나만의비법
전체 글: 344건, 현재페이지: 1/23
-
- [과일 사각초밥과 망고 샐러드] 스피드 여름요리 만들기
- 2009/05/20
- 과일 사각 초밥:밥 사이에 치즈를 넣은뒤 그위에 키위나 수박등 제철 과일을 올려 먹는 초밥입니다. 레몬과 식초,설탕으로 버무린 밥과 과일이 더해진 새콤달콤한 맛이 입맛을 돋워줘요.망고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 땅꾼자리
-
- [찐감자] 찐감자 맛있게 삶는 법
- 2018/08/09
- ...볶음, 전, 탕, 국, 서양 요리 등 다양하게 사용되고 있어서 그 활용 범위도 넓어서 좋구요. 특히 비타민 C 가 많은 감자는 열을 가해도 파괴되지 않아서 좋답니다. 좋은 감자는 표면에 흠집이 적고 매끄러운...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [라면으로 할 수 있는 요리] 라면으로 할 수 있는 요리
- 2009/07/21
- ...싸 먹는다. 미역 라면은 주로 여름에 먹는 음식이므로 차게 해서 먹는다. 칼로리도 적고 위에 부담이 없어 밤참으로도 적당하다. 마른 미역의 경우 불렸다가 사용해야 하는 불편함이 있다. 모듬 쿨라면라면 1개, 옷...
- 추천 : 0 | 작성자 : 발내미
-
- [식초요리] 식초요리 맛있게 만드는 양념비율
- 2011/07/07
- 더위에 지친 여름에는 식초가 들어간 초무침이나 시원한 냉국을 만들어 드시면 좋은데요.이러한 식초 요리에는 식초와 설탕의 비율을 2;1로 하면 맛있는 비율이 된답니다.양념은 주재료에 하나씩 넣지 말고 따로 항상 다...
- 추천 : 3 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [옥수수 맛있게 삶는 법] 찐옥수수 맛있게 삶는 법
- 2018/08/01
- ...9월까지가 제철인데요.옥수수는 여름 간식으로 안성맞춤이지요. 옥수수는 지방 함량이 적고 식이 섬유소가 많아 변비 예방에도 좋구요.옥수수를 고를 때에는 수염이 마르지 않고 갈색인 것, 알갱이가 촘촘한 것, 단단하고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [미역오이냉국] 피클 국물을 활용한 미역오이 냉국
- 2014/06/08
- ...초반에 출간된 방신영의 < 조선요리제법 > 에는 '미역찬국', 이용기의 < 조선무쌍신식요리제법 > 에는 '메역창' 이라고 했구요. 한자로는 '곽냉탕 (藿冷湯) 또는 감곽냉탕 (甘藿冷湯) 이라고 불려졌답니다....
- 추천 : 41 | 작성자 : 밥심은국력
-
- [수박펀치] 여름 음료로 좋은 수박펀치
- 2014/06/16
- ...펀치가 완성되었습니다.여름철에 시원하게 먹기 딱 좋은 음료구요. 수박이나 탄산수를 차게 해 두었다가 만드시면 좋구요.수박즙만 사용해서 목넘김이 아주 부드럽고 깔끔하답니다.수박 껍질을 삼각 모양으로 한...
- 추천 : 44 | 작성자 : 밥심은국력
-
- 여름 김치, 더 맛있게 담그고 싶다면…
- 2009/07/21
- ...쑤어 물김치를 담그는 것도 여름 김치 맛의 비법.2 붉은 고추는 감칠맛을 살리는 재료붉은 고추를 거칠게 갈아 양념을 하면 여름 김치의 시원한 맛이 살아나 더욱 맛깔스럽다. 여름 김치는 시원하고 깔끔한 맛을...
- 추천 : 3 | 작성자 : ruadlaka
-
- 요리 초보를 위한 기초 강의
- 2009/05/25
- ...향과 감칠맛을 살리며 요리 전반에 사용된다. 1 맑은 국물 요리에는 국간장, 조림에는 진간장 국간장은 엷은 색 간장으로 풍미가 진간장보다 적다. 재료의 색이나 맛을 살리고 싶은 조림이나 국물에 사용하면...
- 추천 : 0 | 작성자 : kaijor1229
-
- [나물 요리] 나물 요리 이것저것 넣어도 왜 친정엄마 손맛이 안 날까
- 2009/12/01
- ...이같이 좋은 재료로 고유의 전통요리법을 계승해 나가는 건강한 음식점들이 있어 사람들의 시선을 끌고 있다 서울시는 우리 음식문화를 전승·보존하고, 친환경적인 음식 재료와 고유한 조리방법을 지닌 우수한 한국음식을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 발내미
-
- [만능양념장] 만능양념장~우리집 모든 요리는 만능양념장 하나면 뚝딱이지요~!~
- 2015/01/13
- ...놓고 사용하는 편이지요~!~여름이면 비빔장을 만들어서 냉면이나 비빔국수를 만들어 먹고 만능 양념장은 찌개 할 때나 반찬을 만들 때 주로 사용하지요~!~ 한번 만들어 놓으면 한동안 잊어버리고 요리할 때 편하게...
- 추천 : 28 | 작성자 : 스마일로즈
-
- [한 여름에 힘이 불끈 솓는 마늘요리] 한 여름에 힘이 불끈 솓는 마늘요리
- 2007/08/13
- 한 여름에 힘이 불끈 솓는 마늘요리 통마늘 삼겹살구이 by 한지혜 한지혜 Says 일반적인 삼겹살구이가 지겨워질 때 해 먹으면 좋은 별미 요리입니다. 밥 반찬으로도 좋지만 특히 와인 안주로 잘 어울립니다. 삼겹살을...
- 추천 : 2 | 작성자 : 발레천사
-
- 여름 냉채 요리
- 2009/07/18
- 더운 여름 시원한 음식들만 찾게 된다 이럴땐 냉채 요리가 땡긴다 더욱 맛잇게 먹기위한 방법들1_재료와 소스는 차가울수록 맛있다.시원하게 먹는 요리인 만큼 재료와 소스를 차게 준비한다. 소스는 미리 만들어 냉장고에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 라임나라
-
- [오이요구르트수프] 오이로 만들어 먹는 시원한 여름요리
- 2010/08/29
- 입맛 없는 여름, 다른 나라에서는 어떤 요리로 입맛을 돋울까?쉽고 재미있게 여름요리 만들어봐요 오이 요구르트 수프 (타라토르)요구르트에 오이, 허브, 마늘을 넣고 차게 해 먹는요리일명 타라토르는 불가리아, 터키에서...
- 추천 : 0 | 작성자 : 옴아모카
-
- [해물탕, 양장피, 부추잡채, 치킨샐러드,카나페 그리고 화채] 한 여름 저녁식사(요거보면 바로 요리로~~)
- 2000/08/06
- ...메뉴를 정했습니다.대부분의 요리방법은 메뉴판과 별도요리책을 참고했죠. 메인으로 해물탕, 양장피, 부추잡채, 모듬전 그리고 케이준치킨샐러드와 밑반찬을. 디저트로 화채와 수박을 안주로 마른안주,카나페,...
- 추천 : 0 | 작성자 : baguni
