Q&A : 요리Q/A
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- [요리]매운맛 내는 캡사이신 써보신분?
- 2006/08/31
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 22724 | 작성자 : 이윤희
- 매운맛, 베트남고추, 캡사이신, ㅎ
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- [요리]고추 매운맛 없애는법
- 2007/10/25
- ...많이 맵고 끓이면 매운맛이 없어요. 고추전을 하려고 하는데 너무 매운건 울 남편이 잘 못먹어서 물에 담그면 매운맛이 좀 나아질까 싶어서 반 갈라서 씨 빼고 잠시...
- 답변수 : 8개 | 조회수 : 25114 | 작성자 : 몽이댁
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- [요리]무의 매운맛
- 2007/06/29
- 시원한 어묵국을 먹으려고 무우를 샀는데..많이 맵네요.무의 매운맛을 없앨수 있는 방법이 있나요? 히~ 알려주심 감사~
- 답변수 : 9개 | 조회수 : 3041 | 작성자 : 둥글레좋아
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- [요리]매운맛을 내는 소스재료??
- 2007/07/05
- 매운찜이나, 구이에 찍어먹는 소스 만들때요~ ~ 특별히 알고 계신 향신료가 있으신가요?전, 핫소스나 매운맛소스를 주로 쓰는데요. 이것 말고도 뭐가 있을까요?
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 1927 | 작성자 : 실버부인
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- [요리]홧윙에 드러가는 매운맛을 어떻게?
- 1999/02/11
- 홧윙에 드러가는 매운맛을 뭘로 어떻게 내나요? 그 양념 어디서 사요?
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 5301 | 작성자 : kiki
- 네이트지식, 뚜뚜루, 핫위에 들어가는 매운, 핫윙, 핫윙소스
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- [요리]냉면에 들어가는 무절임의 매운맛을 없애려면?
- 2007/08/17
- 집에서 냉면을 처음으로 만들어 먹어 보려고 합니다.마트에서 냉면과 육수를 사고,무절임도 만들어 보려고 합니다.그런데 무절임 할 때 무의 매운맛이 계속 남아있네요.어떻게 하면 좋을까요?하루가 지나야 하나요?
- 답변수 : 3개 | 조회수 : 4765 | 작성자 : 패스파인더
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- [요리]파 샐러드 만들때 파의 매운맛을 좀 줄이는 방법은?
- 2008/11/13
- ...하루정도 숙성(?)을 시키면 매운맛이 조금 달아나는것으로 생각이 되는데 양이 적으면 가능할 수도 있지만 양이 좀 많다면 어떻게 하는 방법이 좋은것인지... 저는 양파도 가능하면 매일 먹듯이 파 샐러드도 자주...
- 답변수 : 22개 | 조회수 : 16045 | 작성자 : 효경파파
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- [요리]고추썰고 손에 매운맛이..
- 2007/07/10
- 주방을 돕는답시고 고추를 맨손으로 팍팍 썰었더니 손이 아직도 얼얼 합니다.혹시라도 눈에 댈까 겁이 나네요.어떻게 빨리 없애죠?
- 답변수 : 5개 | 조회수 : 2504 | 작성자 : 이뿌니~
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- [요리]카레만들때요~
- 2007/09/06
- 카레에는 매운맛과 순한맛이 있잖아요.전 순한맛밖에 못먹어봤는데요.. 매운맛과 순한맛의 큰 차이가 있는 건가요?그리고 회원여러분들은 어떤게 더 맛있나요?
- 답변수 : 22개 | 조회수 : 1525 | 작성자 : 본호본호
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- [요리]청양고추가 맵지 않아여.
- 2008/12/01
- ...청양고추가루 넣은것 보다 매운맛이 안나여. 이유가 뭘까여? 고추가루만 넣으면 국물이 텊텊할까 싶어서 고추를 넣어 주는데 대여섯개를 넣어도 맵지가 않아여. 국물이 깔끔하라고...
- 답변수 : 20개 | 조회수 : 2350 | 작성자 : 몽이댁
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- [요리]길거리닭꼬치소스~
- 2007/07/23
- 길거리에서 파는 닭꼬치는 어떤 부위로 하는건가요?또 소스도 매운맛,약간매운맛 그리고 음...간장색깔나는 소스도 있더라고요집에서 한번 만들어 보고싶은데 길거리표소스를 알고 싶어요~
- 답변수 : 10개 | 조회수 : 3715 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
