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1월의 제철식품은 바로 이것!!!

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산란이 끝나고 북양으로 돌아간 대구는 기름기가 빠져 맛이 떨어지지요. 흰살 생선인 대구는 지방함량이 1백g당 0.4g으로 붉은 살 생선보다 적어 맛이 담백합니다....

12월에는 굴, 오징어, 배추, 무.. 등이 제철이라고 하는데요..

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굴에 풍부하게 들어있는 미네랄 및 비타민은 빈혈을 예방하고 풍부한 칼슘으로 골다공증 예방에 효과가 있는 것으로 알려지고 있습니다. 그리고 혈색을 좋게하고 피부를..

11월에 맞는 제철 요리는 무엇이 있을까요?

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싱싱하고 좋은 삼치를 고를려면 눈이 맑고 투명해야 합니다. 그리고 아가미가 선명하고 붉어야 하고, 푸른 등 부분에 윤기가 돌고 탄력이 있으며 꼬리 지느러미는..

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