시댁에서 보내주신 고구마가 많이 있는데요.
오븐도 산겸 오븐으로 고구마 요리를 만들어보고 싶은데
쉽고 간단한 요리법 없을까요?
참고로, 고구마 구이는 해먹었어용~~ㅋㅋ
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12개의 답변이 등록 되었습니다.
re)고구마 오븐요리~
성군 | 2008.01.09
고구마 칩 해드셔 보세요.
1. 고구마는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 슬라이스 해 주세요.
2. 볼에 설탕과 계피를 기호에 맞게 조절해서 잘 섞어주세요.
(어른들은 계피맛이 강한게 좋은것 같아요)
3. 준비한 고구마를 볼에 넣고 설탕 계피가루를 앞.뒤로 묻혀주세요.
4. 오븐팬에 호일을 깔고 버터를 발라주세요.
5. 준비한 고구마를 그 위에 잘 정렬합니다.
6. 미리 예열한 오븐에 180℃로 25분정도 구워내세요.
7. 접시에 담고 남은 설탕계피가루를 살짝 뿌려서 멋을 내주세요.
8. 우유와 함께 내세요.
re)고구마 오븐요리~
겸댕집 | 2008.01.10
삶은 고구마를 먹기 좋은 크기로 잘라서..
도리아용기에 부은 다음 화이트소스 붓고 그 위에 피자치즈 얹어 먹으면..
고구마 그라탕이 되요..
아주 간단..
re)고구마 오븐요리~
막돼먹은 | 2008.01.10
음.. 저도 고구마 파이도 괜찮을것 같고.. 고구마를 으깨서 샐러드만드신후 그위에 피자치즈올려서 오븐에 구워먹어도 참 맛있답니다~~
re)고구마 오븐요리~
susan07 | 2008.01.09
오븐으로 고구마 그냥 구워먹어도 맛있죠~ 직화냄비에 구워도 마치 장작에서 꺼낸 것 같죠~ 고구마 파이도 좋을 것 같네요~
re)고구마 오븐요리~
이쁜수기 | 2008.01.09
제가 올린 글중에 고구마 파이가 있는데요.. 고구마에 버터,설탕등등을 넣고 은박지에 올린뒤 오븐에서 구우는 겁니다. 따로 파이 껍질을 안만드셔도 되고요..함만들어 보세요
re)고구마 오븐요리~
코레일 | 2008.01.09
고구마는 껍질을 벗기고 2~4등분해 삶아서 뜨거울 때 으깨어 체에 내린다.
①을 냄비에 담고 설탕과 소금을 넣어 고루 섞은 후 불에 올린다. 설탕과 소금이 완전히 녹아 걸쭉해질 때까지 바닥이 눋지 않도록 나무 주걱으로 가끔 저어가면서 끓여 고구마 앙금을 만든다.
달걀, 설탕, 버터를 작은 스테인리스 볼에 담고 물이 담긴 냄비에 띄워30℃에서 중탕한다.
③이 식으면 박력분과 아몬드가루를 체에 내려 함께 석어서 반죽한다.
④의 반죽을 50g씩 떼어서 가운데에 고구마 앙금 50g을 넣고 고구마 모양으로 빚는다.
빵 반죽 표면에 달걀 노른자를 붓으로 발라 180℃로 예열해둔 오븐에 10분 동안 굽는다.
re)고구마 오븐요리~
천사들엄마 | 2008.01.09
고구마 피자를 해드세요. 고구마를 우선 채썰고요. 그리고 감자도 같이 채썰어주시고요. 그걸로 피자도우를 만드는거에요. 감자를 갈아서 고구마, 감재 채썰은데에 부어주시고 가열시켜서 피자도우를 만들죠. 그위에 햄이나 야채를 넣고 피자소스 얹고 피자치즈 얹어서 구우시면 돼요.
re)고구마 오븐요리~
단거 | 2008.01.09
고구마 파이 만들어 보세요. 파이껍질 만드시고 고구마 삶아 으깨서 계피가루, 설탕, 우유나 생크림 넣고 견과류 섞어서 속을 넣은 후 구우면 맛있어요. 고구마 머핀도 좋고요.
re)고구마 오븐요리~
즐겨라!!! | 2008.01.09
고구마 푸딩이라구해야하나 고구마를 삶아서 으깨주세요 그리구 설탕 생크림을 넣고 약간 물게 만들어주시고 그걸 머핀컵에 넣어 180에 15분정도 구워주시면 정말 맛나요
re)고구마 오븐요리~
망고젤리 | 2008.01.09
★고구마 그라탕★
요리재료고구마1개,우유(3.5)큰술,꿀(2)큰술,소금 약간,슬라이스 치즈 2장,파슬리 가루(1)큰술,녹인 버터(1)큰술
크기가 약간 큰 고구마1개는 껍질벗겨 약간 큼직하게 썰어주세요
물을 약간 넉넉하게 붓고 전자레인지에서 7~8분간 쪄주세요.
우유(3.5)큰술,꿀(2)큰술,소금 약간 넣어 잘 섞어주세요.
체다치즈 2장 준비해 이렇게 껍질을 벗기지 않은 상태에서 칼집을 내주세요.
그라탕 용기에 아까 버무려놓은 고구마를 잘 펴서 담고 피자치즈를 뿌린 뒤 체다치즈를 올려주세요.
200도 오븐에서 20분 정도 구워주세요.
파슬리 가루(1)뿌리고 녹인 버터(1)큰술을 살짝 발라주면 완성.
re)고구마 오븐요리~
오르간 | 2008.01.09
고구마을 0,2cm두께로 일정하게 썰처 찬물에 담근다음, 키친타올이나 마른거즈에
올려 물기를 제거한다... 오븐팬에 버터를 바르고 고구마을 겹치지 않게 촘촘히 올리고
녹인 버터을 붓으로 바르고 설탕을 고루 뿌린다.
180도 예열된 오븐에 20분이상 구워 망이나 채반에 펼쳐 식힌다.
re)고구마 오븐요리~
오호호 | 2008.01.09
패밀리 레스토랑에서처럼 맛있는 고구마를 해 드세요~ 칼집을 낸 고구마를 은박지에 싸서 윗부분의 은박지를 약간 벌려서 오븐에 굽습니다. 다 구워진 고구마의 칼집을 낸 부분에 생크림을 올려서 먹으면 끝내줘요~
