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식당에 가면 나오는 뚝배기 달걀찜 지벵서도 쉽게 만들수있어요
전날 미리 다시마물을 만들어 병에 담아 두세요.
1.달걀을 곱게 풀어요.
2, 뚝배기에 전날 미리 만들어 둔 다시마물을 붓고 팔팔 끓으면 달걀푼것을
컵에 담아 약간 치켜 들고 떨어뜨리면서 부어 주세요,
그리고 약하게 소금간을 해줍니다.
3, 약한불에서 숟가락으로 계속 저어 줍니다.
4, 달걀이 순두부처럼 되면 불을 끄고 뚜껑을 닫아 뜸을 20초간 들여 주세요.
그러면 부들부들한 뚝배기달걀찜 완성~~
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제일좋아
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