간장으로 담그는 고추장아찌를 제 친구네 집에 가서 먹었는데
무지 맛있었는데 친정어머니께서 사이다랑 간장으로 담갔다고 하시는데
이 친구가 미국으로 가서 -_- 도대체 물어볼 수가 없네요.
혹시 이런 거 비율 아시는 분 계신가요~? 두리번 두리번~
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)맛난 고추장아찌 담는 법~ (사이다 이용?)
하늘네 | 2008.06.04
전 소주와 비율로 아라요. 간장3, 소주3, 설탕1, 식초1로 해서 고추를 통에 담아주고 간장을 부어준후 실온에서 하루정도 둔후 냉장고에 두고 일주일 정도후 부터 먹으면 됩니다. 소주 냄새와 맛이 다 사라지고 아삭하니 맛난 고추가 됩니다.
사이다를 넣으면 비슷한 비율일거 같네요...^^;;
re)맛난 고추장아찌 담는 법~ (사이다 이용?)
빈틈씨 | 2008.06.05
답변 감사요~^^^ ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
