아이싱 쿠키 만들려고 레시피를 보니까 분당 이라고 나와있던데
분당이 무었인가요? 알려주세요. 어디서 구입해야하는지?
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7개의 답변이 등록 되었습니다.
re)분당은 무엇인가요?
성군 | 2008.05.17
설탕의 형태에 따른 분류네요.
설탕은 우리가 흔히 구하는 약간 모래같은 질감의 가루설탕을 가리킬 때 쓰기도 하고, 형태와 색이 달라도 통칭하여 설탕이라고 씁니다.
슈가파우더와 분당은 똑같은 걸 가리키네요.
슈가(sugar=糖; 엿 당)+파우더(powder=粉; 가루 분)
즉 가루 설탕이라는 뜻입니다.
근데 일반 설탕과 비교해서 슈가파우더라고 했을 때는 입자가 밀가루처럼 고운 설탕을 말하는데요,가공은 가늘게 분쇄한 설탕과 일정 비율의 전분을 섞는다고 들었습니다.
그래서 케이크나 쿠키에 눈이 온 것 같은 세밀한 입자로 장식하는 용도로 사용되거나 슈가파우더와 계란 흰자와 색소를 섞어 아이싱으로 사용합니다.
re:분당은 무엇인가요?
jo8877 | 2009.05.08
분당이라는 것은 슈가파우더를 의미해요. 대형마트에 가시면 밀가루, 제과재료 등을 파는 곳에 가시면 아마 진열되어 있을거에요. 전 이*트에 가서 샀는데 슈가파우더라고 써 있었고요. 밀가루처럼 하얗고 입자도 곱답니다. 맛은 단데, 설탕의 단맛과는 좀 차이가 있어요
re)분당은 무엇인가요?
에꾸보노유메 | 2008.05.17
분당이라는 것은 슈가파우더를 의미한답니다^^*
입자가 아주 곱게 갈린 설탕이라고 생각하시면 됩니다.
그럼 맛난 쿠키 만드세요^^*
re)분당은 무엇인가요?
단거 | 2008.05.17
슈거파우더를 한문으로 표기한 것 같네요. 보통 설탕을 아주 곱게 갈은 것인데 단맛이 적은것으로 봐서는 전분이나 다른 것을 섞은 듯 합니다. 장식할 때 예쁩니다.
대형마트 제과제빵 코너에 가시면 있습니다
re)분당은 무엇인가요?
파랑새맘 | 2008.05.17
분당이라는 것은 슈가파우더를 의미해요.
대형마트에 가시면 밀가루, 제과재료 등을 파는 곳에 가시면 아마 진열되어 있을거에요.
전 이*트에 가서 샀는데 슈가파우더라고 써 있었고요.
밀가루처럼 하얗고 입자도 곱답니다.
맛은 단데, 설탕의 단맛과는 좀 차이가 있어요.
re)분당은 무엇인가요?
곰택 | 2008.05.17
설탕을 곱게 갈아 놓은 거라고 생각하심 되요
보존성 때문에 전분을 넣어 같이 갈아두지요
설탕만 갈면 굳어버리거든요^^
슈거파우더란 이름으로 더 많이 팔고 있으니 대형마트나 제과제빵 재료 파는 곳에 가면 쉽게 사실수 있어요
re)분당은 무엇인가요?
망고젤리 | 2008.05.17
분당은 슈가 파우더라고 입자가 밀가루처럼 고운 설탕을 말하는데요.가공은 가늘게 분쇄한 설탕과 일정 비율의 전분을 섞는다고 들었습니다.
인터넷으로 구입할수 있구요 대형마트나 제과제빵재료상에 팔아요.
