황태를 선물받았는데 황태찜을 어떻게해야 맛나게 먹을수 있을까요?
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김선미 | 2006.05.30
황태찜은 물에 너무 불리면 안돼요. 살짝 물로 닦아주고 고추장 양념을 맛나게 만들어 재워 두세요. 팬에 기름 조금 두르고 중불에 구워 주세요. 구울때 양념장을
발라 주시면 더욱 윤기나게 그리고 맛있게 구워 진답니다.
그리고 또 한가지 미리 애벌로 간장약간과 참기름을 발라 구운뒤 양념장을 여러번
바르면서 굽는 방법도 있어요.
전 개인적으로 양념에 재워 뒀다가 굽는데 정말 맛나용.
딴 반찬이 필요 없어요. 매콤함과 달콤함이 잘 어우러져 정말 맛나답니다.ㅎㅎ
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김은하 | 2006.05.18
고추장양념(파 마늘 설탕미원 고추가루 들기름)하여 석쇠에 황태를 올리시고 바르신뒤에 구워 드셔 보세요 맛나요
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강문숙 | 2006.05.17
황태를 물에 조금 담갔다가 물기를 눌러서 뺀후 냄비에 무나 감자를 넓게 썰어서 깐후 양념장을 조금 바르세요. 그 위에 황태를 올리고 양념장을 뿌려서 끌히면 되요.
양념장은 고추장이랑 고추가루를 썩어서 하시고 마늘을 좀 많이 넣으세요.
그리고 매운고추를 쏭쏭 썰어서 위에 뿌리면 더 보기도 좋구 맛도 깔끔해요.^^
