요리판

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  • 짜지 않은 장조림 (아빠의 요리)
    2016/09/10
    ...소금을 넣은 삼투현상을 활용!!!..소금을 넣는 삼투막 활용 방법은......?계란이 익을 때 계란 내부의 수분이 밖으로 빠져나오게 하는 삼투 현상으로.... 급속한 열팽창을 막음으로 계란이 터지는 현상을...
    추천 : 0 | 작성자 : 서비님
  • 시래기꽁치조림 - 딸에게# / 시래기꽁치조림 만드는법
    2015/06/08
    ...게장간장남은 거 활용~더 맛나네요` 시래기꽁치조림 시래기가 더 맛나다~ 시래기꽁치조림 밥도둑~ 시래기꽁치조림시래기꽁치조림만드는법 꽁치4마리, 시래기 한줌간장게장간장 1컵, 고추가루2T , 고추장...
    추천 : 0 | 작성자 : 행복한노란장미
  • 전복요리, 밥도둑 전복장조림 만드는법
    2014/09/03
    ...따로 걸러 조림.볶음요리에 활용하면 풍미가 달라진답니다.그럼, 밥도둑 전복장조림 만드는법 소개합니다.​재료 : 꼬마전복 (전복찜에 소주 1T)장비율 : 양조간장200, 물300, 맛술100,...
    추천 : 6 | 작성자 : 최은경♡
  • (삼겹살요리)굴소스 데리야끼 통 삼겹살 스테이크.
    2014/12/22
    ...있으면 좋으련만 없으니 간단히 소주를 활용합니다..^^배합은 단걸 좋아하면 설탕을 더 추가 하시고,소주는 종이컵 반컵과 물 반컵,간장은 한수저,굴소스는 네수저,후추 약간.... 위에서 보신 소스를 배합해서 섞어서...
    추천 : 2 | 작성자 : 서비님
  • 도리도리~~닭볶음탕~~
    2008/09/03
    ...제사 직후에 하는 요리에 활용하지만...대추는 제사가 끝난오래도록 이요리 저요리에 활용을 ,..ㅋㅋ양념장을 미리 만들어놓아요~양념장에 재료들을 담습니다~이제 버무리기시작~~이렇게 버무려서 냉장고에 반나절정도...
    추천 : 1 | 작성자 : 미선짱짱
  • 파채를 올린 매콤한 근위볶음/닭똥집볶음
    2011/10/13
    ...시작하면 퇴근 길에 잠시 들려 소주한잔 걸치고닭똥집 한접시 시켜서 우동국물에 캬~ 하던 생각이 잠시나서사오게된 닭똥집, 포장지엔 근위라고 써있네요 ...ㅎㅎ닭똥집은 단백질덩어리인데다 지방은 없고콜라겐은 풍부해서...
    추천 : 17 | 작성자 : 하루나의마마스컴
  • 부드러운 잡곡밥 만들기
    2019/11/18
    ...4컵(종이컵), 녹미 1컵(소주잔), 흑미 1컵(소주잔}, 불린 흰강낭콩과+불린 검은 콩 5큰술, 소주 4잔(소주컵), 물 3컵(종이컵) 쌀과 흑미, 녹미, 흰강남콩, 검은콩을 준비합니다....
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 조개와 전복으로 맛을 낸 샐러드~
    2011/04/19
    ...한병 꺼내버렸습니다 ㅎㅎㅎ전통소주 화요주 입니다. 화요주는 증류식 소주로 일반적으로 먹는 희석소주와는 완전 다르지요.조태권 회장님이 가을에 출시하는 오크통에서 2년간 숙성해서 만든 41도 짜리 프리미엄 소주도...
    추천 : 0 | 작성자 : 범초미
  • 새콤달콤 맛있는 홈메이드 살구잼 만들기 (+ 살구주)
    2010/06/28
    ...생각보다 살구는 많고 집에 소주는 한병 밖에 없어서리~살구 과육이랑 씨를 분리해서 과육만 병에 담고~ 소주를 부어주었어요.보통 과실주 비울은 과일 : 소주 = 1 : 2~3 정도로 담그지만~전 살구가 많아서...
    추천 : 5 | 작성자 : 작은행복♡
  • 약고추장활용요리- 약고추장 참치주먹밥
    2010/03/23
    ...먹어도 너무 맛있지만 요리에 활용해도 참 맛있답니다.오늘은 약고추장활용요리 약고추장 참치주먹밥을 만들어 볼께요 ^^매콤 달콤 고소한게 너무 맛있는 약고추장을 넣었으니 맛이야 당연히 좋겠지요 ㅎ약고추장 참치주먹밥...
    추천 : 6 | 작성자 : 으나네밥상
  • 나나스께라는 절임 음식을 아시나요?..아빠표 시골 밥상...
    2013/03/15
    ...요리와도 잘어울이는 밑반찬으로 활용한다.○울외장아찌 김밥, 쌈밥, 일식, 중식, 한식요리와 궁합이 잘맞는 밑반찬등에 활용합니 다. 어릴적 부터 먹어서인지 제게는 그리운 맛입니다.. 전라도 음식인데 처음...
    추천 : 12 | 작성자 : 서비님
  • 반건조 간재미찜
    2019/04/01
    ...간재미조림 등 다양한 요리를 활용해보세요.오늘은 반건조 간재미찜을 만들어 보겠습니다.재료 반건조 간재미 1마리, 찜용 물 600ml, 청주 3큰술, 대파 5대, 양파1/4개, 생강펀썬 것 1/2톨 약간 등양념장...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
  • 쌀쌀한 가을 날씨엔 얼큰한 부대찌개가 딱~!
    2013/10/11
    ...참 많은 음식이니까 자주 활용해서 먹으면 좋아요~특히 콩이다 보니 단백질이 풍부하기 때문에 채소요리나, 채소요리에 곁들이는 소스로 활용하면 좋아요. 요리할 때 고기를 함께 사용하면 단백질을 섭취하는데 도움이...
    추천 : 3 | 작성자 : 요쿡
  • 백종원표 무나물
    2015/09/27
    ...라면 용기 한 사발, 다진 파 소주컵 1컵, 들기름 반 소주컵, 쌀뜨물 반 컵, 간장 3분의 1소주컵, 간마늘 반 큰술, 간 깨 3분의1 소주컵 등 무는 감자칼로 껍질을 벗겨주세요. 되도록 얇게...
    추천 : 1 | 작성자 : 밥심은국력
  • 백종원표 무생채
    2015/09/26
    ...무 3분의 1개), 고추가루 소주컵 반컵, 황설탕 3분의 1소주컵, 다진 파 소주컵 1컵, 식초 5분의 1컵, 간마늘 3분의 1 소주컵, 까나리액젓 4분의 1 소주컵, 통깨 4분의 1 소주컵 등 무는 먼저...
    추천 : 0 | 작성자 : 밥심은국력
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