아무리 북어국을 끓여봐도 맛이 없어서요
시원하고 정말 맛있게 끓이는 방법을 아시면
비법을 좀 알려 주세요 부탁 드립니다
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15개의 답변이 등록 되었습니다.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
산산물물 | 2007.09.17
ㅋㅋ.. 맛있는 북어국의 핵심은 두드려 패는 걸 잘해야해요. 통북어 머리를 떼어 내고 방망이로 신나게 두드린 다음 껍질을 벗겨 포를 떠서 발라 내고 먹기 좋은 크기로 찢은 다음에 잘 씻어서 물을 붓고 푹 끓이세요. 참기름 둘러서 미리 볶은 다음에 국을 끓여도 좋지요. 시운한 맛을 원하시면 청양고추 좀 넣으시고요.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
오디네 | 2007.12.06
물에 불린 북어를 적당한 크기로 찢은 다음 냄비에 참기름을 함께 넣어서 잘 볶아줍니다. 어느 정도 볶다가 물을 붓고 끓인 다음 마늘, 파 등을 넣고 국간장으로 간을 하시면 된답니다.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
성아의주야 | 2007.09.17
북어채를 물에 불리시구요 참기름과 함께 달달 볶으세요 물을 붓고 두부랑, 파, 마늘,파을 넣고 끊이 시면 시원해요^^
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
월남뻥 | 2007.09.17
처음에 북어를 참기름에 살짝 볶아 보세요. 육수를 붓고 끊인 후 소금과 후추로 간하고 풀은 계란을 잘 뿌려 젖고 파와 참기름으로 맛내세요.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
다돼지 | 2007.09.17
북어채를 참기름과 다시다넣고 무쳐준다. 그다음에 북어국을 끓이고 계란물 넣고 마지막에 다진파로 장식하면 끝.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
흥금보 | 2007.09.17
잘게 찢은 북어를 계란 푼 것에 담궈서 묻쳐주세요 소금하고 후춧가루 넣어주시면 맛있어요
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
adonis75 | 2007.09.17
북어국에는 콩나물과 무 채썰어서 넣으시면 정말 시원해집니다. 마지막에 참기름 몇방울 떨어뜨리고 구수한 향으로 맛이 더욱 감칠납니다.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
해피해피걸 | 2007.09.17
다시마와 멸치로 일단 육수 우려내시고요 북어랑 파랑 콩나물이랑 무좀 넣으심 시원해요~
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
복숭아짱구 | 2007.09.17
북어국 정말 좋죠... 맛있어요.. ^^ 북어국에 파랑 계란 넣으시면 정말 시원하고 맛나는데..
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
소영'맘 | 2007.09.17
북어를 불려서 살짝 짜준후에 국간장을 조물조물 했다가 들기름에 볶으시면 더욱 맛나더라구요
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
ange | 2007.09.17
들기름에 마늘한스푼을 넣고 달달 볶다가 북어를 넣고 볶으세요~ 여기에 육수를 넣고 한소끔 끓인다음에 소금 간 하시구요... 달갈 풀어서 넣고 나중에 청양고추 넣으면 개운한 북엇국이 됩니다
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
에디(Eddie) | 2007.09.17
북어에 파와 계란을 넣고 또는 버섯을 넣어도 맛이 좋습니다. 마지막에 참기름 몇 방울 치면 더욱 고소한 맛이 납니다.
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
쎈쓰쟁이 | 2007.09.16
얼큰한게 드시고 싶으시면 청양고추를 첨가해 보세요~ 시원한 국물이 정말 최고랍니다^^
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
로즈블루 | 2007.09.16
얼큰한거 좋아하시면 드실때 고춧가루 넣어드셔도 되고... 국물이 깔끔한게 좋으시면 청양고추 씨빼고 넣어서 끊이셔도 되요~
re)맛있는 북어국 끓이는 방법을?
로즈블루 | 2007.09.16
저는 북어국 끊일때 우선 북어채를 참기름에 달달 볶아요.. 그럼 더 국물이 진해져요~ 볶은 후에 물을 넣고 나박썰은 무넣고 한소큼 끊인 후 소금..마늘로 간하고 계란 풀어서 넣어주고... 파... 후추로 마무리하시면 되요~
