보통 삼계탕하면 인삼 대추 불린쌀 여러가지 한약재 등등을 넣는데요..
이렇게 해서 먹으면 항상 똑같은 맛이 나잖아요~
혹시 다른 재료를 넣어서 만들어 보신분 있으시면 그 맛하고 재료좀 알려주세요..
이번 어버이날을 맞이해서 좀 특별한걸 해드리고 싶습니다...
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16개의 답변이 등록 되었습니다.
re)삼계탕하실때...
미사랑 | 2007.05.06네..제가 먹어본것도 삼계탕이라기보다 백숙인데 머머께요 님과 비슷한데 좀더 추가되는 거라면 닭국물에 새우랑 나중엔 낙지까지 익혀서 먹더군요. 나중에 식사로는 미리넣어서 끓인 찹쌀죽 건져먹구요^^
re)삼계탕하실때...
에센 | 2007.05.07
저희 집에서는 남편이 인삼을 열이 많다고 안먹거든요. 그래서 약간의 홍삼과 통마늘을 넣어서 끓이거든요. 홍삼은 누구나 먹어도 괜찮다고 들어서요. 그리고 남은 국물에 당근을 넣고 죽을 끓인후 마지막에 부추를 송송 썰어 넣어 먹습니다.
re)삼계탕하실때...
태지천국 | 2007.05.07
그냥 닭의 풍미를 그대로 느끼시려면 통마늘과 황기정도만 넣어도 훌륭한 삼계탕이 됩니다. 찹쌀과 쌀을 반반 섞어 물 넉넉히 부어주시고요 나중에 그 죽에 당근, 호박,미나리 넣어 죽을 쑤셔도 좋구요~
re)삼계탕하실때...
진이맘 | 2007.05.07
전, 대파와 마늘을 함께 넣어서 삶은 뒤 나중에 건져낸답니다.
냄새제거도 되고 영양적인 면에서도 좋은 것 같아요.
re)삼계탕하실때...
프린스군 | 2007.05.07
제가 가던 식당에 전복삼계탕이라는 걸 팔더라구요. 가격이 제일 비쌌답니다. 전복을 넣으셔도 좋겠네요~
re)삼계탕하실때...
상현사랑 | 2007.05.06
전복넣으면 죽색도 좀 다르게 나오구요,,왠지 더 건강에 좋을것 같은 느낌,,남편이 더 좋아한다네요,,
re)삼계탕하실때...
5226115 | 2007.05.06
닭곰탕 으로 해보세요.
닭 600g : 연한것으로 깨끗이 손질하여 적당히 토막내고,
마늘, 붉은고추, 생강 준비하여, 적당히 잘라 놓고,
솥에 닭 과 생강, 마늘, 고추 넣고, 푹삶아, 국물이 절반으로 줄면,
파 썰어넣고, 소금간 합니다.
re)삼계탕하실때...
머머께요 | 2007.05.06
찹쌀 누룽지를 넣고 해 먹으면 구수하고 맛있었습니다. 요즘은 웰빙 웰빙해서인지 삼계탕에 전복이나 해물을 같이 넣고들 많이 하더군요. 울 시누 집에 작년에 갔었는데, 삼계탕을 끓이고 전복하고 은행을 따고 삶았다가 삼계탕 국물과 전복 삶은 국물을 합쳐서 내고 전복과 은행을 고명처럼 올려 주더군요.
