재료
오징어 1마리, 당근 1/3개, 양파. 청피망 1/2개씩, 소금.후추 약간씩, 밀가루와 빵가루.식용유 적당량씩, 달걀 2개
만들기
1 오징어는 깨끗이 씻어 내장을 제거한 후 껍질을 벗겨 잘게 다진다.
2 당근과 양파는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 잘게 다지고 청피망은 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
3 볼에 ①의 오징어와 ②의 다진 야채, 밀가루를 넣고 잘 섞은 후 소금.후추로 간한다.
4 ③의 재료를 한입크기로 동그랗게 만든 뒤 밀가루를 바르고 달걀을 풀어 옷을 입힌다.
5 팬에 식용유를 두르고 끓으면 ④의 오징어 볼을 넣어 바삭하게 튀긴다.
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발내미
