누릉지 해 먹고 싶어요 !
근데 .. 어떻게 해먹는지 원 ;
엄마는 납작한 냄비에 밥을 꾹꾹 누른다음에 물을 부으라는데 ..
죄송하지만 믿을수가 없네요 !!
맞나요 ??;;
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)누릉지 만드는 법 ~
코난과포비 | 2007.11.30
제일 맛있는 누룽지는 냄비밥을 하며 나오는거죠. 냄비에 밥을 하시는데요 한번 부루룩하고 끓으면 불을 제일 약한불로 놓고 뜸을 들이세요 뜸이 다들여져도 오랫동안 그대로 두세요. 다 되었나 확인하시려면 냄비 주변안쪽을 숟가락으로 살짝 확인하세요. 냄비밥을 하실때는 너무 쉽게 끓는 냄비는 사절해주세요. 밥이 맛이없고 누룽지가 쉽게 타버려요.
re)누릉지 만드는 법 ~
미식가우유 | 2008.08.27
밥을 고슬고슬하게 지으세요..
후라이팬에 기름두르지말고 밥을 꼭꼭 누르면서 얇게 펐주세요.
밥이 수저에 붙어 잘떨어지지안으면 수저에 물을 약간씩발라 누르면됩니다.
그다음 약한불에 한30분정도 올려놓으면 누룽지 완성됩니다
re)누릉지 만드는 법 ~
haohmaru1 | 2007.12.06
코팅냄비에 밥을 얇게 깔아서 약한불로 누릉지를 만들어요...그러면 약간 밥이 일어나거든요..그런다음에 물넣고 끓여먹으면 맛있답니다.
re)누릉지 만드는 법 ~
뚝딱맘마 | 2007.11.30
누룽지 생각보다 어렵지 않아요.. 저도 입맛없을때 자주해먹는데 우선 넓게 코팅된 냄비를 준비하시고 밥에 찬물을 조그부어 밥알이 설렁설렁하게 해서 냄비에 꾹꾹눌러주시고 처음엔 중불로 하셨다가 타닥타닥 소리나면 약불로 줄이셔서 한참구우시면되요...
re)누릉지 만드는 법 ~
오디네 | 2007.11.30
후라이팬에다가 찬밥으로 간편하게 만드실수도 있답니다. 기름기 없이 코팅된 후라이팬에 찬밥을 올려서 평평하게 잘 펴주신 후 약한 불로 가열해주시면 된답니다.
re)누릉지 만드는 법 ~
흘러가는강물 | 2007.11.30
어머니 말씀이 맞아요^^ 저도 가끔 해먹는데요. 찬밥을 냄비에 넣으다음에 물을 약간부어서 평평하게 펴요. 약한불로 누룽지가될때까지 졸이면 완성이랍니다. 누룽지가 완성되면 저절로 솥에서 떼기 쉽게 되는데요. 이상태에서 떼어다가 설탕 약간 뿌려서 먹어도 맛있더라구요
re)누릉지 만드는 법 ~
다돼지 | 2007.11.30
누룽지 눌러드시면 참 맛있죠. 하는방법 간단해요. 후라이펜도 좋고 양면펜도 좋은데요. 일단 펜 상태가 좋아야 눌러붙지않고 잘 눌릴 수 있답니다.
re)누릉지 만드는 법 ~
발레천사 | 2007.11.30
누릉지. 흰쌀밥, 잡곡밥, 냄비를 준비해주세요,
밥을 하여 냄비에 밥을 얇게 펴서 판판하게 해주세요,
약한불로. 오래동안 해주세요,
소리가 탁탁 소리가 납니다. 다시 뒤집어서 구워주세요.
집에서 자주 누릉지를 만들어 먹습니다,.
오래두지 말고 ㅇ뎦에서 보면서 뒤집어주세요,
re)누릉지 만드는 법 ~
mjaki | 2007.11.30
저는 후라이팬에 넣고 처음엔 강한 불로 지직거리게 만들다가, 중불로 놓고, 좀 누렇게 익을때까지 기다려요. 그리고 약한불로 해서 기다리면, 만들어지죠.
re)누릉지 만드는 법 ~
하늘네 | 2007.11.30
밥 한공기를 물에 말듯이 말아서 채반에 받처 물기를 뺀후 후라이팬에 넣고 처음엔 강한 불로 하다가 밥이 보글보글 거리면 약불로 줄이셔서 만드시면 됩니다. 그리고 위쪽 부분에 물기가 마른거 같다 싶으시면 뒤집으면 됩니다. 이때 꾹꾹 눌러줘야 양쪽이 노릇해집니다.
re)누릉지 만드는 법 ~
웃음보 | 2007.11.30
후라이팬을 약한불로 한 다음에 찬밥이나 밥을 넣고 손에 물을 묻혀가면서 얇게
펴 바르세요 그러면 누릉지가 되요 그런후에 누룽지탕을 만드세요
re)누릉지 만드는 법 ~
코레일 | 2007.11.30
밥이 다 돼 전기밥솥 스위치가 올라간 다음 조금 있다가 다시 스위치를 눌러 두면 맛있는 누룽지가 만들어진다.한번 만들어 보세요
re)누릉지 만드는 법 ~
세이성현 | 2007.11.30
요즘은 전기밥솥에 누릉지 기능이 어지간하면 다 있더라구요.
밥솥에 밥을 얇게 펴서 취사 버튼을 눌러주심,, 누릉지되거든요.
그리고 팬에 얇게 펴서 약불로 굽는 방법도 있구요.
re)누릉지 만드는 법 ~
예쁜어른이 | 2007.11.30
식은밥을 후라이팬에 얇게 펴서 꾹꾹 누른다음에 물은 바른다고 해야 맞을듯한데요.. 밥위에 살짝 발라주세요.. 그리고 약한 불에 한 이십분정도 놔두면 누룽지가 되요..
re)누릉지 만드는 법 ~
옹기장수 | 2007.11.29
냄비에 밥을 넣고 약간의 물을 넣어주면 , 밥알이 퍼지면서 누룽지를 얇게 만들수 있어요..밥을 많이 넣으면 두꺼운 누룽지가 되니 얇은 누룽지를 원하시면 밥은 조금씩 누룽지 만드세요
