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삶은 나물 VS 말린 나물 마트에서 산 난감한 재료, 삶은 나물, 말린 나물 요리법
삶은 나물을 샀다면…
삶아 파는 나물을 샀더라도 위생상 끓는 물에 3~4분 정도 데쳐 찬물에 헹궈 요리한다.
마트에서 삶아 파는 나물은 색상이 곱게 보이도록 살짝 삶은 경우가 많으니 나물의 상태가 억세다면 충분히 삶는다. 특히 나물을 무쳐서 먹을 때는 부드러워야 맛이 좋고 양념도 잘 밴다.
[삶은 취나물]
▷ 기본, 볶기
* 열량: 120kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 삶은 취나물 200g , 식용유 1큰술, 양념(간장·참기름 1큰술씩, 조선간장·다진 파 1작은술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 쇠고기 육수 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
* 조리법
1.
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여시서는 블루베리 시럽 대신 블루베리 스무디 원액을 이용해도 좋다과일의 여왕! 혼합에 따른 변화 포도와 블루베리를 혼합하면 한층 더 진한 맛을 볼수 있고 바나나를 혼합하면 부드러운 맛을 볼 수 있다복숭아를 혼합하여도 좋은 궁합을 이룬다지난번에도 말했듯 과일음료는 크게 빨강색,노랑색, 초록색,보라색의 네가지로 나뉘는데 청포도를 이용할 경우 보라색이 아닌 초록색 음료가 되므로 샐러리나 청사과 또는 키위를 같이 혼합하여 주는것이 시각적으로나 미각적으로나 좋은 궁합을 이룬다 천연조미료로 맛과 건강 일석이조 취나물을 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 꼭지와 억센 줄기를 떼고 다듬는다.
2. 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 꼭 짠 후 5cm 정도 길이로 썬다.
3.
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* 누드과일김밥 만들기 *주재료 : 김 4장, 밥 3공기, 아보카도 사과 1/2 개씩, 당근 1/4 개,달걀 2개, 단무지 4줄, 마요네즈4큰술, 양겨자 1큰술부재료 : 김말이, 소금 참기름 약간 1 아보카도와 사과는 껍질 벗겨 채썬다 2 당근은 채썬 다음 끓는 물에 데친다 3 모든 속재료를 마요네즈와 양겨자로 비벼 섞는다 4 김발에 김을 펴고준비한 속재료와 단무지를 넣고 만다 5 흰밥은 소금, 참기름으로 버무린다 그릇에 취나물과 분량의 양념을 넣고 간이 배도록 조몰락조몰락 무친 후 팬에 식용유를 두르고 볶아낸다.
* Point
삶은 취나물은 꼭지와 억센 부분을 다듬고 끓는 물에 살짝 데쳐 사용한다. 취나물은 양념이 스며들 때까지 끓이듯 볶아야 맛이 고루 배고 부드럽다. ▷ 하나 더, 고추장에 무치기
* 열량: 130kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 삶은 취나물 300g, 고추장 1½큰술, 생강즙·깨소금 1/2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루·설탕·간장·식초 1큰술씩, 후춧가루 약간
* 조리법
1.
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물텀벙 이란 이름 이 그렇듯 살 이 물러 조금 거칠게 다루면 망가지고 흐트러지곤 했죠그 생김새 역시 혐오감 을 줄만큼 징그럽죠그 못생긴 아구탕 을끓였어요아구 는 '아귀' 와 '참아구' 둘로 나뉘어 지죠'아귀' 는 등과 배 구분 없이 검은색 을 띠고 있구요 취나물은 억센 부분을 떼어내고 끓는 물에 살짝 데친다
2. 데친 나물은 찬물에 씻어 물기를 꼭 짠 후 5cm 길이로 썬다.
3. 그릇에 분량의 양념 재료를 넣고 섞은 후 취나물을 넣고 조몰락조몰락 무친다.
