나만의비법
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- [오렌지 젤리] 젤라틴은 제과제빵재료점 에서... ^^
- 1998/12/03
- ...가루, 입자, 판 형식으로 되어있는데요,제과제빵 재료점에서 구입합니다..가격은 그리 비싸진 않아요..그리고 물보다는 포도주에서 불리면, 더 향이 좋다구하네요.. *^^*불리는 방법은 물과 비슷하구요..
- 추천 : 0 | 작성자 : 김영선
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- 분당의 제과제빵 재료와 계량법?..
- 2000/01/09
- 답변 올려주신 은하님께 정말 감사드립니다.다음 주에는 친구랑 만들어 보기도 하고 초코칩,냉동에도 도전해볼거예요.저도 조금이나마 도움이 될까 올리는데요,유암산업 분당점은 수내동 동신코아 지하 1층 구석에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이미유
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- [향신료] 어려운 서양향신료... 설명입니다.
- 1999/09/28
- ...바닐라 (vanilla) 모든 제과 제빵 종류, 아이스크림에 널리 쓰임. 27) 파프리카 (paprika) 고추의 한종류로서 매운 맛은 없음. 주로 닭요리에 널리 쓰이며 핫윙이나 파파이스 치킨의 독특한 맛의...
- 추천 : 1 | 작성자 : 이혜연
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- [크렌베리 제빵에 맛있게 넣으려면...] 제빵시 크렌베리 사용법
- 2011/02/14
- 보통 제과 제빵에 크렌베리를 많이 사용합니다.쿠키나 스콘 일반 제빵에...크린베리를 구매하면 딱딱하게 건조 되어있습니다.이렇게 딱딱한 크렌베리를 제빵에 그냥 사용하면 식감이 떨어지고 딱딱하고 맛이...
- 추천 : 3 | 작성자 : 땅꾼자리
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- [재료를 살수 있는곳!] 바닐라 에센스!
- 1999/04/19
- ...파티(서양 식재료와 제과 제빵 재료,기구)대치동 리치몬드 상가 1층에 위치한 이곳에서는 서양요리를 하는데 필요한 모든 재료들이 있다.빵만들기 재료부터 다야한 파스타 ,기구들까지 고루 갖추고 있다.뿐만...
- 추천 : 0 | 작성자 : 리츠쿡
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- [고구마케익] 레시피는 그대로 지켜주세요..
- 2003/01/24
- 어느정도 제과가 손에 익게되면 약간식의 변형도 가능하기는 하지만... 제과나 제빵에서의 레시피는 절대적이라고 해도 과언이 아닙니다. 레시피 그대로 만들어보세요..우리 음식처럼.. "조금더 맛있게 해야쥐"라는 생각에...
- 추천 : 0 | 작성자 : 전혜원
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- [정보] 빵만들기에 관심있으신 분들에겐 정말 유용한좋은 정보
- 1999/06/17
- ...제과제빵에 관련한 모든 것을 해결할 수 있는 원스톱 쇼핑몰이다. 가정에서 직접 빵을 구울 수 있도록 1, 600여가지의 제과제빵 재료와 기구를 판매하는데 시중가의 15~20%정도...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김정미
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- [시판되는 생크림과 휘핑크림에 대해 정리해봤습니다.] 생크림과 휘핑크림
- 2011/01/12
- ...전이네요...ㅎ..엄마들에게 제과제빵을 가르치던 시절엔 생크림이 요즘처럼 쉽게 구할수 없어제과제빵 재료상에서 한꺼번데 식물성생크림을 많이 사다가 냉동고에 두고 사용을 했었는데...그것도 함량이 조금씩...
- 추천 : 15 | 작성자 : 민희쿡
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- [맛있는 마늘빵] 바게트 몇개?
- 1999/03/09
- ...사람이예요. 정확히 표현하면 제과에 관심이 많고 9개월 배웠습니다.제빵도 배우고 싶은데 직장인에게 제빵 배우는 곳은마땅치가 않더라구요. 서론이 너무 길었죠? 마늘빵에 사용하는 마늘버터 ,,,적어주신 분량으로...
- 추천 : 0 | 작성자 : 박지숙
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- [생크림] 생크림 사용법입니다 아래 글쓰기 안돼서요...
- 1999/10/02
- ...파는곳은 많습니다. 백화점, 제과제빵 전문상가 가면 있고요. 가격대는 500ml짜리가 2500-3000원 정도입니다. 아마 매일 휘핑크림이 제일 구하기 쉬울 겁니다. 그건 1리터짜리거든요. 4000-5000원...
- 추천 : 0 | 작성자 : 이혜연
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- 넥맥이란
- 2000/05/29
- 넷맥은 제과나 제빵 만들때 넣는 향입니다 넷맥이 없으면 바닐라향을 넣어도됩니다.
- 추천 : 1 | 작성자 : 오준명
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- 대형슈퍼에서 살수 있어요
- 2001/03/04
- ...추출한것 등...제과제빵재료점에 가면 다양한것이 있지만제일 구하기 쉬운걸 알려드릴께요 대형슈퍼에 냉장식품이나 우유코너에 가면 휘핑크림이라고 쓰여진것이 있습니다매일에서 나오는것은 1000ml 이고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 김성희
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- [맛있는 마늘빵] 바켓트개수
- 1999/03/09
- ...반갑습니다제가 올린 분량은 우리가 만들때는3개의 분량입니다토핑하는 방법에따라 차이는 조금씩 나구요시간이 나시면 제빵도배워 보십시요그러면 빵에 대해서 이해가 잘되요제과는 아무나 할수있어도 제빵은굉장히 어렵거든요
- 추천 : 0 | 작성자 : 임기우
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- 무스만들기 쉽고 재료파응 곳 알려드리죠
- 2000/05/23
- ...아파트위쪽으로 가다보면 리치몬드제과제빵 이란 곳이 있는데 거기서 빵에 대한 모든 재료가 있어요무스는 젤라틴하고 깡통에 든 과일과 휘핑크림(보통 빵집에서 생크림이라고 하는 것)요거만 이용하면 끝!!!전 대충 이렇게...
- 추천 : 2 | 작성자 : 최현철
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- [손반죽으로 글루텐 만들기~] 집에서 빵만들기~
- 2010/05/24
- ...의미가 없지요~저같은 경우는 제과제빵 기술을 따로 배우지 않았기 때문에 인터넷 정보나 책에 의지해 처음으로 빵을 만들어 보았습니다.처음부터 반죽기가 있었으면 사용했겠지만 덥석 살 수는 없었기 때문에 과감히...
- 추천 : 16 | 작성자 : HappyYul
