나만의비법

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  • 소고기국이 맛이 없을경우
    2009/05/13
    소고기국을 맑은국으로 끓였는데 국이 탁하고 맛이 없을 경우...냄비에 따로 물을 붓고 끓어오르면 어슷하게 썬 굵은 파를 넣어 잠시 익히고 고춧가루를 넣어 맛을 낸 육수를 준비하세요이 육수를 소고기국에 넣어 함께...
    추천 : 0 | 작성자 : 동태탕
  • [콩나물소고기국] 얼큰한 소고기국
    2006/09/25
    추천 : 0 | 작성자 : y4343
  • [소고기국] 소고기국 끓일때 쓰이는 무
    2007/05/03
    ...요리를 할때 아무렇게나 하면 맛이 덜나더라구요.알아보니 무의 잎쪽에 가까운 무는 단맛이 강하기 때문에 소고기국이나 된장국에 끓이면 맛있구요.뿌리쪽의 무는 약간 매운맛이 강해서 무말랭이 요리를 해먹으면 좋더라구요.
    추천 : 2 | 작성자 : 아따이런
  • 소고기국
    2007/12/27
    소고기국 만들때 소고기랑 무랑만 넣고 간단히 끓일수 있는 요리가바로 소고기 무국이죠^^그런데 소고기와 무만 넣으시지 말고개운하게 콩나물도 넣어주시구 살짝 후추간도 해주시면그냥 소고기랑 무만 넣는것보다 개운하고 훨...
    추천 : 2 | 작성자 : 분홍바나나
  • [이북식 소고기국] 이북식 소고기국
    2001/01/11
    설날이나 추석등 명절에 국으로 드셔도 좋고 떡국이나 만두국물로 쓰셔도 좋습니다. 저희 어머니께서 이북분이라서 겨울에 자주 해 주십니다. 재료사태, 대파, 통마늘, 물, 고추가루, 후추가루, 천일염, 통깨만드는...
    추천 : 1 | 작성자 : fish529
  • 대파 소고기국
    2007/07/06
    소고기를 적당히 잘라서 마늘과 참기름으로 달달 볶습니다.적당히 볶고 난후에 물을 붓고 끓이면서 대파를 길쭉 길쭉하게 썰어둡니다.물이 끓으면 대파를 넣고 소금 약간을 넣어 간을 맞춥니다.대파의 향과 소고기 맛이 잘...
    추천 : 0 | 작성자 : whitney21
  • 얼큰한 콩나물 소고기국
    2000/08/25
    1.콩나물은 머리,발 다 다듬어서 몸통만 쓴다.(양이 많이 줄어서 두봉지쯤 준비함)2.소고기 양지를 푹 고아서 육수를 만들고 고기는 납작납작 썰어 놓는다.3.무우는 아주 작고 얇게 썰어 놓는다.4.콩나물은 물을...
    추천 : 0 | 작성자 : 예삐
  • [소고기국] '양지머리, 양지머리'하는데...양지머리의 실체
    2001/11/06
    여기저기 요리싸이트가면 소고기국이나 곰탕에는 의래 양지머리를 이야기합니다.그럼 그 양지머리가 몬지 아는분은??? 글쎄요--------------------그실체를 밝힘니다.양지머리는 우선 소의 양지(아랫배부터...
    추천 : 1 | 작성자 : 來翁(레옹)
  • [소고기국] 유익한 정보 감사합니다. 그리고 질문...
    2001/11/06
    정말 좋은 정보를 주셔서 감사합니다. 전 양지를 오래 끓이는 데....휴우~ 다행히 잘 하고 있었네요. 그런데 한가지 질문이 있는데요, 치마살은 어떤가요? 양지 보다 비싼 부위라 그리고 제 입맛엔 치마살이 더...
    추천 : 0 | 작성자 : synet
  • [소고기국] 추석음식해결법
    2002/10/01
    ...당근,오뎅,양파넣의시고 잡채로 즐겨보세요잡채하시는법다아시죠(참기름보다 들기름이더고소해요)과일들에 땅콩조금 넣어서 사라다만들구요어느새 잔치상같아졌죠소고기국,잡채,사라다.........차례음식 간단히해결됐죠
    추천 : 0 | 작성자 : 박혜영
  • [소고기국] 치마살이라..
    2001/11/06
    양지는 크게분류한것이고양지속에 여러부위가있는데 1.양지머리-전에 설명 2.차돌박이- " 3.치마살-주름치마 같은결을가진양지-주로 숯불구이용으로 사용하지만 국,찌개,장조림다 좋음 다만 가격이높고...
    추천 : 0 | 작성자 : 來翁(레옹)
  • [소고기국] 감사합니다.
    2001/11/07
    성의있는 답변, 감사합니다.
    추천 : 0 | 작성자 : synet
  • 아버님 생신상...
    2003/09/29
    ...오실거거든요.일요일 아침을 소고기국, 고등어구이(갈치구이), 나물몇가지랑, 김치, 물김치 이정도면 될까요?저녁은 또 뭘하지요?나물반찬에 비빔밥처럼 하구, 생선구이놓구, 문어랑 부침개랑또 뭘해야 할까요?뭘해야...
    추천 : 0 | 작성자 : 정은경
  • [찜닭,잡채,오징어파전,해파리냉채] 4가지 메뉴로 집들이 성공했어요 ^^
    2001/12/11
    ...당면 삶고, 밑반찬 준비3. 소고기국 끓이면서 오징어 파전 부치기4. 재워둔 닭 찌기(끓이기??) 요때 밥도 같이 안혔어요5. 식은 꾸미와 당면(두가지다 차갑거나 따뜻해야해야지 안그러면 쉰다고 하더라구요)에...
    추천 : 0 | 작성자 : 후니마누라
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