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2 갈치조림 * 옥주식당 02) 567-4009 역삼역 1번 출구에서 직진해서 쌍용 자동차 건물 뒷편에 위치3 갈치조림 * 제주항 02) 562-6962 강남역 8번 출구로 나오면 바로 위 1 감자탕 * 고스락감자탕 (신내점) 02) 437-8705 중량구청에서 퇴계원 방향으로 200m정도 내려간 곳에 위치2 감자탕 * 은행나무 집 031) 977-5033/5034 일산신도시 중산마을에서 봉일천 쪽으로 나가는 길에 왕복 6차선 도로가 1차선으로 줄어드는 곳에서 3분 정도 가다보면 오른쪽 길에 위치3 감자탕 * 감자마루 031) 718-5608 분당 이마트 옆에 있는 하이마트와 하나 선교원 사이 길로 가다가 불곡산 쪽으로 올라가는 길에 위치
* Point
삶아 파는 취나물은 충분히 삶지 않아 억센 경우가 있으니 냄비에 취나물이 잠길 정도의 물을 붓고 20분 정도 삶아 찬물에 씻어 사용한다. 나물은 물기를 꼭 짜서 무쳐야 맛이 좋다.
[삶은 얼갈이배추]
▷ 기본, 된장에 무치기
* 열량: 120kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 삶은 얼갈이배추 200g, 일본된장 2큰술, 깨소금 3큰술, 생강즙·참기름 1큰술씩, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간
* 조리법
1. 삶은 얼갈이배추를 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 씻어둔다.
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6 접착부분이 도마쪽으로 가도록 놓고 2cm 정도 두께로 썰어 담는다* 포인트 - 파슬리와 홍고추로 장식하면 노랑, 빨강, 초록이 잘 조화된 화사한 음식이 완성!!초고추장을 곁들이면 굿!! 양장피 잡채 * 재료 양분피 1장, 돼지고기 130g, 오이 50g, 계란2개, 당근, 생강 10g, 대파 10g, 표고버섯 2장, 홍고추 ,청고추, 부추 20g, 간장 ,소금, 참기름, 오징어 1/2 마리 ,새우 , 겨자, 녹말가루, 청주, 양파 1/4개, 소금 * 만드는 방법1 양장피 - 끓는물에 데쳐 찬물로 헹군다음 4cm 정도 끈어서 소금 ,참기름으로 양념한다2 오징어- 몸통만 껍집벗겨 길게 반으로 갈라 촘촘하게 칼집 넣은 후 가로로 저며 끓는물에 산짝 데친다3 새우 - 끓는물에 데친다4 돼지고기 - 청주넣고 간장, 참기름 ,파, 마늘, 녹말가루 넣고 버무린다5 오이 ,당근, 황백지단 5cm 로 썰어 돌려 담는다
2. 물기를 꼭 짜서 밑동은 잘라내고 5cm 길이로 썬다
3. 그릇에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 얼갈이배추를 넣고 무친다.
* Point
시판 나물은 색이 곱게 보이도록 살짝 삶은 경우가 많다.
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박영희 주부 두부고추장찌개재_료두부·애호박 100g씩, 표고버섯 2개, 양파 ½개, 청양고추·홍고추 1개씩, 굵은 파 1대, 다진 마늘 1큰술국물 : 물 2컵, 국물멸치 20g 양념 : 된장 4큰술, 고추장 2큰술, 고춧가루 ½큰술, 소금 약간 만_들_기 1 냄비에 물을 붓고 멸치를 넣어 15분간 끓인 뒤 멸치를 건져내고 된장, 고추장을 넣고 보글보글 끓인다 2 두부는 네모, 호박은 반달 모양으로 도톰하게 썰고 표고와 양파는 굵게 채썬다 3 청양고추, 홍고추, 굵은 파는 어슷하게 썰어 준비한다 4 ①의 국물에 두부, 애호박, 표고, 양파를 넣고 중불에서 5분 정도 끓인다 5 ④의 국물이 끓으면 고춧가루, 풋고추, 홍고추, 굵은파, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 낸다 나물로 먹을 거라면 끓는 물에 반드시 데쳐 밑동을 잘라 사용한다. ▷ 하나 더, 얼갈이고추장찌개
* 열량: 150kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 삶은 얼갈이 배추 300g, 애호박·양파 1/2개씩, 감자·홍고추 1개씩, 새송이버섯 3~4개, 돼지고기 300g, 무·두부 100g씩, 대파 1/2뿌리, 된장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 후춧가루 약간, 고기 양념(다진 마늘·생강즙 1큰술씩, 진간장 1/2큰술, 소금·후춧가루 약간씩), 찌개 양념(고추장·물 1컵씩, 고춧가루 2큰술, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 조선간장 1작은술, 소금 약간)
* 조리법
1. 애호박, 양파, 감자, 새송이버섯은 사방 1cm 크기로 썬다
2. 무는 1cm 두께로 잘라 삶는다.
