나만의비법
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- [크림 크로켓] 크림 크로켓은 냉동하면 실패하지 않는댜
- 2009/07/20
- 크림 크로켓을 보기 좋게 만들려면 우선 화이트 소스를 잘 만드는 것이 중요합니다.....화이트 소스를 잘 만들려면 두꺼운 냄비에 버터를 깔고 그 위에 밀가루를 천천히 넣으면서 휘저어 섞고, 찬 우유를 조금씩 부어...
- 추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
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- 크로켓 튀길때
- 2011/05/16
- 크로켓(고로께) 반죽은 튀김옷을 입히기 전에냉장고에서 식혀야 튀길 때 속이 부서지지 않고이쁘게 잘 튀겨집니다 바로하면 모양도 일그러지고 맛 면에서도 떨어진답니다 ^^아주 살짝 번거롭지만 이렇게 절차를 거쳐보세요...
- 추천 : 10 | 작성자 : Clare1
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- [냉동 크로켓] 냉동 크로켓은 고온의 기름에서 살짝 튀길 것
- 2009/07/18
- 냉동식품의 튀김 요령은 해동시키지 않고 냉동된 채로 고온의 기름 속에서 튀기는 것입니다........그렇게 해서 표면을 좀 태우면 모양이 망가지지 않은 튀김을 만들 수 있습니다.....가능한한 1개씩 튀기는 것이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 성수짱
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- 크로켓 속에 다양한 재료를~
- 2010/08/02
- 크로켓은 아이들이 먹기 싫어하는 채소나 양파나 당근 등을잘게 잘라 넣으면 정말 안먹던 아이도 잘먹게 되는 음식인거 같아요 ㅎ그래서 평소에 잘 안먹는 브로컬리같은 것도 갈아서 같이 만들어주면잘먹고 속에 치즈를 넣어서...
- 추천 : 2 | 작성자 : 횽즈
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- 김치&베이컨 라이스 크로켓
- 2009/06/16
- ◆재료 밥, 김치, 햄, 베이컨, 양파, 당근, 표고버섯, 밀가루, 달걀, 빵가루 ◆만들기 1. 김치 약간(1/8포기쯤), 샌드위치용 햄 5장, 당근·양파 1/4개, 표고버섯 2개를 잘게 썰어 프라이팬에 볶는다....
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 감자 치즈크로켓
- 2009/05/29
- 재 료 감자 2개, 치즈 1장, 달걀 1개, 밀가루·빵가루 1/3컵씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량 레 시 피1. 감자는 삶아 으깬다. 치즈는 잘게 썬 뒤 으깬 감자와 섞은 다음 소금, 후춧가루로 간한다....
- 추천 : 0 | 작성자 : lovelycyj
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- [크로켓튀기기] 크로켓을 튀길 때 터져버렸다면
- 2010/04/20
- ...끊어 오르면 그때가 크로켓 튀기기에 적정온도입니다...그리고 튀기기 전에,,,크로켓 표면에 밀가루를 묻혀 단단하게 만든 후 튀기면,,,크로켓이 터지지 않습니다...튀김옷이 갈라진 크로켓은,,,꺼내어...
- 추천 : 10 | 작성자 : 안경12
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- [고구마 크로켓] 고구마 크로켓
- 2007/06/23
- ...섞은 고구마로 원하는 크로켓 모양을 만들어 밀가루를 묻힌다.7.밀가루 묻힌 크로켓에 달걀물과 빵가루를 순서대로 입힌다.8.튀김기름 온도 180℃에서 크로켓을 노릇하게 튀긴다. 1.고구마를 고를때 껍질이...
- 추천 : 2 | 작성자 : 망고젤리
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- [라이스 크로켓] 라이스 크로켓 만들어봐여~
- 2002/04/08
- 라이스 크로켓 (부제: - 원양어선을 탄 라이스 크로켓 ) <주 재료> 참치캔(야채참치 1),햇반(2개),양파(1개),모짜렐라 치즈 <양념 재료> 소금,후추<튀김 재료> 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유<곁들임..
- 추천 : 0 | 작성자 : lalee
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- [고구마 크로켓] 고구마 크로켓
- 2007/09/24
- ...섞은 고구마로 원하는 크로켓 모양을 만들어 밀가루를 묻힌다.7.밀가루 묻힌 크로켓에 달걀물과 빵가루를 순서대로 입힌다.8.튀김기름 온도 180℃에서 크로켓을 노릇하게 튀긴다. 1.고구마를 고를때 껍질이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 한잔생각
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- [감자크로켓] * 간단한 감자 크로켓 *
- 2002/07/30
- ...껍질째 익히기 여러 종류의 크로켓에 두루 쓰이는 감자는 껍질째로 삶거나 전자레인지에서 익히면 영양소 파괴도 줄이면서 보슬보슬하게 삶을 수 있다.④ 속재료는 물기 없게 볶기 크로켓 재료들은 잘게 다져서 물기...
- 추천 : 0 | 작성자 : 솔이언니
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- [고구마크로켓] 응용요리_고구마크로켓
- 2007/03/29
- 감자 크로켓은 많이 만들어 먹잖아요고구마를 사용해도 아주 맛있는 크로켓이 된답니다감자대신 고구마를 사용하시구요 다른 재료는 하나도 안넣고 갈은 돼지고기를 소금, 후추 간해서으깬 고구마에 섞은 뒤 감자크로켓과 같은...
- 추천 : 1 | 작성자 : 유여니
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- [감자 크로켓] 바삭바삭한 감자 크로켓 만드는 법
- 2009/07/23
- 좀더 쫄깃한, 물기가 적은 크로켓을 만들고 싶은 사람은 전자레인지를 사용하면 됩니다.... 우선 감자를 충분히 씻어서 흙을 제거합니다......이 때 껍질을 벗길 필요는 없습니다..... 감자의 물기를 제거한 후...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
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- [단호박크로켓] 간단한 안주! 오븐에 구운 단호박 크래미 크로켓
- 2015/07/03
- 오븐에 구운 단호박과 크래미 크로켓우선 재료는 요렇게 들어간다.미니함평단호박 1개.계란.원래는 노른자만. 난 귀찮으니 그냥 2개.냉장고에 굴러다니던 크래미 2개.그리고 난 치즈가 좋으니 치즈도...
- 추천 : 20 | 작성자 : 탁이
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- [라이스크로켓.딸기.오렌지] 김밥류는 이제그만 라이스크로켓으로...
- 2001/04/03
- ...유부초밥은 이제 그만!라이스 크로켓하는 법을 알려 드립니다. 이 요리는 피크닉 전날 밤에 만들어 놓고 다음날 한번만 더 튀겨주면 상하지도 않고 맛있는 인기 짱인 도시락이 됩니다.<라이스크로켓 만드는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 장미선
