나만의비법

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  • [닭매운찜] 닭비린내 나지않고 맛있게 먹자
    2002/04/01
    ...하죠가끔 만들다 보면...닭비린내가 나곤합니다이럴땐....청주나 맛술....그리고 생강...포도주..쓰세요먼저 토막난 생닭에 맛술을 붓고...잠깐후 그 맛술을 따라내고 그맛술에 생강다진거 넣고 섞어서 다시...
    추천 : 0 | 작성자 : 미미
  • 닭비린내 없애기
    2008/01/08
    그냥 닭요리를 해서 냄새가 날때가 많은데 그러면 맛이 없어 집니다 그래서 방법을 알아낸게오렌지주스를 뿌려주면 좋더라구요~음식할때마다 이렇게 하고 잇어요닭을 튀기기 전에 양념할 때.. 오렌지 주스를 약간 뿌려 같이...
    추천 : 0 | 작성자 : 눈샤람
  • 닭비린내없애는방법,,
    2007/10/28
    닭비린내 없애는방법,, 다들아실지 모르겟지만 다들 맛술이나 그런걸로 잡내 없애시잔아요그것보다 우유에 담가두었다가 요리에쓰면 냄새안나고 좋더라구요,, 전 닭도리탕할때 이렇게 한답니다 닭요리할때...
    추천 : 0 | 작성자 : 섄디
  • [닭가슴살] 닭가슴살 삶을때 팁
    2012/01/28
    ...쭉쭉 찢는 게 먹을 때 식감이 더 좋아요 .글구 삶을 때 닭비린내 제거를 위해서청주(요리용 술같은거)나 맥주를 조금 넣어도 되고요 .참, 소금간 할 때는 약간만 해주세요. 다이어트에 적입니다. 소금도...ㅋㅋㅋ
    추천 : 23 | 작성자 : 평범주부
  • [닭 야채찜 손쇱게 만들기] 닭 야채찜 손쇱게 만들기
    2008/01/31
    ...레몬즙을 뿌려준다.( 닭비린내 제거)* 체에받치고 닭껍데기는 제거한다. (껍데기를 좋아하는 분이라면 그냥 두어도 되지만 기름이 많으므로 제거하는것이 좋음)2. 야채준비* 알감자 준비하여 돌려깍고...
    추천 : 1 | 작성자 : 발레천사
  • [단호박닭가슴살카레] ── 닭가슴살 해동법 / 카레에 우유를 넣어보세요^-^
    2011/02/14
    ...담궈두었다가 닭비린내 제거후 사용하시면 더 부드럽고 맛나죠^^── 닭가슴살 단호박카레에 우유를 넣어보세요!! ──닭가슴살을 우유에 담궈두었다가 물기빼고 소금후추로간해~단호박과 닭가슴살, 야채를...
    추천 : 8 | 작성자 : ㅆ1ㄴ1
  • 닭산적 냄새도 잡아주기~
    2008/12/08
    ...냄새때문에 잘못하면음식에서 닭비린내가 많이날수도있는데여 ㅋ계란까지 써서 부치기 때문에 닭고기를 익히기전에와인이나 커피이용해서 냄새살짝 제거해준 후에갈거나 잘게 찢어서 산적만들어주는것이좋아요 ~근데 잘게 찢는게...
    추천 : 1 | 작성자 : 횽즈
  • 닭가슴살 샐러드
    2007/12/31
    ...마늘을 넣어서 같이삶아주시면 닭비린내가 나지 않아요..샐러드에 들어갈 야채는 피망, 양상추.. 양배추 이런것들이 필요한데..마트에 가시면 샐러드용 각종 야채들을 한번에 잘게 썰어서 파는것이 있어요그것을 사면...
    추천 : 1 | 작성자 : 차칸앙녀
  • [닭도리탕] 닭도리탕
    2002/10/16
    ...여기에 저민 생강 넣으면, 닭비린내가 사라져요그리고 삶은 것 건진담에..(저는 기름, 좀 더 뗘내는 편이지요..)양념장을 만드세요간단하죠...간장에 고춧가루 섞고..좀 걸쭉할 정도로그리고, 여기에 들기름이나...
    추천 : 0 | 작성자 : lioneen
  • 아침대용 웰빙음료
    2007/06/15
    ...다이어트에도 효과적이라네요..닭비린내가 날까봐 걱정했었는데 전 이외로 맛있게 꿀꺽꿀꺽..워낙 고기를 좋아해서..ㅋ닭 익힐때 마늘넣고 데쳐주면 괜찮다는 정보도...전 익힌 닭에다 후추조금 뿌려 조물조물..암튼...
    추천 : 1 | 작성자 : wakk
  • 닭갈비~ 밥까지 비벼먹게 만드는 맛!!
    2008/02/25
    ...맛이 확틀려 지는걸 느꼈답니다.닭비린내를 없애고 매콤함을 더해주며 더욱 감칠맛을 주는것 같아요. 카레향도 거의 느낄수 없답니다.카레가루를 너무 많이 넣지 않도록 주의하시구요... 볼에 잘라둔 닭다리살을 넣고...
    추천 : 0 | 작성자 : 길호씨
  • [매운닭찜 - 딸에게# / 닭도리탕,매운닭찜만들기] 닭냄새 확실하게 잡고 감칠맛도 업시켜주는 양념~
    2016/01/21
    ...볶던지~물에 튀어내어 사용하면 닭비린내를 잡을 수 있답니다.양파, 감자 큼직하게 썰고~오늘은 고구마도 어슷비슷 큼직하게 썰고~물에 담구어 색이 안변하게 두고요~청양고추, 대파 어슷 썰고~냉동실에 두었던 표고버섯도...
    추천 : 15 | 작성자 : 행복한노란장미
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