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[크렌베리 제빵에 맛있게 넣으려면...]
제빵시 크렌베리 사용법 | 2011.02.14 | 조회:876
 
땅꾼자리
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보통 제과 제빵에 크렌베리를 많이 사용합니다.

쿠키나 스콘 일반 제빵에...크린베리를 구매하면 딱딱하게 건조  되어있습니다.

이렇게 딱딱한 크렌베리를 제빵에 그냥 사용하면 식감이 떨어지고  딱딱하고 맛이 없어집니다

크렌베리의 풍부한 식감과 부드럽고 향긋함을 살리려면...

먼저 물을 끓입니다. 그리고 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 물이  끓으면 가스불을 끄고 ..

바로 끓었던 물에 크렌베리를 넣고 20분간 불립니다.

그리고 나서 그렇게 불린 크렌베리를 제빵에 사용하면 됩니다.
: 본인
크렌베리 사용법
 
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댓글 (+10)  
minsk : 좋은 정보 유익하게 잘 보고 갑니다. 2016.05.14 한줄답변리플 한줄답변신고
심연의침묵 : 감사해요 잘보고갑니다 2013.11.13 한줄답변리플 한줄답변신고
kikero99 : 잘 보고 갑니다 2012.03.14 한줄답변리플 한줄답변신고
두더지뇬 : 잘보고갑니다.. 2011.05.04 한줄답변리플 한줄답변신고
고독한방랑자 : 그렇군요 2011.04.30 한줄답변리플 한줄답변신고
미나 : 크린베리도 말린 것은 물에 꼭 불려야 요리하기 좋군요. 2011.02.19 한줄답변리플 한줄답변신고
sasak : 잘 보고 갑니다 2011.02.18 한줄답변리플 한줄답변신고
불루워커 : 감사합이다 2011.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
마수라 : 잘 읽고 갑니다^^ 2011.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
Limes : 그렇군요 2011.02.15 한줄답변리플 한줄답변신고
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