운거 드시고 싶으면 청양고추 썰어넣고 계란도 넣으면 매콤해서 느끼하지 않을거에요...
re)해장라면 끓이는 법~
형이다 | 2008.05.19
음 해장라면이라면,,, 일단 콩나물하구.......굴이 좋아여,,,,,,그리고 매콤하니 고추도,,콩나물은 생각외로 잘안익기때문에 미리 넣어주시구여 고추는 면하구 같이 굴은 마지막에
