레시피가 엄청 다양하더라구요!
각 레시피마다 들어가는것도 다르구요 ㅜㅜ
그중에 일부가 넣는것도 있고 아닌것도 있어서그런데...
바닐라오일을 않넣고 레몬쥬스만으로 가능한가요?
답변해주시면 감사합니다~!!
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2개의 답변이 등록 되었습니다.
re)치즈케이크에요~!
헬리아 | 2007.10.04
물론 가능해서 바닐라 오일은 계란의 잡내를 잡아주는 역활을 하는경우가 크거든요 없으시면 굳이 사용하지 않으셔도 되요 물로 사용하시는것이 더 향이 좋지만요
re:치즈케이크에요~!
후리지아엘본 | 2009.06.02
| 재료를 준비해주세요.. 버터 20g,크림치즈80g,녹차치즈 8장,달걀노른자 3개,흰자3개,박력분 2큰술,우유3큰술,레몬즙2작은술,설탕60g,녹차가루1큰술 | |
| 저는 최대한 거품이 죽지않고 시간 단축을 위해서 흰자 머랭을 먼저 만들어 놨습니다. | |
| 크림치즈,우유,녹차치즈,버터를 전자렌지에 30초~1분 정도 데워서 녹여주세요..거품기로 약하게 휘핑해서 섞어주세요.다음 레몬즙 넣어 가볍게 섞어서 준비하시구요 | |
| 계란 노른자를 거품기로 충분히 풀어서크림상태로 만든후..체에쳐서 준비한 박력분을 넣어 가볍게 섞어주세요. | |
| 이렇게 넣은다음 고루고루 섞어주세요. | |
| 가루류를 넣고 미리 준비해둔 크림치즈,녹차치즈,우유,버터를를 넣어 가볍게 섞어주세요.다음 머랭을 3번에 나누어 거품이 죽지 않게 섞어주시구요 | |
| 이렇게 반죽이 완성 되었습니다. | |
| 유산지를 깔고 팬닝을 해주세요..팬의 겉을 호일로 단단히 바닥과 옆을 싸주시고..쿠키팬이나 다른 팬에 물을 반컵 부은후 그위에 얹어서 150도 예열한 오븐에 60분 정도 구워주세요. | |
| 윗면이 노릇노릇하게 잘 구워진 치즈케익...보이시죠?^^ | |
| 그렇게 달지도 않고 고소한 치즈향이 솔솔..바닥쪽에 가볍게 앉은 녹차치즈도 씹히는 | |
