생오징어 2마리
무 1/4개
다시물 1.3리터
고추 8개
잔파 15뿌리
양념:
고추장 1큰술 반
소금 2작은술
멸치와 다시마 다시를 냅니다.
팩으로 된 제품을 쓰니 국물이 깔끔합니다.
싱싱한 생오징어를 손질해 둡니다.
다시물이 끓으면 팩을 건져 내고 고추장과 소금을 넣고 잘 풀어 줍니다.
오징어와 무를 한입 크기로 잘라 둡니다.
잔파는 3cm정도로 썰어 두고 고추도 적당히 썰어 둡니다.
국물에 무를 먼저 넣고 끓으면 오징어와 고추를
넣습니다.
끓으면 거품을 걷어내고 잔파를 넣고 불을 끕니다.
모자라는 간은 소금으로 합니다.
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가새
