나만의비법
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- 오징어채가 까나리액젓을 만났을 때....
- 2001/12/05
- ...그 맛에 놀라실겁니다.고추장, 고춧가루, 물엿, 다진마늘, 채썬 파, 참기름, 거기에 까나리액젓!!!양껏 재료를 섞어서 오징어채를 무쳐보셔요.까나리액젓 특유의 향이 오징어와 어우러져 맛이 기막히게 끝내줍니다.
- 추천 : 0 | 작성자 : 오징어 여왕
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- [오징어조림] [반건조오징어 조림] 밥반찬으로 굿~매콤한 반건조 오징어조림
- 2014/09/12
- ...참기름 아주 약간 반건조 오징어를 그냥 조리하면 짜고 좀더 식감이 딱딱해져요.그래서 항상 버터오징어구이든 반건조 오징어 조림이든~하기전에 충분히 불려줘야 합니다.특히 오징어 특유의 그 향이 있으므로불릴때...
- 추천 : 34 | 작성자 : 뽀로롱꼬마마녀80
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- [오징어와 문어요리] 오징어나 문어를 데칠 때
- 2009/08/22
- 오징어.문어를 색깔이 좋게 데치려면 끓는 물에다 엷게 썬 무를 넣고 한동안 끓인 다음 그 물에다 오징어이나 문어를 넣어서 데치면 더 싱싱하고 구미가 당기는 좋은 색깔이 되고 맛도 훨씬 더...
- 추천 : 0 | 작성자 : 성수짱
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- [오징어간장떡볶음] 오징어간장떡볶음
- 2009/08/11
- 오징어 볶음 하면 빨간 고추장양념이 잘어울리죠아이들은 그런데 매워서 못먹으니,간장소스를 이용해서 볶아도 좋을거 같아요,오징어는 링모양으로 썰어도 좋구, 칼집을 내어서 모양을 내어서 한번 데쳐서 사용해요,떡볶이 떡은...
- 추천 : 4 | 작성자 : 좋은생각짱
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- [오징어데치기] 오징어를 데칠 때
- 2009/06/17
- ...넣고 다시 한번 끊입니다...그리고 무 넣은 물이 팔팔 끊으면,,,손질해 놓은 오징어를 넣고,,,너무 오래 데치면 오징어가 질겨지니까,,,1분정도 데쳐줍니다...그러면 데친 오징어의 색깔과 맛이 좋아집니다...
- 추천 : 1 | 작성자 : 안경12
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- [오징어 데치기] 오징어나 낙지 잘 데치는 법
- 2011/10/18
- ...물 양이 꽤 많답니다.청주는 오징어 비린내를 없애주는 기능도 하고요.물이 팔팔 끓을 때 오징어를 넣어줍니다.오징어 색깔이 하얗게 변하면 꺼내주면 됩니다.오징어가 맛있게 데쳐졌습니다.~잘라서 바로 초고추장에 찍어...
- 추천 : 26 | 작성자 : 밥심은국력
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- [오징어 볶음/ 오징어 튀김] 오징어를 튀기거나 볶을 때 팁
- 2009/04/15
- 오징어 튀김을 하다 보면 기름이 튀어 화상을 입는 수가 있는데, 오징어 껍질을 벗기고안쪽에 붙은 하얀 막을 벗겨내면 그 사이에 들어 있던 물이 빠져 기름이 튀지 않습니다.오징어를 볶을 경우 먼저 센 불에서 볶다가...
- 추천 : 3 | 작성자 : 앙꼬-
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- [오징어삶기] 오징어를 삶을 때 전분을 넣으면,,,
- 2009/06/27
- ...시간 안에 삶는다해도,,, 오징어의 특유의 향기나 맛이 빠지기 쉬워 음식맛이 제대로 나지 않습니다...이럴 때 오징어 맛을 제대로 살리려면,,,끊는 물에 전분을 조금 넣고 오징어를 삶으면, 오징어의 맛과 향이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 안경12
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- [오징어조림] 사용하고 남은 마른 오징어를 가지 만든 오징어반찬
- 2011/10/16
- 마른 오징어를 이용해서 조림을 했어요.냉동실에 보관되어 있었던 마른 오징어를 사용했어요.마른 오징어를 물에 하루 정도 불려줍니다.물에 불린 오징어를 먹기 좋은 크기와 길이로 잘라줍니다.냄비에 오징어, 간장, 마늘,...
- 추천 : 75 | 작성자 : 진이맘
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- [오징어 찌개] 오징어 찌개
- 2009/07/10
- ...국물이 깔끔합니다.싱싱한 생오징어를 손질해 둡니다.다시물이 끓으면 팩을 건져 내고 고추장과 소금을 넣고 잘 풀어 줍니다.오징어와 무를 한입 크기로 잘라 둡니다.잔파는 3cm정도로 썰어 두고 고추도 적당히 썰어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [오징어] 오징어 랩에 싸서 보관하기
- 2009/07/01
- 오징어 랩에 싸서 보관하기 오징어는 쫀득쫀득 씹는 맛이 뛰어나 볶음, 국, 조림 등 어떻게 요리해도 맛 좋은 별미 반찬. 하지만 쉽게 상하므로 보관에 특히 주의해야 한다. 그날 사용할 것이 아니라면 내장과 눈,...
- 추천 : 3 | 작성자 : 알로에여사
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- [오징어 떡복이] 오징어 껍질 쉽게 벗기기
- 2010/12/21
- 오징어 떡복이라 생소하겟지만 한번 만들어 보시면 맛이 좋아 반하실겁니다..^^우선 오징어 벗기기!!이거 쉽지않은건데..키친타올만 잇음 해결~오징어를 키친타올로 살살 벗겨주시면 아주 잘 벗겨진답니다..나머지는 떡복이...
- 추천 : 1 | 작성자 : 아이참이뽀오
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- [오징어 볼] 오징어 볼
- 2009/07/19
- 재료 오징어 1마리, 당근 1/3개, 양파. 청피망 1/2개씩, 소금.후추 약간씩, 밀가루와 빵가루.식용유 적당량씩, 달걀 2개만들기 1 오징어는 깨끗이 씻어 내장을 제거한 후 껍질을 벗겨 잘게 다진다.2 당근과...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
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- [오징어 강회] 오징어 강회
- 2009/11/23
- 오징어는 소금에 문질러서 바박 씻어주세요...그래야 깨끗해요..소금넣ㅁ고 끊는물에 오징어를 넣고 데쳐주세요...살짝 데친 오징어를 초고추장과 같이 곁들여주세요..맛나는 오징어...
- 추천 : 2 | 작성자 : 연지연희
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- [오징어 초회] 오징어 초회
- 2009/05/13
- ...양파는 채 썬다. 3. 데친 오징어는 김밥처럼 말아서 먹기 좋게 썬다.4. 모든 재료를 초고추장에 버무린 뒤 통깨를 뿌린다. [Tip]1. 데친 오징어는 찬물에 담가 식히면 단맛이 다 빠져나가 맛이 없고, 체에...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
