나만의비법

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  • [머랭쿠키] 입안에서 사르르 녹는 머랭쿠키 만드는법
    2009/07/28
    ...새부리 처럼 올라 올때까지 거품을 냅니다.머랭에 식용 붉은 색소를 약간 넣으면 딸기 색이나는 머랭쿠키가 됩니다.160도에 예열된 오븐에 12~15분간 굽습니다.굽고난 후 식으면 잼을 발라 샌드해도 좋습니다.
    추천 : 1 | 작성자 : 땅꾼자리
  • 머랭쿠키도 다양한 색으로
    2010/07/15
    그냥 하얗기만하면 재미없고 보기에도 심심하니깐각종 식용색소나 천연색소를 이용해서 만들어보세요~~요즘은 천연 색소도 포도,딸기,녹차,바나나 등등 많이 나오니까 한두방울씩만 넣어서 만드시면 색깔도 너무 이쁘고 한곳에...
    추천 : 1 | 작성자 : 횽즈
  • 머랭쿠키에 대해...
    2000/02/22
    음.. ebs에서도 나왔었고 메뉴판에도 나왔던 과자거든요...그런데 ebs에서는 100도에서 구우라고 하고 메뉴판에서는 160도로 구우라고 되어있더라구요...처음에는 고온으로 구웠다가 다 태워버리고 100도에서...
    추천 : 0 | 작성자 : 박선민
  • [쿠키 만들 때 필요한 도구, 방법에 대한 팁이에요~] 쿠키 만들기 팁
    2010/04/16
    ...윗면의 장식만이 아니라 버터링 쿠키, 머랭 쿠키등을 구울 때도 사용합니다.오른쪽 사진처럼 짤주머니에 끼워서 사용합니다~(모양깍지를 고정하는 커플러와 함께 사용하기도 해요. 쿠키만들 때는 커플러가 필요하지 않아...
    추천 : 16 | 작성자 : HappyYul
  • [땅콩쿠키] 집에 있는 땅콩버터로 땅콩쿠키 만들기 & 쿠키틀이 없을때 이쁜모양 내기 (feat.슈가파우더만들기)
    2014/12/12
    ...내줌 모양을 낸 반죽들은 쿠키팬에 올려줌.ㅎ 170도로 예열된 오븐에 12분정도 구워줌!! 쟈잔~ 요렇게 조금 하예진 쿠키들이 나옴! 바깥쪽은 요렇게 노릿노릿 구워짐+_+ 예쁜 접시에 담아내고 맛을보니...
    추천 : 10 | 작성자 : 춤추는곰씨
  • 지후마마님..실버컵케이크
    1999/11/23
    ...변하면서 크림상태가 된답니다. 쿠키만들때 크림화 시켜보셨죠?여기에서는 흰자와 설탕으로 거품을 내는 것이 절대로 아닙니다.버터에 설탕을 넣고 크림화시킨후에 다시 흰자를 넣는 것이지요.실버컵케이크가 폭신해지려면...
    추천 : 0 | 작성자 : 박창인
  • [머랭] 입에서 살살녹은 특별한 간식
    1999/06/04
    머랭이 뭐냐면요? 계란흰자 거품에 설탕을 넣고 그걸 오분에다 구우면 돼요. 사탕과자라고나 할까요.하얀 눈처럼 깨끗한 머랭은 손에 달라붙지도 않도 많이 달지도 않아요. 입안에서 살살 녹지요.<재료>계란...
    추천 : 0 | 작성자 : 김정미
  • [후라이팬 오븐] 못쓰는 후라이팬으로 오븐 만들기
    2002/03/13
    ...건져낸 모든 정보를 다 사용해 쿠키를 구워보려고 했지만 쿠키가 죽이되든지 타든지 둘 중에 하나더군요..>.< 그런데.. 어느 날! 칼국수 만들고 남은 반죽을 한 번 얇게 펴서 구워보자고 아빠가 그러시더니.. 한...
    추천 : 0 | 작성자 : Allen
  • [치즈케이크&피자] 치즈케이크&피자
    2007/06/02
    ...설탕 2큰술, 레몬 ½개, 쿠키 베이스(다이제스티브 쿠키 1통, 버터 2큰술, 우유 4큰술, 설탕 ½큰술), 냉동 산딸기 2~3개, 허브 약간 [이렇게 만드세요]01 다이제스티브 쿠키를 믹서나 커터에 넣어...
    추천 : 1 | 작성자 : 천사의노래
  • 오븐토스터로 만들기!
    2002/07/23
    ...할수있는게 꽤 많으네요..우선 쿠키는 다 잘 되네요.. 생강쿠키랑 땅콩쿠키가 특히 맛있었어요.. 여기 요리판에서 검색해 나온 레시피로 했는데.. 설탕을 조금 줄이고 했더니 별루 달지도 않은게.. 맛있어요.....
    추천 : 0 | 작성자 : nang
  • 발렌타인데이 ː 달콤한 가나슈가 듬뿍 ~ 마로니에
    2008/02/02
    ...있군요 흐흐.오늘 만든 쿠키는 흰자머랭만 올리면 거의 반은 완성-이라고 말할수 있는 ,비교적 과정이 간단한 쿠키예요. 달콤한 발렌타인데이와도 정말 잘어울린답니다 :D ⅲ : 지름 8~10cm 14개분량 :...
    추천 : 2 | 작성자 : 망고젤리
  • 후레쉬베리
    2008/03/03
    ...설탕을 세번 정도 나눠 넣고 머랭을 올려준다.2. 흰자 머랭은 사진처럼 들어보아 끝이 살짝 빳빳하면서 구부러질 정도로만 내준다. 흰자 머랭에 분량의 계란노른자를 넣고,거품기로 재빨리 섞어준다.3. ②에 바닐라...
    추천 : 0 | 작성자 : 빨간빛깔무지개
  • [신애케이크] 멜라민 걱정말고 신애케이크를 드셔보세요!
    2008/09/30
    ...난백, 설탕을 혼합해서 머랭을 만든다.5. 1을 스텐볼에 옮겨 풀어준 후 녹인 젤라틴, 산딸기 퓨레, 산딸기술, 레몬을 넣고 혼합한다.6. 1에 머랭, 생크림을 혼합해서 짤주머니에 넣는다.7. 스펀지...
    추천 : 0 | 작성자 : soulful
  • [송년회 및 신년회 상차리기] 친구들과 함께 보내는 1999년의 마지막. 그리고2000년의 시작.
    1999/12/22
    ...커피머핀(요리책534번), 머랭쿠키(요리책544번),초코칩쿠키(요리책553번)도 각각 이쁜 접시에 담아 올려 놓을 꺼예요. 맛있겠다..^.^먹는것도 중요 하지만 분위기도 중요 하잖아요. 저는...
    추천 : 0 | 작성자 : 이진
  • [밥솥만 있으면 모든지.....] 노~~~오븐!!!!!!!!치즈 케잌
    2010/01/01
    ...버터 전분반컵 노른자3개 머랭(설탕넣어야해여) 그리고쿠키로 바닥에 깔아준다...난...쿠키안깐게 더 맛나고 편하던데..손님들올땐 쿠키를 깔아주고 아닐때 걍 먹는당내가 만든 케익중 젤 간편한 케잌이당1 우유...
    추천 : 1 | 작성자 : youmin
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