요리판

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  • 김장철 최대고민!! 김장배추김치 담그는 법 완전정복하기 *^^*
    2011/11/27
    ...많이 넣어서 그런겁니다.=> 액젓은 멸치액젓. 까나리 액젓 모두 좋습니다. (저는 멸치액젓 사용했습니다)=> 소금 1컵의 무게는 140g이고요... 액젓 1컵의 무게는 210g이고요.. 고추가루 1컵의 무게는...
    추천 : 3 | 작성자 : k옥이
  • 아삭하고 상큼한 겉절이 ~겉절이 맛있게 반드는법~!~
    2015/08/11
    ...생강가루 1/4 작은 술 멸치 액젓 3 큰 술 배추는 꼬리 부분을 자른 다음 한 잎씩 떼어 냅니다소금 한컵을 물에 타서 소금을 녹여준 다음 배추 위에 부어줍니다~~~물은 배추가 잠길 정도로 부어준 다음 배추가...
    추천 : 3 | 작성자 : 스마일로즈
  • 깔끔담백하게 보글보글 버섯칼국수 & 봄동겉절이
    2009/12/22
    ...양념을 솔솔 뿌려준다.(액젓은 짠 정도가 조금씩 다르므로 처음부터 다 넣지 말고 간을 봐가며 추가로 넣어준다)3. 양념이 골고루 뭍도록 양손으로 버무려준다.간은 액젓으로 맞춰주고 입맛에 따라 고춧가루양과...
    추천 : 9 | 작성자 : 우수키친
  • 더없이 깔끔시원한 파김치~간단한 별미김치
    2009/09/10
    ...액젓1/2컵홍고추를 고춧가루보다 더 넉넉히 넣은 레시피입니다.고추양이 적을때는 고춧가루 양을 늘려주시고 액젓은 짠정도에 따라 가감하셔요.다진마늘은 파김치에는 빼주셔도 향과 맛이...
    추천 : 2 | 작성자 : 우수키친
  • 백김치 국물이 알싸하고 맛있는 백김치 담는 법
    2018/11/14
    ...양파 1개 새우젓 5T 멸치 액젓 2T 생강 1개 대추 10개 밤 5개 설탕 1T 생수 1리터 천일염 2T배추 반쪽 3개를 반으로 잘라서 6쪽을 만들었어요 사과와 배는 껍질을 벗겨주고 당근도 껍질을...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
  • 무청 배추 솎음 김치 아삭하고 맛있어요
    2018/12/24
    ...1컵 다진 마늘 2T 멸치 액젓 3T 새우젓 2T 매실청 2T 통깨 1T무청과 배추 솎음을 식초와 베이킹소다에 10분 정도 담가 놓았다가 깨끗하게 헹구어 건져 놓았어요~!~ 천일염으로 절여 놓았어요~!~~...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
  • 열무김치 아삭아삭하고 달큼한 열무김치와 열무된장무침
    2017/10/02
    ...어찌나 싱싱하고 연한지요~!~농사짓는 것이 어찌나 힘든 일인지 알고 있는데 이렇게 보내주셔서 너무 감사한지요~!!~​​열무를 2박스나 보내주셨어요~!!~보기만 해도 싱싱하고 연한...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
  • 시래기국과 영양밥, 인삼넣은 겨울보양식 시래기국과 영양밥
    2016/12/22
    ...일도 귀찮고 몸은 어찌나 피곤한지요~~아무 생각 없이 맥 놓고 있는 하루였네요~~~어제는 아침 겸 점심을 빵으로 때우고 저녁에 만개의 레시피 이벤트에 참석할 레시피 인삼을 활용하는 요리를 준비했어요~~겨울...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
  • 무말랭이~오도독 무말랭이 맛있게 만드는법~!~
    2014/12/11
    ...어찌나 오도독하고 꼬들꼬들한지 정말 입안에서 씹는 식감이 너무 좋아요~!~ 지금이라도 안 말리신 분들은 맛있는 가을무로 말려 보세요~!~정말 맛있답니다~!~건조기에 말려도 되는데 전 이곳 와서는...
    추천 : 6 | 작성자 : 스마일로즈
  • 김장무 솎음으로 무친 아삭한 열무무침
    2016/10/20
    ...재료김장무솎음 멸치액젓1큰술 고춧가루1큰술 다진마늘1큰술 생강가루1/4작은술 매실청1큰술 다진파1큰술 홍고추1개 깨소금1큰술 참기름1큰술 소금조금모든 양념을 섞어 놓았어요~~김장무 솎음은 풋내 안...
    추천 : 4 | 작성자 : 스마일로즈
  • 깻잎김치 황금레시피 이보다 맛있는 깻잎김치 있으면 나와보라고해요
    2016/08/25
    ...찹쌀풀5컵맛 간장 3.5컵 멸치액젓7큰술 고춧가루4컵 매실액7큰술 올리고당 14큰술(설탕) 소주5큰술육수:황태머리 1개 무말랭이 양파 대파 통마늘 생강 사과말랭이 맛 간장:육수 1:양조간장 1:대추 5개;감초...
    추천 : 2 | 작성자 : 스마일로즈
  • 보들보들 보쌈한입가득~굴보쌈
    2009/08/19
    ...고춧가루 5~6스푼,까나리액젓1스푼,참기름1스푼,깨1스푼,다진마늘1스푼,물엿1/2스푼1. 삶은 돼지고기는 덩어리로 준비해 찬물에 씻어 물기를 빼 준비한다.고기가 잠길만큼의 넉넉하고 두툼한 냄비에 물을...
    추천 : 3 | 작성자 : 우수키친
  • 텃밭농사로 초보농삿군 직접키워 김장했어요
    2016/12/13
    ...생겼다는 것이 어찌나 신기한지요~~~​ 굴도 2kg 주문해서 겉절이에 듬뿍 넣었답니다~~~굴을 씻어보니 엄청 지저분하더라고요~~~몇 번 씻어준 다음 굵은 소금 넣고 살살 섞어준 다음 무즙을 갈아서...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
  • 봄동 겉절이~ 달래와 사과넣은 상큼한 봄동 겉절이
    2016/02/15
    ...당근조금 고춧가루3큰술 멸치액젓2큰술다진마늘1큰술 생강1/2작은술 식초1큰술 매실청1큰술 참기름1큰술 통깨1작은술봄동이 제철이라 싱싱하고 아주 좋아서 고기와 쌈을 싸먹고 싶어지네요~!!노릇노릇 아주...
    추천 : 2 | 작성자 : 스마일로즈
  • 텃밭농사로 초보농삿군 직접키워 김장했어요
    2016/12/22
    ...생겼다는 것이 어찌나 신기한지요~~~​ 굴도 2kg 주문해서 겉절이에 듬뿍 넣었답니다~~~굴을 씻어보니 엄청 지저분하더라고요~~~몇 번 씻어준 다음 굵은 소금 넣고 살살 섞어준 다음 무즙을 갈아서...
    추천 : 0 | 작성자 : 스마일로즈
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