닭도리탕 만들때 특유의 닭냄새 없애는 방법은 없나요??
닭도리탕 할려구해도 ...냄새때문에 못하겠던데...
재료쓸때 감자 말고 고구마 넣어볼까 생각중인데 ;;;
고구마 써두 될런지 ;;;닭이랑 궁합이 맞는건지 알려주세요
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10개의 답변이 등록 되었습니다.
re)닭도리탕 만들때...
♡우담바라♡ | 2007.07.30
닭갈비먹으러가면 고구마랑,떡같은거 많이 넣잖아요, 궁합이 맞지않으면 안넣겠쬬?
전 닭도리탕이나,닭볶음에 깻잎넣는게 그렇게 좋더라구여,,,
냄새두 안나구, 깻잎의 특유한 향이 있잖아여,
re)닭도리탕 만들때...
발레천사 | 2007.07.31
처음 닭을 데칠때 후추. 생강,다진마늘. 양파. 소주등을 넣어서 끓여 주세요. 물을 버리고 다시 양념을 해주세요,
re)닭도리탕 만들때...
베타 | 2007.07.31
처음에 데치실때 생강 조각, 대파 초록색 잎 부분, 양파 버리는 부분 등을 함께 넣어서 삶으면 냄새가 많이 사라진답니다.
re)닭도리탕 만들때...
영원하니사랑 | 2007.07.30
닭을 한번 살짝 데치시구요...콜라를 물대신 넣으세요...그러면 특유의 닭냄세가 없어지구요..살도 연하고 쫄깃 합니다..설탕을 넣지 않으셔도 충분히 단맛이 납니다...
re)닭도리탕 만들때...
달걀♡ | 2007.07.30
생강 꼭 쓰셔야 비린내 없어져요. 그리고, 맛술이나 청주를 약간 넣으셔야죠. 그리고, 미리 한번 끓는물에 데치듯이 익히고, 그 물은 따라 버리시면, 냄새도 적고, 담백하답니다~
re)닭도리탕 만들때...
페스츄리 | 2007.07.30
좋은 정보 얻어갑니다............................................................................
re)닭도리탕 만들때...
얼굴로먹고사는남자 | 2007.07.30
고구마도 괜찮고요.. 밤도 한 번 넣어보세요.. 생강,,소주,, 쑥갓등도 넣어 드시면 좋고요...
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잔다라 | 2007.07.30
닭을 한번 끓여서 국무을 버리면 냄새가 좀 덜하구요, 맛술이나 생강을 함께 넣고 요리하시면 냄새는 거의 나지 않아요~~~
re)닭도리탕 만들때...
깍쟁이여사 | 2007.07.30
닭을 냄비에 담고, 물은 닭이 잠길정도 넣고, 한번 우르르 끓여서, 국물을 버리고
요리 해보세요. 고구마 보단 감자와 당근을 큼직하게 넣고 하는것이 좋습니다.
생강,마늘,맛술 넣는것도 잊지 마시고요..