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기름 닦아낸후 반죽부어 밀전병 만든다 (한스푼씩 덜어 알맞은크기의 밀전병 만들면 좋으나 바쁠때는 큼직하게 만든다) 9 만들어진 색색의 밀전병 컵을 이용 동그랗게 모양 찍어낸다 대파, 홍고추, 두부는 1cm 길이로 썬다.
3. 얼갈이배추는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 짜서 1cm 길이로 자른 뒤 된장으로 밑간해둔다
4. 돼지고기는 사방 1cm 크기로 썰어서 고기 양념을 섞어 냄비에 볶는다.
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2 호두는 뜨거운 물에 담가 껍질을 벗긴다3 대추는 껍질을 돌려 깎아 씨를 빼고 반으로 자른다● 이렇게 만드세요1 솥에 쌀, 흑미, 찹쌀, 호두, 대추 등을 넣고 소금으로 간하고 대추 우린 물로 밥을 짓는다 ▷ 달걀 연어 말이재료 ∥ 달걀 3개, 훈제 연어 200g, 백포도주 1큰술, 케이퍼 1작은술, 식용유 적당량훈제연어밑간∥ 백포도주 1큰술 후춧가루 약간소스 ∥ 마요네즈 3큰술, 다진 양파 1큰술, 레몬즙 1작은술● 이렇게 준비하세요 1 달걀은 볼에 깨뜨려 흰자와 노른자를 분리한 뒤 달군 팬에 기름을 둘러 지단을 부쳐 5㎝ 크기로 채 썬다2 훈제 연어는 백포도주, 흰후춧가루를 뿌려 잠시 둔다 간이 배면 물 1컵을 붓고 끓인다
5. ④에 찌개 양념, 삶은 무, 애호박, 감자, 양파, ③의 양념한 배추를 넣어 끓인다
6. 푹 끓어서 국물이 자작해지면 홍고추, 대파, 두부, 다진 마늘, 후춧가루를 넣어 한소끔 끓인다.
* Point
얼갈이배추는 된장 1큰술을 넣어 밑간해두면 먹을 때 풋내가 나지 않는다.
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새콤 달콤 개성 만점 과일요리과일은 역시 여름이 제철이다 맛있는 과일을 이용해 요리를 만드는 레스토랑이 있다 과일튀김, 과일쌈, 과일냉면 등 그 종류와 맛도 다양하다 베테엠 갈레트 Apricot- 바삭바삭 결이 살아 있는 수제 파이 갈레트란 밀가루 반죽에 버터, 아몬드크림, 설탕, 달걀 등을 넣어 구운 것으로 바삭바삭한 얇은 겹이 있는 둥그런 파이를 뜻한다 쇼트 페이스 위에 고기, 치즈, 과일 등 어떤 재료를 넣어 채우느냐에 따라 맛이 달라진다
말린 나물을 샀다면…
말린 나물은 색이 찌들지 않은 국산을 사야 맛이 좋다.
나물은 찬물에 담가 하룻밤 이상 불린다. 불린 물을 버리고 다시 헹궈 끓는 물에 30분 이상 충분히 삶아서 요리해야 부드럽다.
[말린 우거지]
▷ 기본, 무치기
* 열량: 110kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 말린 우거지 500g, 실파 약간, 양념(쇠고기 육수 1컵, 물 3컵, 참치액·간장·국간장·깨소금·다진 마늘 1큰술씩, 생강즙 1/2큰술, 참기름 2큰술, 포도씨유·들기름 3큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩)
* 조리법
1.
