밖에서 사먹는 것보다,
집에서 했을 때 굴보쌈 안 비리게 하는 법 가르쳐주세요~
소스도 잘 어울리는 건 어떻게 만드는 지요^^
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)굴보쌈 집에서 안 비리게 하는 법
파랑새맘 | 2008.06.02
굴보쌈이라는 것이 보쌈 김치에 굴을 넣은 것을 말씀하시는 건가요?
굴은 싱싱한 것은 비린 맛이 거의 없고요.
보쌈으로 먹는 굴은 싱싱한 것으로 드셔야 하니까 껍질 까 놓은 굴 그런 것 말고, 그냥 석화(껍질채 있는 것)를 구하실 수 있다면 그것을 사서 하시는 것이 가장 싱싱해요.
그리고 김장김치할 때처럼 김치를 만드시고, 드시기 전에 생굴을 함께 얹어서 드시면 된답니다.
따로 소스는 필요 없고요.
re)굴보쌈 집에서 안 비리게 하는 법
여울이 | 2008.06.03
그냥 굴이 싱싱하면 비린내가 적은 거로 알고 있습니다 물론 굴의 독특한 향이 있기는 합니다만 그래도 신선한 굴로 바로 하시면 비린내 적은 보쌈을 드실것 같네요
