나만의비법
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- 뚝배기 사용 기본기와 요리
- 2009/05/25
- ...이점 때문에 요즘은 이탈리아 요리 전문점에서도 그라탱, 스파게티 같은 요리를 뚝배기에 조리해 서빙하기도 한다. 단, 조리시간이 오래 걸려 불 조절에 신경 써야 하고 자칫 물기가 전혀 없는 상태에서 불에 올리거나...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- 두부를 세련되게 즐기는 법
- 2008/01/18
- ...유명한 등산코스 주변에는 두부 전문점이 즐비하고, 두부를 메인 메뉴로 내세운 두부 전문점이 늘어나고 있으며, 컵에 담아 테이크 아웃까지 할 수 있는 캐주얼한 두부 레스토랑이 인기를 끌고 있다. 두부는 강한...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사탕
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- 두부베이컨 말이
- 2007/10/11
- ...경우가 참 많다..그럴땐 으깬 두부에 갖은 야채를 넣어 베이컨으로 돌돌 말아오븐에 구워주면 너무나 훌륭한 맥주안주로 탄생한다.고소한 두부와 짭잘한 베이컨의 조화~일품요리가 따로 없지 뭐. ㅎㅎ1. 두부 1/2모...
- 추천 : 0 | 작성자 : 대박왕박
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- 인스턴트식품으로 10분 OK! 후다닥~ ‘한 그릇’ 요리
- 2008/04/28
- ...마트에서 판매하는 돈가스를 전문점 메뉴처럼 즐기는 방법. 돈가스를 기름에 바삭하게 튀긴 다음, 시판 하이라이스소스를 끼얹으면 근사한 맛.Idea 4 냉동 해물완자로~ 갑작스럽게 술손님이 들이닥쳤을 때 냉동...
- 추천 : 0 | 작성자 : 막돼먹은
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- [굴 요리들 ...] 이 겨울 굴이 제철이지요 .....
- 2006/12/12
- 추워지는 이 겨울 제철인 굴요리들 ... 요즈음은 굴 전문점이 많아서 여름에도 겨울에 급냉한 굴을 해동한 굴요리를 맛 볼 수 있습니다만 ... 그래도 제철 음식이란게 중요하겠죠 ... 제가 고향이 경남...
- 추천 : 4 | 작성자 : 송탄곰광팔
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- [삶은 나물 VS 말린 나물] 삶은 나물 VS 말린 나물
- 2010/01/03
- ...재료, 삶은 나물, 말린 나물 요리법삶은 나물을 샀다면… 삶아 파는 나물을 샀더라도 위생상 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 요리한다. 마트에서 삶아 파는 나물은 색상이 곱게 보이도록 살짝 삶은 경우가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- 태이크 아웃되는 밥집들!! 여기 다있네~
- 2009/10/26
- 자연식 순수 요리, 이경의 도토리묵밥과 모둠쌈밥 까다롭기로 유명한 신세계백화점 식품관의 자연식 순수 요리 전문점 이경. 당일 판매는 기본, 국내산 재료만을 고집한다. 손수 만드는 쌈장과 함께 양배추, 깻잎, 다시마...
- 추천 : 6 | 작성자 : 사랑해love
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- 김치찌개 돼지고기 따로 삶으면 시원·담백
- 2008/05/08
- ...멸치는 3~4마리면 적당.△두부: 김치찌개에 역시 빠질 수 없는 아이템이다. 주로 찌개가 다 끓고 난 다음 맨 마지막에 두부를 넣는다. 두부는 미리 소금을 약간 뿌려두어 간이 배게 한 다음에 넣으면 맛이 너무...
- 추천 : 1 | 작성자 : 천사들엄마
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- 전국 채식 전문 식당 소개합니다^^
- 2001/04/26
- ...위생병원 구내 식당. 채식요리를 맛볼 수 있으며, 위생병원입구 윤가네 식당에선 맛깔스런 채식만두를 먹어볼 수 있음. - 인천의 중화요리점 태화루. 인천에 채식으로 중화요리를 맛볼 수 있는 곳. 맛도 좋고,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 맛난채식
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- [월남쌈, 일식비빔밥, 디져트, 후식...] 아침에 시장보고 준비할 수 있는 집들이 음식.
- 2000/10/02
- ...먹는겁니다. 해외에서 베트남요리 전문점에서 먹었을땐, 정말 풍성하게 나왔는데, 한국에선 조그마하게 말아져서 정말 기도 안차게 나오지요. 일단 야채위주에다가, 조리가 따로 필요없으니까, 사람들 입맛에 일일히...
- 추천 : 0 | 작성자 : cherry
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- 이색보양식
- 2007/06/02
- ...중의 하나다. 일종의 전골 요리로 태국의 수끼, 일본의 샤브샤브와 스키야키가 있다.전골 요리인 만큼 모든 식재료의 영양이 고스란히 녹아 있다고 해도 과언이 아니다. 일반 육수가 아닌 당귀, 대추, 오미자,...
- 추천 : 1 | 작성자 : 옌아
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- 매콤한 중국식 샤브샤브
- 2008/02/14
- ...남편과 제가 함께 개발한 요리예요. 해철씨가 워낙 매운 요리를 좋아해서 맛이밋밋한 샤브샤브를 맵게 만들어봤는데 대박이었죠. 남편은 물만 마셔도 살이 찌는 체질인데, 칼로리 부담이 적어 야식으로 제격이고,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
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