나만의비법
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- [달걀찜] 달걀찜 이쁘게하려면
- 2009/11/25
- ...달걀물을 넣을때 젓가락으로 골고루 휘~~저어주세요.살짝 익은 달걀물을 테두리부터 바닥까지 전체적으로 휘~저은뒤 뚜껑을 닫으면 펴면이 쭈글해지거나 한쪽만 꺼지지않고 봉긋하게 부풀어서 달걀찜 모양을 이쁘게 잡을수있어요
- 추천 : 3 | 작성자 : 동태탕
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- [부드러운 달걀찜 만들기] 달걀찜
- 2011/05/12
- 식당에서 먹는 달걀찜은 이유식처럼 부드러운데 집에서 직접 만들면 퍽퍽하기만 하다.식당에서 만드는 달걀찜은 기본적으로 물이 많이 들어가지요.보통 달걀 2개에 물1컵 정도를 넣는데 그 정도까지는 아니어도 물의 양을...
- 추천 : 11 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [달걀찜] 뚝배기 달걀찜
- 2011/07/23
- 식당에 가면 나오는 뚝배기 달걀찜 지벵서도 쉽게 만들수있어요전날 미리 다시마물을 만들어 병에 담아 두세요.1.달걀을 곱게 풀어요. 2, 뚝배기에 전날 미리 만들어 둔 다시마물을 붓고 팔팔 끓으면 달걀푼것을 컵에...
- 추천 : 2 | 작성자 : 제일좋아
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- [달걀찜] 식당처럼 부풀게 달걀찜 만드는 법*^^*
- 2011/08/15
- ...더 식당처럼 부풀어 오르는 달걀찜을 만들려면 어떻게하면 될까요???식당처럼 부풀게 하려고 달걀찜을 한번에 5번 실험했습니다.. 그 중 가장 부풀어 오른 달걀찜 만드는 법 소개합니다....재료: 달걀3개....
- 추천 : 39 | 작성자 : k옥이
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- [달걀찜] 일본식 달걀찜|
- 2009/08/05
- 일본식 달걀찜은 참 부드러워요.재료 : 달걀, 청주1큰술, 가다랑어 육수 또는 다시마 국물, 소금, 새우, 피망, 버섯, 크래미방법 : 달걀을 풀아 체에 내린다. 또는 핸드블랜더를 사용하셔도...
- 추천 : 0 | 작성자 : banghj01
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- [달걀찜] 달걀찜
- 2009/06/21
- 달걀찜달걀2개, 새우 2마리, 표고버섯 1개, 밤1개, 소금약간 청주1.로즈마리우린물 1/4컵1. 찬물에 로즈마리를 넣어 끓인뒤 건져내고2. 식힌 로즈마리 물과 달걀2개를 섞고 소금으로 간을한다.3. 새우는...
- 추천 : 0 | 작성자 : 다솜
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- [달걀찜] 달걀찜 매끈하게 찌려면?
- 2011/08/20
- 일식집에 가보면 달걀찜이 정말 부드럽잖아요.그래서 식감도 더 좋고 맛도 좋아지는 것 같습니다.달걀찜은 부드럽게 하려면 먼저 알끈을 제거해주셔야 해요.달걀을 고루 풀어 체에 두세번 내려주세요.이때 숟가락으로 알끈을...
- 추천 : 5 | 작성자 : 집시공공
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- [달걀찜] 부드러운 달걀찜 만들기
- 2010/02/06
- ...완숙으로 삶은 거라고 합니다.달걀찜을 할 때 달걀을 너무 휘저으면 찜 만들고 나서 부드러운 맛이 많이 떨어진답니다.거품이 생기지 않도록 젓가락으로 살살 저어 노른자와 흰자가 섞일 정도로만 저어야...
- 추천 : 6 | 작성자 : 사과향이
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- [두부 달걀찜] 두부 달걀찜
- 2009/03/07
- 분량 2인 재료 달걀 2개, 생식용 두부 ¼모, 송송 썬 파 약간, 표고버섯 불린 것 ¼개, 다시마육수 100㎖(½컵)소금 ⅓작은술 정도, 설탕 약간 만드는법 1. 달걀 1개는 노른자를 걸러서 따로 두고 남은...
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [달걀찜] 저도 달걀찜
- 2010/03/10
- 쉽고 간편하게 먹을 수 있는게 달걀찜이라 집에서 자주 해먹는데요먼저 달걀을 풀고 소금과 함께 물과 달걀의 비율을 1대 1로 하여그 다음은 먹고 싶은 것에 따라 참치, 깨, 맛살 등을 넣어주고 약간 센불로 했다가...
- 추천 : 7 | 작성자 : 징글파
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- [밥 야채 달걀찜] 밥 야채 달걀찜
- 2009/05/27
- 재료 ∥ 찬밥 1공기, 달걀 3개, 생표고 1개, 당근 1/6개, 애호박(6㎝ 길이) 1토막, 밥새우 2큰술, 물 1컵· 조미료 ∥ 맛내기술 ½큰술, 소금·흰후춧가루 약간씩● 이렇게 준비하세요1 달걀은 잘 풀어...
- 추천 : 0 | 작성자 : 가새
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- [달걀찜] 냄비에 눌러 붙지 않고 달걀찜 하는 법
- 2012/11/11
- 달걀찜을 할 때는 냄비에 물(다시물)을 붓고,,, 김이 올라올 때까지 끓이다가,,, 미리 풀어 양념해 놓은 달걀 물을 부으세요... 달걀이 고르게 익어 더 맛있을 뿐 아니라,,, 냄비 가장자리에 달걀이 눌어붙지...
- 추천 : 30 | 작성자 : 안경12
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- [먹다 남은 우유로 달걀찜하기] 달걀찜
- 2011/07/01
- ...않았지만 냉장고에 오래 보관했던 우유가 먹기에는 꺼려질 때는 달걀찜에 활용해 보세요.물 대신 우유를 넣고 달걀찜을 하게되면 부드럽고 고소한 맛을 느낄수 있답니다 ...........................
- 추천 : 1 | 작성자 : 나를사랑하는자
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- [폭탄달걀찜] 백종원표 실패없는 폭탄 달걀찜
- 2015/09/13
- ...여느냐에 따라 실패없는 폭탄 달걀찜을 만들 수가 있는데요.먼저 뚝배기에 달걀물이 80 % 채워져야 잘 부풀어 오르는 폭탄 달걀찜이 됩니다. 양이 적으면 잘 부풀어오르지 않는답니다.저보다 뚝배기 높이가 1cm...
- 추천 : 37 | 작성자 : 밥심은국력
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- 뚝배기 달걀찜
- 2009/05/14
- 달걀찜을 할 때 아무리 불 위에 올려놓아도 밑은 타고 가운데는 그대로라면 물을 너무 많이 넣어서 그래요. 이럴 땐 식혀서 달걀을 한두 개 더 풀어 넣고 약한 불에서 다시 찌면 됩니다. 미리 뚝배기 바닥에 참기름을...
- 추천 : 1 | 작성자 : 동태탕
