나만의비법
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- [곰탕] 곰탕
- 2009/07/14
- 사골곰탕사골 우려내기 여름에 넘 힘든데요..사골 사다가 하루정도 우려 내야 국물이 진해요..사골을 씻어서 한번 삶아낸 물은 버리세요다시 물을 가득 붓고 끊여주세요4시간정도 끊이고.. 따로 모아두고 또 물을 붓고...
- 추천 : 0 | 작성자 : 연지연희
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- [곰탕 양념장 (다대기)] 곰탕 양념장 (다대기)
- 2009/02/26
- ...3큰술, 파 2큰술, 진간장 1큰술, 곰탕육수 1큰술다진 마늘 1작은술, 후춧가루, 참기름 적당량다대기모든 재료를 다 넣고 잘 섞는다.곰탕이나 순대국 같은 국물에 풀어 얼큰한 맛을 낸다................
- 추천 : 0 | 작성자 : ruadlaka
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- [곰탕] 몸에 좋은 곰탕
- 2007/05/28
- 곰탕은 집에서 해먹기 참 번거로운 음식이에요.그래도 한번 해놓으면 며칠 먹을수 있어서 너무 좋아요.먼저 양을 굵은 소금을 이용해서 잘 문질러서 씻고, 무도 큼직큼직하게 썰어서 준비하면 되지요.양하고 양지머리가...
- 추천 : 0 | 작성자 : 아따이런
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- [꼬리곰탕] 꼬리곰탕 만드는법
- 2015/03/13
- 꼬리곰탕 만드는법​​해마다 이맘때쯤 되면한솥 끓여놔야 마음이 든든한 사골겨울 보양식으로 이만한것도 없는듯 해요~~한솥 끓여서 한번 먹을만큼씩~냉동실에 얼려놓았다가마땅한 국거리 없을때 꺼내...
- 추천 : 17 | 작성자 : 헤이남
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- [설렁탕과 곰탕이란] 설렁탕과 곰탕이란?
- 2009/04/24
- 설렁탕과 곰탕 둘다 비슷한것인줄 알았는데 전혀다르더군요. 설렁탕은 소의 뼈가 대부분이고 고기는 넣지 않고 소의 뼈를 우려내셔 만든 탕이구여.곰탕은 소의 뼈는 거의 넣지 않고 내장과 고기를 넣어 끓인...
- 추천 : 0 | 작성자 : 다솜
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- [사골국,사골곰탕] 진짜 사골곰탕 집에서 끓이기!
- 2013/12/17
- ...걷어내시면 드디어 완성!사골곰탕 완성됐습니다여기 파 넣고 소금 후추 취향껏 넣어드시면 끝!시간이 무척 오래 걸린다는건 절대 부인할수 없겠지만생각보다 어렵거나 힘든 과정은 없었던 것 같고요전 이번을 계기로...
- 추천 : 31 | 작성자 : 요리사랑레이미
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- [쇠꼬리곰탕을...] 손발이 차고 냉하다면 쇠꼬리곰탕을...
- 2008/11/26
- 손, 발이 차고 냉할 때 쇠꼬리곰탕으로 해결(?)한다.유난히 손.발이 차고 냉해서 고생하는 사람들이 있다고 한다. 특히 여자들의 경우 이런 증세가 많이 나타난다고 하는데, 이때는 보양음식으로 널리 알려진...
- 추천 : 1 | 작성자 : 고추가루
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- [사골곰탕] 사골곰탕
- 2008/01/15
- ...한두번정도 물을 갈아야 핏물이 깔끔하게 빠진다양파는 통으로 준비하고 사태도 준비한다 사골 국물을 끓일때 이들 재료를 넣으면 누린내 제거는 물론국물 맛을 더욱 진하게 만든다 간단하면서도 맛이는 사골곰탕 완성됩니다
- 추천 : 1 | 작성자 : 멋져요
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- [꼬리곰탕] 꼬리곰탕에 추가
- 2009/02/09
- 꼬리곰탕을 맛있게 끓이는 법에 대해선 레시피에서 어지간히 설명을 잘 해 놓았습니다만, 그에 추가해서 몇 가지 말씀드리자면 우선 소꼬리 역시 확실하게 핏물을 빼주셔야 합니다. 핏물 빼는 게 잘못되면 맛이 엉망이...
- 추천 : 0 | 작성자 : 매그넘1
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- [사리곰탕면] 사리곰탕면을 진짜 사리곰탕처럼..
- 2007/10/28
- ...별로 없었는데집에 다녀오면서 곰탕을 조금 싸왔어요.근데 그냥 곰탕만 먹기 아쉬워서 이건 어떨까 하고사리곰탕면이랑 섞어 먹어 봤는데요.이거 오나전 환상적인 맛입니다. 중요한 포인트는 스프는 조금만 넣으시고,...
- 추천 : 0 | 작성자 : 꽃보다춘삼
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- [닭 곰탕] 닭 곰탕
- 2009/03/02
- 준비물// 닭 생강 파 마늘 소금 후추 참기름 닭을 토막내고 무도 잘라서 준비해 두시고냄비에 닭·생강·무·파을 넣고 팔팔 끓이다가 불을약간 줄이고 채소가 물러지면 일단 건져 줍니다남은 국물은 기름을 건져내고 따로...
- 추천 : 1 | 작성자 : 김뇨사
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- 깍두기와 맛있는 곰탕
- 2007/05/22
- 저희집이 예전에 나주곰탕장사를하셨는데요~멀리서 어머니 하시는걸보니깍두기 담을때 사이다를 약간 첨가하시더라구요~다른건 다른까두기랑 비슷한거 같고어쨰튼 맛은 짱 이었습니다ㅣ저희집 곰탕국물은 맑은국이었는데사진에서처럼...
- 추천 : 4 | 작성자 : ㅋㅋㅋ짱
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- 당면 넣은 장터곰탕
- 2008/02/23
- 당면 넣은 장터곰탕 필요한 재료 냉동 사골국 12컵, 쇠고기(양지머리) 300g,당면 30g, 무 100g, 대파 1대, 다진 마늘·청주 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩이렇게 만드세요 1. 사골국은 조리 2시간...
- 추천 : 0 | 작성자 : 사리돈에스
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- 꼬리곰탕만들기
- 2009/05/12
- ...살이 부드럽게 익으면 건데기를 건지고 기호에 맞게 끓인다.5. 기호에 맞게 끓인 곰탕을 식혀서 기름을 제거한다.6. 먹을때는 곰탕을 다시 끓여 먹기 직전에 대파, 소금, 후추, 고초가루 등을 식성에 따라 넣는다
- 추천 : 5 | 작성자 : 얼음맛
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- 곰탕다대기 만들기
- 2009/11/19
- 곰탕다대기 만드는 방법입니다.. 항상 사다가만 먹어서 다대기 만들기가 어려웠는데 쉬운 방법이 있네요고춧가루 3Ts, 다진파 2Ts, 다진 마늘 1ts, 간장 1Ts, 곰탕육수 1Ts, 깨소금 1ts, 후추, 참기름...
- 추천 : 2 | 작성자 : 얼음맛
