나만의비법
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- [가을 햇사과를 이용한 사과정과 만들기 (겨울철 간식 음식데코용으로 좋아요)] [햇사과 /홍옥 사과정과 만들기] 올만에 또 하는 정과 작업~~~ 이번엔 색감이 좋네요^^
- 2009/09/03
- ...설탕 또는 물엿에 졸여 만든 한국의 고유의 과자류를 말합니다. 정과를 전과라고도 하고 밀전 이라고도 합니다. 규합총서 증보산림경제 음식지미방에서도 정과의 기록들이 있을 정도로 아주 예전부터우리선조들은...
- 추천 : 26 | 작성자 : 푸키베베
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- [잣가루] 한국 음식 고명 단골손님 잣가루, 깔끔하고 엣지있게 잣가루 만들기!
- 2010/02/11
- 멋스러운 한국 음식에 절대 빠질 수 없는것이 있죠!바로 고명!!한국 음식은 단아한듯 하면서도 고명으로 꾸며 완성하는 음식이 참 많은 것 같아요꽃대루, 잣가루, 실고추, 참깨, 홍고추, 청고추 등등~이번엔 잣가루를...
- 추천 : 2 | 작성자 : hadi
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- 한국의 대표음식이 어떨까요?
- 2001/05/08
- 제생각엔 한국전통의백일상모습을 보여주는 것이 좋을것같아요.한국적인 것이 세계적인것 아닐까요?미역국이 싫다면 소면은 어떨까요? 무병장수를 빌지요...일단,백설기,수수경단,인절미등 떡을 3가지에서 많이 하는 집은...
- 추천 : 0 | 작성자 : mattis
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- 한국음식의 요리 양념장 만들기 1
- 2008/11/19
- ○겨자장 만들기 : 발효된 겨자 + 설탕 1ts + 식초1ts ※겨자가루랑 동량이므로 겨자 양에 따라 추가될 수 있습니다. ○칼국수 및 콩나물밥 장 :파, 마늘 다진 것 + 간장 1Ts + 깨소금 +고춧가루 ts...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- 한국음식의 요리 양념장 만들기 2
- 2008/11/19
- ○ 약 고추장 ① 고기 볶는다‘ 약불’ ② 고추장 : 물 = 1Ts : 2Ts ③ 설탕 1Ts ○제육구이 - 파, 마늘, 깨소금, 후추, 고추장 수북히 1Ts, 참기름 ○돼지갈비찜 - 간장 2Ts +설탕 1Ts...
- 추천 : 0 | 작성자 : 남양컬렉션
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- [음식이 가장 맛있어지는 요리별 최적 온도] 음식이 가장 맛있어지는 요리별 최적 온도
- 2010/01/08
- ...잘 된다. 65℃ 된장국 음식이 37도일 때 혀는 짠맛을 잘 느낀다. 국은 찌개보다 덜 짜므로 적당히 따뜻한 게 맛있다. . Tip 거베라나 데이지처럼 소박하고 단정한 꽃이 어울린다. 물은 자갈이 살짝 잠길...
- 추천 : 4 | 작성자 : 발내미
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- 미인노하우에서 배워보는 와인과 음식의 궁합, Food Matching
- 2009/11/26
- ...합니다. 4. 왜 와인을 음식과 함께하면 어울리나요?산도가 있는 음식과 와인을 함께 할 경우, 와인의 과일향과 달콤한 맛을 두드러지게 표현시켜주며 달콤한 음식은 와인의 산도와 드라이한 구조를 더욱 돋보이게...
- 추천 : 7 | 작성자 : 오스틴03
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- [와인] 와인을 음식에 활용하는 잘못된 이해와 노하우
- 2011/10/24
- ...맛에 과연 차이가 있을까요?한국에서는 음식 잡내를 없애주기 위해서 소주 또는 청주를 넣고 있는데 외국에서는 손쉽게 접할 수 있는 주류가 와인이기 때문에 와인을 많이들 음식에 활용하고 있는데 한국에서 활용하는...
- 추천 : 12 | 작성자 : 오스틴03
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- 일본에서도 인정받는 한국김치
- 2000/12/09
- ...인식을 갖고 있더군요. 요즘 한국음식에 대한 관심이 아주 높아져서요. 김치찌게만드는 법등을 백화점에서 소개하는 한국음식 전시회등을 열기도 하고 그래요. 그리고,일본사람들도 굳이 한국사람이 경영하는 식당가서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 질문박사
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- 한국 우주의 꿈 ‘개봉박두’
- 2008/04/10
- ...당연한 일이다. 앞으로 8일. 한국우주의 꿈! 이제 더 이상 꿈이 아니다. 그리고 한국인 최초 우주인 이소연 씨와 함께 우주로 향하는 한국의 음식들에게도 박수를 보낸다. 아무쪼록 우주공간에서 톡톡히 그 소임을...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아줌마에요
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- [청국장] 내기젛아하는음식
- 2007/04/26
- ...우리의장은 잊을수없는 그런음식이지요 언제라도 먹어도 질리지않고 먹어도 먹어도 실지않은 음식 우린 매일 이음식음식을 먹어야 식사한것같아요 어딜가도 이만한음식있겠어요 우린한국사람 사람이니만큼 우리음식음식음사랑합시다
- 추천 : 0 | 작성자 : 무명초
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- 역시 음식은 정성이
- 2007/06/05
- ...내주기 바쁘고 내가 봐도 우리 한국 엄마들 손솜씨는 세계 최고 인거 같아요그렇게 빨리 내도 음식이 맛있는데......... 식당에서는 위생 문제만 조금 신경 쓰시면 아주 좋은게 우리나라 음식이에여 최고 입니다
- 추천 : 0 | 작성자 : 이글즈
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- [대나무잎쌈밥 양념장] 중국단오절에 먹는 전통음식!!!!대나무잎쌈밥
- 2007/06/10
- ...샀는데...136원을 한국돈으로 환전하면...대략 4500원정도.(제가 사먹은건 돼지고기 5겹살과 생땅콩 익힌 찹쌀밥이었어요...대만에서 평범한 시장음식중 하나죠)...고추장과 케첩을 1:2비율로 섞어...
- 추천 : 2 | 작성자 : 하오츠앗싸!!
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- [다이어트 비빔밥] 다이어트 음식
- 2011/06/05
- ...칼로리는 높지 않은 음식 중 한국의 대표적인 자랑거리인 ‘비빔밥’은 다이어트 음식으로도 훌륭하다. 비빔밥을 먹을 때는 나박김치와 장국을 곁들여주는 센스~. 나물은 계절에 맞추어 고르는데 되도록 색채와...
- 추천 : 19 | 작성자 : 산호초
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- 볶는음식의 칼로리를 줄이고 싶을때
- 2007/05/30
- ...칼로리밖에 않되서 음식의 칼로리가 훨씬 줄여진대요영국에서는 요즘 획기적인 상품으로 뜨고 있는건데한국에도 잇는지는 모르겠는데 아마 한국에서도 크게 히트칠꺼 같네요종류도 sunflower oil,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 주낭자