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하지만 그냥 먹자면 너무 느끼해서 먹지 못할 정도로 기름이 많습니다 국내 식품업체에서 수입해서 시중에서 판매하고 있으니 쉽게 구입할 수 있지요 느끼한 맛이 싫다면 이 햄 대신 스팸을 넣는 것도 한 방법이지요또 그라운드 비프라는 냉동 다짐 육을 넣기도 합니다만, 식당 재료상에서 보통 판매를 많이 하기 때문에 일반 슈퍼마켓에서는 사기가 어렵더군요 집에서는 그냥 쇠고기 다짐 육을 조금 넣으면 되겠어요 우거지는 끓는 물에 푹 물러지게 삶아 하룻밤 정도 물에 담가둔다.
2. 물기를 꼭 짜서 억센 부분의 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 썬다.
3.
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(4) 한입 크기로 빈대떡을 부친다 스타맛집 대작전 쌀쌀하고도 보리보리한 바람이 부는 날, 박솔미, 성유리, 전도연, 정지영, 한가인, 성현아, 황신혜, 최지우, 박경림, 이미연, 최은경, 신애, 이영애,윤은혜, 하지원의 스타맛집에 들러선 식사를 하고조승우와 강혜정 커플맛집 케익전문점에서는 후식을! 달콤스페셜 추억을 만들어 보자 열애설 모락모락~윤은혜와 주지훈의 단골열애설이 난 드라마 궁의 황태자부부의 단골황태자부부의 열애설??드라마 궁에서 황태자부부로 열연(?)한 윤은혜와 주지훈~ 두사람은 궁의 종영이후 휴식을 취하다가 최고의 휴양지 발리로 화보촬영을 위해 같이 떠난다는데~ 두사람의 단골은 어디일까? 깔끔한 인테이어와 럭셔리한 분위기의 삼겹살 전문점 '포돈청'은 드라마 궁을 통해 많은 사랑을 받은 황태자비 윤은혜의 단골 맛집이다'포돈청'은 최고의 돼지고기만을 취급, 삼겹살과 빠다비빔밥, 시원하고 매콤한 동치미김치말이 국수외 다양한 식사메뉴가 밤늦은 시간 새벽 4시까지 준비되어 있다 분량의 재료를 모두 섞어 양념을 만들어 우거지에 넣고 조몰락조몰락 무친 뒤 국물이 자작해질 때까지 뭉근하게 끓인다
4. 국물이 졸면 소금으로 간해 그릇에 담고 송송 썬 실파를 올려 낸다.
* Point
말린 우거지를 나물로 무쳐 먹을 때는 푹 물러지게 삶아서 억센 부분을 손으로 떼어내야 부드럽다. 우거지를 삶아 하룻밤 정도 물에 담가두면 특유의 지린 냄새가 빠져나간다.
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또한 신장계통의 대사를 촉진시키고, 당뇨병, 이명, 백발 등의 증상을 개선한다 양질의 단백질과 지질, 비타민 B1·B2가 많이 들어 있어 우수한 영양식품으로 인정받고 있다 먹는 법검정콩과 검정깨를 섞어 곱게 갈아 미숫가루처럼 물에 타서 먹는데, 이것으로 식사를 대신하는 것도 좋다 반찬으로 먹을 때에는 엷은 설탕물을 만들어 콩과 함께 조려 먹는다4) 당근독특한 색깔과 맛으로 주부들의 사랑을 받는 당근 ▷ 하나 더, 우거지고등어조림
* 열량: 160kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 말린 우거지 400g, 고등어 2~3마리, 무 1kg, 참치액 1큰술, 소금 약간, 우거지 양념(다진 마늘·참기름·간장 1큰술씩, 고추장 2큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 조림 양념(물 2컵, 참치액·청주·설탕·생강즙·다진 마늘 2큰술씩, 간장·고춧가루 5큰술씩, 맛술 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩)
* 조리법
1. 무는 큼직하게 썰어서 모서리를 다듬어 참치액 1큰술과 소금을 약간 넣고 무르게 삶는다.
