죽도 괜찮긴 한데.. 먹다보면 질려서
호박범벅인가도 있다던데 해보진 않아서..
그외에 늙은호박 가지고 할 수 있는 맛난 요리 추천 좀 부탁드릴께여 ^^
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)늙은호박 요리법
언제나웃음 | 2008.05.21
늙은 호박 가늘게 채썰어서 전 부쳐먹으면 달달하니 간식용으로 좋구요... 단호박으로 할 수 있는 요리들 늙은 호박으로 대체해서 만드셔도 맛있어요... 전 찌개에도 넣어먹고 조림에서 넣어먹고 안 가리고 넣어먹어요.
re)늙은호박 요리법
ange | 2008.05.21
갈아서 찹쌀가루 넣고 섞어 부침개로 부쳐드세요~ 달큰한 깊은 늙은 호박 향이 일품입니다. 밀가루가 아니라 부치기 조금 까타롭긴 하지만 쫀득쫀득 맛있어요~^^ 소금간 하시구요~
re)늙은호박 요리법
깅지 | 2008.05.21
갈아서 수제비나 칼국수하실때 반죽으로 이용해보세요~~ 색깔도 예쁘고 맛도 있답니다. 음.. 아니면 저도 호박을 채썰어서 부침개를 해먹는 방법이 좋을것 같네요~
re)늙은호박 요리법
소프트쿠키 | 2008.05.21
호박범벅 만들기 쉬워요. 호박이랑 고구마를 쫌 많이 넣어야 달콤해지더라구요. 그리고 마요네즈로 버무려주면 끝! 기호에 따라 오이나 건포도 옥수수콘을 넣어주면 맛이 더욱 좋아지겠죠~
re)늙은호박 요리법
즐거운식탐 | 2008.05.21
채썰어서 된 반죽에 섞어 부침개로 드시면 맛있어요. 늙은 호박은 익히면 물이 많이 생겨서 샐러드로 먹기도 그렇고, 호박죽에 삶은 팥과 콩, 불린찹쌀이나 새알심 넣어서 호박범벅으로 드시는 방법밖에 없을 듯 하네요. 아, 파운드케이크에 넣는 경우도 많아요.
re)늙은호박 요리법
금빛깔 | 2008.05.21
늙은호박 은 껍질을 벗기고 4cm정도 의 얇고 네모지게 썬다.
김치 도 호박과 같은 크기로 썬다. 돼지고기도 적당히 썰어준다.
양념장(고춧가루1,고추장,다진마늘1/2)
냄비에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶다가 김치를 넣어 부드러워질때까지 볶는다
늙은호박과 육수를 붓고 호박이 무르도록 끓이다가 양념장을 넣어 풀고,
소금.후춧가루 간하여낸다.
re)늙은호박 요리법
하늘네 | 2008.05.21
껍질을 벗긴후 채칼로 썰어서 소금을 아주 조금 엄지 검지 사이 잡히는 만큼만 넣어주고 여기에 밀가루를 넣어주면서 반죽을 하세요. 밀가루를 조금 넣으면 호박에 진한 맛을 느낄수 있지만 뒤집기가 힘들고, 밀가루를 조금 많이 넣으면 뒤집기는 편하지만 호박에 진한 맛은 조금 떨어져요. 다른 첨가물을 넣이 않고 오직 호박과 밀가루만 넣어서 만들어보세요, 아이들도 아주 잘 먹어요. 여기에 당근을 더 잘게 채썰어 넣으면 색이 예뻐요.
갈아서 식빵 믹스에 섞어 넣고 빵을 만들면 좋아요.
호박범벅은 죽하고 같은데 거기에 팥을 삶아서 넣으거와 찹쌀가루나 쌀가루를 넣은것 입니다.
re)늙은호박 요리법
단거 | 2008.05.21
늙은 호박 얇게 썰어 햇빛이나 식품건조기에 넣고 바짝 말리세요. 호박고지 나물 해 드셔도 되고 또 호박고지 넣고 쇠머리떡 해 드시면 정말 맛있습니다.
re)늙은호박 요리법
진이맘 | 2008.05.21
호박전도 좋아요. 얇게 채설어서 부침가루, 소금을 넣고 맛있게 전으로 만들어서 먹으면 됩니다. 단맛도 있고 의외로 먹기에 좋아요
re)늙은호박 요리법
마르사 | 2008.05.21
속을 긁어서 밀가루를 조금만 넣고 늙은 호박전을 부쳐보세요. 달큰하고 향긋한데 이 전은 초간장이 아니라 초고추장을 찍어 먹어야 맛있어요.
그리고 해물탕에도 무만 넣지 말고 절반 쯤은 늙은 호박을 섞어 넣으면 호박만의 맛이 우러나서서 맛있어요.
re)늙은호박 요리법
오블리비아테 | 2008.05.21
이제 얼마 않있으면 더운 여름도 다가오는데,,미리 보양도 할겸 추천해드려요..
늙은호박에 속을 다 파내시구요..취향에 따라 바다장어나 민물장어를 싱싱한 것으로 구입을 하셔다가 늙은호박 속에다 넣고 푸욱 고아주세요..그리고는 뭉근히
끓인뒤에 그 물을 걸러서 드셔보세요..보양식으로 제격이랍니다.
re)늙은호박 요리법
비단향 | 2008.05.21
호박을 껍질을 까서 얇게 길게 썰어서 말려서 쌀가루,설탕 섞어서 쪄서먹으면 맛있져 계피가루를 조금넣어도 좋아요 호박석박이도 있어요 늙은호박 껍질을 까서 깍두기보다 큼직하게 썰어서 김치하는것 하고 똑같이 버무려서 익혀서 돼지고기넣고 끓이면 맛있어요 김치찌게 같이 동태도 같이넣고 끓도 되고요
