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| [라이스 크로켓] |
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| 라이스 크로켓 만들어봐여~ | 2002.04.08 | 조회:805
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라이스 크로켓 (부제: - 원양어선을 탄 라이스 크로켓 )
<주 재료>
참치캔(야채참치 1),햇반(2개),양파(1개),모짜렐라 치즈
<양념 재료>
소금,후추
<튀김 재료>
밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유
<곁들임 재료>
토마토 케첩,마요네즈
1. 참치캔의 기름을 꼭 짜서 빼내고 보울에 담는다. - 기름이 많으면 크로켓을 만들 때 잘 뭉쳐지지 않습니다.
2. 양파를 잘게 다진다(다른 야채가 있으면 함께 다진다). - 씹히는 맛을 내기 위해서 너무 잘게 다지지는 마세요
3. 밥과 다진 양파 참치 등의 재료를 잘 섞고 소금, 후추로 간을 맞춘다 - 각자 취향에 맞게 간을 합니다.
4. 잘 섞은 재료로 먹기 좋은 크기의 완자(크로켓)를 빚는다 - 자신의 입 크기를 고려합니다.
5. 완자에 계란, 밀가루, 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다 - 순서 바뀌지 않게 조심하세요
6. 센 불에 달궈진 기름에 완자를 튀긴다 - 이미 다 익은 재료이므로 너무 오래 튀기지 않습니다.
7. 토마토 케첩과 마요네즈를 섞은 소스를 찍어 먹는다. - 그냥 먹어도 맛있어요.
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2023년 3월 20일 오후 4시 00분 기준
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lalee