2. 손질한 고등어는 어슷하게 토막 낸다
3.
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이 때 엄마가 먼저 몇 번 치대어 반죽의 형태를 잡아주고 아이가 그 흉내라도 내어 보게 하면 그것으로도 충분히 아이의 손바닥은 자극 된다 그다음 반죽을 떼어내 원하는 모양과 크기로 빚는 일이 남았으니 이것은 각자가 원하는 대로 하게 둘 것 햄버거 스테이크는 꼭 원형이며 납작해야 된다고 누가 정했는가? 네모지게 만들 수도, 하트 모양의 쿠키 틀로 찍어 낼 수도 있는 것이며, 여기서 바로 창의력이 길러진다 고정관념을 깨는 능력이 길러지는 순간이다 남은 반죽을 경단처럼 빚어서 냉동실에 보관하면 필요할 때마다 요긴한 미트볼이 된다 말린 우거지는 삶아서 물에 씻어 건져 5cm 길이로 자른다. 씹는 맛을 좋아한다면 껍질을 벗기지 않고 그대로 사용한다
4. ③을 볼에 담고 분량의 우거지 양념을 넣어 조몰락조몰락 무쳐둔다.
5.
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^^*[양념은 파무침과 동일 합니다 참고하세요] ♪ 상큼한 파생채(파절이 무침) 상추로 만든 요리 몇가지 담백한 매일 반찬 따끈한 밥에 얹어 먹으면 꿀맛~상추된장무침 ■ 준비할 재료 상추 150g, 두부 50g, 된장 2큰술, 들기름 ½큰술, 들깨 2큰술 ■ 만드는 법 ① 상추는 씻어 물기를 충분히 턴다 ② 두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 닦고 곱게 으깨어 된장과 섞는다 냄비 바닥에 ①의 잘 익은 무를 깔고 잘라둔 고등어를 올린 후 조림 양념을 뿌려 조린다
6. 고등어가 반쯤 익으면 고등어 위에 양념해둔 우거지를 넣고 25분 정도 더 조린다
* Point
무는 잘라서 모서리를 둥글게 다듬은 뒤 미리 삶아 넣는다. 이렇게 하면 무가 부스러지지 않아서 조림을 했을 때 깔끔하다.
[말린 고사리]
▷ 기본, 볶기
* 열량: 130kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 말린 고사리 300g, 깨소금 1큰술, 양념(참기름·간장 2큰술씩, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 육수 1/3컵, 깨소금 약간)
* 조리법
1.
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카레돈까스 스테이크복잡한 소스를 만드는 대신 간단하게 만들 수 있는 카레를 돈까스 위에 끼얹어 만드는 간단하지만 특별한 메뉴 익숙한 카레와 바삭한 돈까스는 어른 아이 모두 좋아해 특별한 가족 모임 메뉴로도 좋다 카레 양을 넉넉히 해 밥을 곁들이면 든든한 한 끼 식사로도 손색이 없다 재료돼지고기안심 250g, 소금·후춧가루·청주·맛술 약간씩, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 빵가루 1컵카레재료 감자 1개, 당근 60g, 양파 1/3개, 고형카레 2조각(가루카레일 경우 약 80g), 물 3컵, 버터1작은술, 사과 1/4개 말린 고사리를 한나절 정도 물에 불려 억센 부분은 떼어낸다.
2. 끓는 물에 넣어 연해질 때까지 30분 이상 삶아 물기를 뺀 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다
3. ②의 고사리와 분량의 양념을 냄비에 넣고 무르게 익힌다.
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금산IC에서 죄회전하면 바로 금산읍내이다 금산시장 안에 삼계탕집들이 있다 지역 주민들이 으뜸으로 치는 집은 원조삼계탕(041-752-2678) 인삼을 넉넉하게 넣고 걸쭉하게 끓인 삼계탕 한 그릇이면 추위는 끝이다 한국일보글ㆍ사진 권오현기자 koh@hk ‘겨울철의 별미’ 매생이… 굴과 함께 먹으면 최고 마지막에 깨소금을 뿌려 상에 낸다
* Point
고사리는 물에 충분히 불려 사용해야 군내가 없어진다. 손으로 만져보아 억센 부분은 떼어내고 볶을 때는 육수를 넣고 국물이 자작하게 익혀야 부드럽다. ▷ 하나 더, 고사리육개장
* 열량: 210kcal * 조리시간: 30분
* 난이도: 하 * 가격대: 5000원 이하
* 재료: 양지머리 600g, 말린 고사리 300g, 대파 3뿌리, 물 3000cc, 양파 1/2개, 마늘 3~4쪽, 고춧가루 2큰술, 참기름 1큰술, 고기 양념(간장 3큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘·깨소금 1큰술씩, 참기름 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 후춧가루 약간)
* 조리법
1. 말린 고사리는 하룻밤 정도 물에 담가 불린다.
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3 아보카도는 반을 갈라 씨를 포크로 찔러 뺀 후 길게 채 썬다 4 김발 위에 랩을 깔고 김을 올리고 초밥을 골고루 편 다음 김과 밥을 뒤집어 고추냉이를 바르고 ②와③을 얹고 통깨를 뿌린 다음 동그랗게 만 후 랩을 빼낸다 캘리포니아 롤에 색을 내고 싶은 경우에는 흑임자, 통깨, 파슬리가루를 넓은 접시에 뿌린 후에 롤 자체를 둥글려 색을 낸 뒤에 먹기 좋은 크기로 썬다 리플 중 베스트 궁금증 해결! Q 캘리포니아 롤의 소를 집에 있는 재료로 대체 해서 만들 수 있나요? A 대파는 새끼손가락 길이로 썬다.
2. 양지머리는 핏물을 빼고 삶은 뒤 물은 따라 버린다
3. 냄비에 삶아둔 양지머리를 담은 뒤 물, 대파, 양파, 마늘을 넣고 푹 끓인다.
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⑤ ④의 식빵롤토스트를 적당한 크기로 썰어서 접시에 담아낸다 ■ tips옥수수 식빵은 옥수수가루를 섞어 만들어 빛깔이 노르스름하고 고소한 맛이 난다 우유나 버터 식빵에 비해 퍽퍽한 느낌이 들기 때문에 참치 샐러드나 야채 샐러드처럼 수분이 많은 속 재료와 잘 어울린다 햄치즈샌드위치 ■ 재료샌드위치용 식빵 8장, 버터 4큰술, 슬라이스햄 4장, 슬라이스치즈 4장, 오이피클 3개, 소스(머스터드소스 2큰술, 마요네즈 1큰술, 설탕 1작은술, 레몬즙 1큰술) ■ 만드는 법① 샌드위치 식빵은 가장자리를 잘라낸 다음 실온에서 녹인 버터를 한 면에 고루 펴 바른다② 오이피클은 얇게 저며 썬다
4. ③의 고기를 건져내고 국물만 받아 준비한다
5. 불린 고사리의 억센 부분을 떼어내고 6cm 길이로 썬다.
6.
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2큰술 화이트 와인 2큰술 카레 1큰술 월계수 or 바질 약간 키위 소스: 키위 3개 삶은 양지머리를 굵게 찢어 분량의 고기 양념에 무쳐놓는다
7. 참기름과 고춧가루를 냄비에 넣고 볶다가 ④의 준비해둔 육수를 붓는다.
8. 양념한 고기, 대파, 고사리를 넣고 끓인다.
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끓는물에 약간의 소금을 넣고 부드러워 질때까지 삶은 후 찬물에 하룻저녁 담가 아린맛을 제거해 주세요~ 야채준비가 다 됐으면 넓은 냄비에 위의야채를 다 넣고 제시된 밑양념을 넣은 후
* Point
집에서 직접 말린 나물이 아닐 경우, 나물을 불려서 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 위생적이고 군내도 사라진다. 쌀뜨물에 삶아도 냄새가 쉽게 사라진다.
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가새
밥심은국력
